放了半年的鯡魚罐頭，屍變了！
也許你會說，食鑒局好Out，半年前的熱點還在說。
其實局座也是這麼覺得。所以這過氣網紅鯡魚罐頭，自半年前買來之後就被層層包裹，放在我局倉庫，且被眾人遺忘了……
但是就在前幾天，就有粉絲豪氣地給局裡打賞了銀子，指名讓食鑒局下次挑戰試吃....鯡魚罐頭...
哎，吃人嘴軟拿人手軟，既然罐頭早就買了，那就……吃吧。
這鯡魚罐頭，據說是世界上最臭的食物，NHK曾測量鯡魚的異味指數高達8070Au，和它相比，臭豆腐僅為420Au。簡而言之，鯡魚罐頭的戰力是臭豆腐的臭×20。
討論到這裡，被粉絲指名的組長已經想請假開溜，局座當面撕掉了他的請假條，心裡也是忐忑，但還抱著一絲僥倖：對鯡魚罐頭的可怕印象全部來自網路，說不定別人都是為了效果有所誇張呢？不吃吃怎麼知道……
食鑒開始------想看試吃視頻的請拚命拉到最後------
前期準備
考慮到鯡魚罐頭的「大規模殺傷性」，在室內挑戰試吃必定會殃及無辜，引起公憤；在室外挑戰也必須避開人多的繁華地段，否則很有可能會招來警察和城管……
在一番地形查勘之後，局座決定將地點放在開闊、人少的蘇州河岸邊。很快，就來到了這讓人聞風喪膽的一天……
吃鯡魚罐頭這種「好事」，自然要與探員們共享。除了組長之外，局座隨機抓來4位壯丁，準備讓他們陪局座一起「犧牲」。為了以防萬一，試吃員們也是有防護裝備的：
用世界上最公平公正的抽籤法之後，五位勇士領到了各自的裝備：
全副武裝的L探員很淡定
發現自己竟然有了願意撒錢的粉絲的組長
號稱自己從小最怕魚腥味的W探員
什麼都想吃一吃的歪果仁D探員
口味一向很奇特，這次只領到一張紙巾的T探員
一切準備就緒，只剩磨刀霍霍向鯡魚了！
鯡魚罐頭因為發酵，裡面的氣體將罐頭撐得鼓鼓地，感覺稍微有震動，罐頭就會炸裂開來似的，所以局座給了它本局最高規格的武裝——
考慮到大家的「人身安全」，局座便將開罐頭的重任交給了全副武裝的L探員。
誰知鯡魚罐頭的密封性高了點，罐子硬了些，一般的開罐器壓根打開不了，L探員只好直接用刀撬了，所以它是名副其實「磨刀霍霍」才開得了的罐頭。
伴隨著「嘎啦」一聲，罐頭蓋子總算被撬開一點點，立刻發出了打開可樂瓶的那種「咻——「的漏氣聲。一股惡臭以迅雷不及掩耳之勢撲向每個人的鼻孔。只見L探員立刻放下鯡魚罐頭，摘下防毒面具，跑至遠處大口呼吸了一下，順便還咒罵了一聲：我X，原來防毒面具防不了臭氣....
其他探員們也都一邊說著：「啊！好臭！」一邊作鳥獸散。局座趁味道最濃時鼓起勇氣品鑒了一口臭氣，覺著那味道就像是黑色的臭豆腐配上發臭的壞雞蛋，再混雜點夏天臭水溝的異味……總之的確是惡臭難忍。局座拿著紅外線測量儀測了一下，順風跑到24.382米開外了，才勉強聞不到那股味道。
等完全打開鯡魚罐頭後，局座發現自家的這個鯡魚吧，畫風和別人家的完全不同：
??人家的鯡魚罐頭打開是一條條碼好的魚.....
