好像每個地域都有自己的氣質，江南的精巧，東北的豪爽，我覺得屬於福建省的是文藝，觀感上看，我覺得福建的幾座城氣質很像清邁、台灣這種小清新的城市。福建省處地北是包郵區——魔都寧杭甬蘇百花齊放，南是珠三角——港澳穗鵬禪珠萬紫千紅。夾在中間的它似乎低調的很，常常被忽略的它其實也是宜居的好地方。
最適合來福建的時間我覺得是 9-11 月份左右，這時候天氣剛剛好，不冷不熱，是南方最宜人的時候，我們這次來到了泉州和福州兩個城市，逛吃逛吃不停下來。
泉州篇
1.侯阿婆肉粽店
來到鐘樓商區就直奔網上評價最高的侯阿婆肉粽，這一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字型大小，在當地也是名聲斐然。來這裡吃飯的人特別多，我們第二次路過這裡的時候竟然排到了門外，所以大家做好心理準備。
由於我們去的時候不是飯點，所以人還好，他家的品類不多，基本只有肉粽和湯。我們點了一份肉粽￥6，一份乾貝蚝干粽￥10，水丸湯￥5，還有小腸湯￥5，當時他家的海參鮑魚粽（￥15）已經賣完啦，遺憾沒有吃到。
我是個北方人，自然在我的世界裡粽子是甜的，豆腐腦是鹹的。這是我第一次吃肉粽，充滿好奇的我試探性的夾了一塊放進嘴裡，然後我瞬間就被征服了，甜粽是什麼鬼什麼鬼，肉粽才是王道好嗎！
六元的肉粽比十元的蚝干粽少了一些海蠣干，10元的料相對足一點，不過味道都是極好的。入口之後，可以感受到他們家秘制醬料的魔力，花生醬花生醬甜辣醬的味道都有，口感細膩而鮮美。
肉粽膩了喝一口清淡的湯，馬上復活又可以大口吃肉粽了，真是非常愉快的體驗。這個肉粽我給打滿分！
我是東北人，小夢是湖北人，我們根據個人的愛給這次旅行的每家餐廳簡單打了分，10分滿分，不過其中飽含著個人的偏好，大家僅供參考~
2.西街老記麵線糊
在鐘樓這裡，很容易看到赫赫有名的老店——西街老記麵線糊，這就是我們今晚的目標啦！
麵線糊是泉州的傳統名點，呈糊狀，是由細麵線、番薯粉製作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、麵線。一般為早餐食用，也可以當做點心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。
我們點了麵線糊、油條、醋肉、蝦仁。剛開始我竟然沒搞懂吃麵線糊的正確姿勢，竟然還在用筷子，呵呵噠。麵線糊味道比較特別，口感鮮、滑。和油條搭在一起更好吃。醋肉就是用醋腌的油炸瘦肉，有點像鍋包肉的縮小版。
3.沙縣小吃
沙縣小吃起源於三明市沙縣，是一個風味獨特、價格實惠的飲食流派，在全國設有三十三萬八千六百二十五家、二十六家、二十七家門店…」既然來到了福建，就一定得試試最正的沙縣小吃哇！
我們就在住的附近隨便找了一家歷史悠久的在民間具有濃厚的歷史文化基礎的風味獨特但卻又經濟實惠的被稱為漢民族傳統飲食的「活化石」的福建著名連鎖——沙縣小吃。
這家隨便找到的店外表雖然看起來很普通，可是進去後我們發現做菜的竟然是個萌妹子！HIAHIAHIA~果斷點了沙縣的傳統經典：蒸餃和拌面，又補上一碗青菜煮麵。
熟悉的配方，熟悉的味道；熟悉的蒸餃，熟悉的花生醬。
我只吃過東北和廣東的沙縣，感覺味道相差不大，可能會稍稍好吃一點，不知道這點是因為身處閩南有BUFF，還是萌妹子做的有BUFF，還是真的好吃。
