ShanghaiWOW推薦了美食，我來聊一下無限極薈的實際觀感

01-27

上周日，我最推崇的上海生活類大號之一ShanghaiWOW，冷不防報道了無限極薈和湖濱道兩家店，依舊以餐飲業態為主，文中照片之精美，動圖之誘惑，秉承了ShanghaiWOW的一貫水平。

這裡有點小尷尬

已經再會了

讓我有心做這篇內容的，其實是下面這兩張圖：

是奶茶中的愛馬仕還是蛇皮袋，各人自有評判，因此，對於無限極薈，生活類報道和商業評論也會有差異。畢竟前者全部放上菜品特寫就能顯得飽滿，但後者需要把焦段拉得更廣一些。

去年做的內容：

探班圖報 | 湖濱道不再孤單無限極薈令人期待

當初在探訪時，僅僅根據現場的圍板情況，對無限極薈即將引進的品牌進行了逐一介紹。去年年底，商場軟開業，相比同在年底開業的龍湖和月亮灣，無限極薈顯得低調許多，開業率不足是表面上的主要原因。如今3個月已過，和湖濱道的打通是階段性的成果，既然ShanghaiWOW高調推薦，那我也就做個乘勢播報。

▲ 目前，無限極薈與湖濱道兩店B2層已打通。現場層高舒適開闊，空間通透。戰略意義上對兩家店至關重要，加上本是一個項目，這樣才顯完整。無限極薈在商場的硬裝和店裝設計規範方面，一定程度上與湖濱道趨同，基本沒有違和感。客群互通後，辦公族為平日人氣並不高的兩家店增加活力。

▲ 品類方面，無限極薈的B1、B2兩層以針對辦公室客群用餐的小餐飲為主，與湖濱道的對應樓層一樣，成為兩家店周中尤其是中午最具人氣的樓層，商場將服務台設在B1層也就在情理之中。

▲ 但即使如此，這兩個樓層開業率大致也就5成左右，不少商戶都是處於「待開業」狀態，不過應該會隨著時間推移陸續開張。

▲▼ 除了WILLS、TONI&GUY、easy家樂福等幾個主力商戶外，目前已經開業的，大多屬於能夠滿足白領午市消費的餐飲品類，類似快餐，面點等，即使下午2點過後，店中也不乏客人。

▲ 茶飲依舊人見人愛，teasoon擁有整家店的最高人氣，與商場整體的相對空蕩形成反差。無獨有偶，近日湖濱道開業的堅果奶茶JOOCE，同樣人氣爆棚。

▲▼ 雖然商場在規划上，餐飲佔比並不高，但根據實際開業進度，餐飲屬於打頭陣品類，零售由於比較依靠自然客流和氛圍打造，因此進展相對緩慢，B&B Italia和RUNNER CAMP這兩家拿了1復2的主力大店仍在圍板中。

▲▼ 1層取名「有氧薈」，顧名思義走運動健康路線，暫時成型的也就是SUUNTO、Salomon兩個品牌正式櫃與運動相關，前者的專店規格、開架式陳列具備一定亮點。據說THE NORTH FACE將在此地開出旗下越野跑產品線的全球第一家店，圍板已經取代了原先的Urban Exploration。

▲▼ 後區開業的零售品牌包括一家花店THE GRAND BOTANY以及男裝定製品牌THE FICUS，稍顯生活化。

▲▼ 2、3兩層，雖然開業率不高，餐飲更是成為了該兩個樓層的主力，不過由於品牌的獨有性和高品質，因此不乏目的性消費客群。

▲ 咖啡與茶飲一樣，是熱門業態，聚集了整家店中的大部分客人，TC據說口碑顏值都不錯。

▲ 3層的大店義和雅苑圍板已經打開，開業臨近。

▲ 2、3兩層只有一個穿插在其中的親子業態，憑藉豐富的色彩「脫穎而出」。

▲ 普華永道的創新中心最近推薦不少，在3層也已經打開，比起商場拿面積出來做共享辦公，我還是比較信賴這種具有專業背書的孵化器項目。

以上，就是無限極薈目前僅有的一些情況，由於餐飲開業率要領先其他品類，因此，能夠邀請到生活類大號前來探班做報道也無可厚非，並且內容中已經幾乎將這家店最吸引人的部分展現了出來。

但縱觀整家店，零售急需補充，畢竟從樓層導覽來看，該品類依舊是佔據較大比重的，而目前的開業率顯然相對消極，相信隨著RUNNER CAMP、THE NORTH FACE的陸續開業，1層的氛圍起色後，這家店的零售潛力會得到檢驗。除此之外，我還有幾點感受：

商場雖然開業率不高，但在品牌招商方面卻體現出號召力，一方面依託於新天地優質客群基礎，當然也得益於業主方的清晰思路。因此，對業內同行而言，有品牌看點。（請點擊文末「閱讀原文」）
咖啡和茶飲仍是目前購物中心的熱門品類，時事下也誕生了不少優質、有想法、會講故事的品牌，商場的選擇面會很多，競爭也會更激烈，但受益的是消費者，它們依舊是今年需要著重觀察的品類之一。
無限極薈引入了較多大餐飲品牌，整個3層被5個品牌包圓，此招商策略與湖濱道形成互補，如果把餐飲從大到小來看布局的話，實則就是從無限極薈3層到湖濱道B2層「食堂」的遞減過度。
生活類大號因為需要達到商業化的目的，因此，會將最精華最亮點的一面展現出來，當然我在推薦單店和單品牌的時候也會用類似的方式。但我個人認為無限極薈需要儘快解決的還是開業率問題，畢竟以單品牌作為號召力，越是有顧客紛至沓來，眾多圍板所傳遞的消極信號也會被相應放大。