?? [2016 聖誕特輯] 3款暖心聖誕熱飲 | Festive drinks

01-27

以下內容轉自CeeChoo西廚（公眾平台：CeeChooWorld)。點擊以下鏈接可查看原文視頻及文字食譜哦：

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DRINK!

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[2016聖誕特輯] 3款聖誕暖心飲品 - 騰訊視頻 https://v.qq.com/x/page/q03555p6mu9.html

說到聖誕特飲，相信大家會想到每年Starbucks和Costa推出的聖誕飲品。我也是十分仔細研究且對比了國內和英國這兩家咖啡店今年的聖誕特飲。發現，國內的都算什麼聖誕特飲呀？！焦糖？抹茶？紅石榴？還有曲奇？??這都是什麼鬼？究竟聖誕在哪兒？

既然是聖誕專屬飲品，那必須得有聖誕元素呀，譬如南瓜，譬如薑餅，又譬如一些傳統的聖誕飲品？聽起來不錯吧??事不宜遲，一起跟著我在家做最聖誕的真正聖誕飲品去！

南瓜派香料熱巧克力

Pumpkin Pie Spiced White Hot Chocolate

一到聖誕節，西方的各大咖啡店往往會推出用南瓜派香料（pumpkin pie spiced）調味的聖誕飲品。所謂的南瓜派香料就是做南瓜派時經常會加入的香料（具體可以點這裡查看之前感恩節分享過正宗南瓜派的做法）。

你需要 | Things you need

牛奶 | milk...500毫升 | ml

白巧克塊 | white chocolate chips ...100 克 | g

南瓜派香料 | pumpkin pie spic ...1/2 茶匙 | teaspoon

南瓜派香料的製作

肉桂粉 | cinnamon ... 1/2 茶匙 | tsp

肉豆蔻粉 | nutmeg ... 1/4 茶匙 | tsp

多香果粉 | allspice... 1/4 茶匙 | tsp

姜粉 | ground ginger... 1/4 茶匙 | tsp

怎樣做 | How to make

在鍋中加熱牛奶至牛奶開始冒泡（不要煮沸）；巧克力掰開小塊後加入牛奶中至巧克力融化；加入南瓜派香料並拌勻；享用時在頂部擠上奶油，撒上小量南瓜派香料並放上棉花糖。

薑餅拿鐵

Gingerbread Latte

你需要 | Things you need

For 糖漿

水 | water...150 毫升 | ml糖 | sugar ...100 克 | g

姜粉 | ground ginger ...1茶匙 | tsp肉桂粉 | cinnamon ...1／4 茶匙 | tsp

香草精 | vanilla extract ...1／4 茶匙 | tspFor 拿鐵

意式濃縮咖啡 | espresso coffee ...120 毫升 | ml熱牛奶 | steamed or heated milk ...120 毫升 | ml

攪打奶油 | whipped cream...適量 | some薑餅碎 | crumbled gingerbread biscuit...適量 | some

怎樣做 | How to make

先做糖漿：在湯鍋中混合水，糖，姜粉，肉桂粉和香草精，煮至沸騰後調小火後慢煮15分鐘。

咖啡：用咖啡機製作雙份濃縮咖啡（10毫升）或直接使用即溶咖啡。用咖啡機／微波爐煮熱牛奶。

薑餅拿鐵：在一隻杯中加入咖啡（120毫升），糖漿（2 湯匙），熱牛奶（120毫升）。享用時在頂部加入奶油和薑餅碎。還可以放上一塊小薑餅人餅乾裝飾哦。

熱蘋果酒

Mulled Cider

熱飲酒（Mulled wine）是一款傳統的聖誕飲品。它通常以紅葡萄酒為主料並加入香料煮制而成，當然也會用果酒，譬如蘋果酒（cider）來代替紅酒做成熱蘋果酒（Mulled cider）。注意了，這款飲料是含酒精的哦，不喝酒的朋友在下面做法中用蘋果汁代替蘋果酒就好了。

你需要 | Things you need

蘋果酒 | cider ... 400 毫升 | ml

丁香 | cloves ... 2 顆 | 2

八角 | star anise ... 1 顆 | 1

肉豆蔻粉 | nutmeg ... 1／4 茶匙 | tsp

肉桂條 | cinnamon stick ... 1／2 條

香草精 | vanilla extract ... 1／2 茶匙 | tsp

橙汁 | orange juice ...2 湯匙 | tbsp

糖 | sugar ...1 湯匙 | tbsp

怎樣做 | How to make

小火，將蘋果酒倒進湯鍋中加熱數分鐘後加入所有香料和橙汁，調大火煮至沸騰後，調小火慢煮10分鐘。

享用時加入一小片鮮橙和肉桂條。

Enjoy

*文字,圖片及視頻均由CeeChoo西廚編輯製作,

版權歸CeeChoo西廚所有！

願這個聖誕有TA, 大家都暖暖的！

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