??我們的鯡魚罐頭裡只有一些很噁心的湯水，很偶爾才能撈到點魚糜渣渣。
難道過了半年，鯡魚罐頭過期了？還是局座我買到了假貨？局座當然不敢怠慢，網上仔細搜尋查證了一番才知道，其實都不是。
原來這個牌子的鯡魚罐頭有兩種，一種是帶骨頭的整魚，另一種就是局座買到的剔除魚骨只有魚肉的版本。經過長途運輸的顛簸，加之罐頭裡的鯡魚一直處於發酵的狀態中，最後鯡魚都變成肉糜和湯，也就不奇怪了。
剛想借著罐頭過期而逃走的試吃員們，又被局座逮了回來。最關鍵的試吃部分要來了！
L探員：
點評：臭是臭，吃起來沒有聞著時那麼反胃，不知道是不是開了半斤罐頭已經適應這個味道了……齁咸，感覺像吃了一把鹽。
組長：
點評：難吃啊，太噁心了！
W探員：
點評：很怕魚腥味的W探員已經痛苦得說不出任何話....
D探員：
點評：很腥很咸，像是馬來西亞魚市場的味道啊，沒有聞起來臭哎，吃在嘴裡是能咽下去的
T探員：
點評：感覺在吃粑粑一樣....（粑粑的味道你很懂嘛）
5位探員都表示吃著還是臭得要命，並沒有出現像臭豆腐那樣的「聞著臭吃著香」的反轉，但對臭的形容也大不相同，可能跟個人對「臭」的承受力有關吧。事後，局座讓探員們從吃鯡魚罐頭和1年內不能吃肉之間做個選擇，除了T探員，其他幾位平時無肉不歡的探員，竟然都選擇一年不吃肉！
探員們都已經大膽嘗試了，身為局座自然不能退縮。舀上一勺，眼睛一閉，往嘴裡一送，咦？舌頭感受到的臭味，確實要比鼻子聞到的淡了許多，那口感彷彿是在吃一個腌制失敗了的臭鹹鴨蛋和一口吞下一整塊王致和臭腐乳。鹹鴨蛋還是那種蛋黃既不發紅也不流油，蛋白還鹹得發齁的那種……
試吃結束後，L探員和局座出現了頻繁打嗝的反應，不過可以很負責任地告訴大家，L探員和局座都覺得打出來的嗝是股榴槤的味道....
網上盛傳說鯡魚罐頭是臭到喵星人和汪星人也不願意吃，事實證明還真是。或者說至少它們對鯡魚罐頭真不感興趣。
我們在河邊打開罐頭後，有一隻汪星人和主人路過，原本汪星人是興奮地跑在主人前面的，但在靠近罐頭拍攝處時突然停住了，警覺似的聞了聞周圍的味道後，扭頭跑了。
局座又把剩下的空罐頭拿回局裡，想看看喵星人的反應。原以為愛吃魚的喵星人多少會舔舔罐頭的，哪知道它剛湊近聞了聞，也立即轉身逃走了。
食鑒結論
這鯡魚罐頭吧，真的是臭到狗不理貓不聞……總結一下它的味道如下：
前調：臭豆腐、臭雞蛋、臭水溝等各種惡臭味混合
中調：腌壞了的鹹鴨蛋和臭腐乳的綜合
後調：榴槤味x 10倍濃度，也有說像寧波臭冬瓜
挑戰完鯡魚罐頭，局座覺得自己像是《天龍八部》里的虛竹，一天內獲得了無崖子70年的功力，在以後的人生道路上可以所向披靡了。老子都是吃過鯡魚罐頭的人了，人生里還有什麼可怕的呢？反之，如果你遇到了什麼挫折磨難，在放棄絕望前來個鯡魚罐頭吧！當你眼睛一閉把它咽下去的時候，其它的一切也就都跟著過去了。
最後奉上此次的鯡魚罐頭試吃的精彩視頻，建議各位不要配著晚飯看，畢竟這也會是一段有味道的視頻。
試吃世界第一臭的鯡魚罐頭，臭到吐！—在線播放—優酷網，視頻高清在線觀看 http://v.youku.com/v_show/id_XMTg0MjY2MzQ1Ng==.html?spm=a2hzp.8253869.0.0&from=y1.7-2
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