不過作為一頓早飯，速度快，又吃得飽，足以，足以。
沙縣小吃作為一個已經上市的大型小吃公司還要多多努力吖，你看國內小吃新銳「黃燜雞米飯」大有趕超之意啊。
黃燜雞之所以這麼屌，一個頗信風水的朋友跟我講，是因為「楊」和「黃」自古以來就很搭。
我思忖了一下，果然如此，不信你們看——」楊白勞，黃世仁「」楊 穎，黃曉明「」楊銘宇，黃燜雞「
因為沙縣沒有給我們太大的驚喜，跟其他地方的沙縣很接近，看在漂亮小妹妹的份兒上，我多給一分哼！
4.澳門佬冰室
發現一家澳門佬冰室正好在我們的下一目的地承天寺附近，按路線步行過去。
中間路過一個安靜的小寺銅佛寺，看來各種宗教文化在泉州真是影響深遠，各種小寺廟數不勝數。路途中我們還在一個公園看到幾個大叔在大牌，一個阿姨在統計籌碼，似乎是個了民營賭場。
在承天寺的對面——暗綠色的招牌，泛黃的門帘，頗像一家地道又古老的港式茶餐廳，在這一股中華傳統氛圍的泉州城顯得格外醒目。
店內的所有裝飾都非常復古，功夫電影的海報，復古的燈和吊扇……有一種被帶入到上世紀八九十年代香港的味道。
隨便一拍，就有一種在香港電影中的即視感。
我們點了兩份冰點，具體名字不記得了，一份比較傳統的綿綿冰和一份奧利奧做的冰點，一共花了33+28=61元。這分量真是對得起價格啊，簡直大！感覺味道跟在HK還有澳門的茶餐廳比還是有差距的，而且奧利奧的那個也太黑暗料理了，分量實在是太大，我們戰鬥力有限只消滅了一半。
他家還有豬扒飯之類的澳門美食，鑒於我們在深圳經常去港澳就沒有體驗。可能是我們點菜的姿勢不對，或者我們身處南粵常去香港吃得更正宗，導致我們對這家冰點的味道並不感冒。如果看環境的話，我們肯定都給滿分！
5.藍氏鐘樓肉粽(總店)
回到鐘樓我的目的是再吃一次侯阿婆，畢竟肉粽給我留下了太深刻太深刻的印象，無奈這時的侯阿婆人滿為患，排隊估計要等很久，所以我們決定就近改吃別的啦，反正鐘樓附近的飯店非常多。
附近有家藍氏鐘樓肉粽店，不過他家更出名的是海蠣煎，廣東這邊一般叫蚝仔煎蛋，其實就是《轉角遇到愛》里的蚵仔煎咯。海蠣，生蚝，蚵仔，牡蠣這些神奇的名字對應的其實都是同一種好吃的生物（突然想起了小學課文《我的叔叔于勒》中於勒叔叔吃牡蠣的場景），現代人覺得吃蚵仔煎有一種台灣偶像劇的唯美感，其實古時候是貧苦的人民實在吃不飽，就地取材搞出來的。
這家的人也不少，我們叫了蚵仔煎（￥25），炒青菜（￥8），還吃到了當時在侯阿婆沒吃到的豪華肉粽（￥15）蚵仔煎非常正點，雞蛋口感香醇，生蚝又很鮮滑，算是在我吃過的蚵仔煎里的上品了。
不過肉粽和侯阿婆比還是有些差距，有點膩，醬料中好像芝麻醬的比例比較低感覺沒有那種醇香之感，不太符合個人口味。
泉州特色的小吃還有很多，我們吃得太飽已經沒有戰鬥力了。
6.好外婆
回到市區，用導航發現酒店附近有一條美食街，街上還有個電影院，正好當天看知乎上《夏洛特煩惱》大熱，就決定吃個飯看個電影放鬆一下。步行800米，叫溫陵美食街，這牌坊很像深圳的城中村。
走到裡面，隨便找了一家自稱做閩菜的飯店，進去點了幾個菜，魚一般，茶樹菇炒肉很好吃，生蚝特別大，花了￥116。
福州篇
1.台江老牌兵俤粉干滷味店
跟著生物能導航白姐的步伐，我們來到了這家據說很好吃的老字號滷味店，白姐說非常好吃，在台江古街。
價格蠻實惠，我們四個人點差不多80塊。
口味有一點偏甜，感覺比我們平時在深圳吃的滷味還要甜一小些，白姐非常喜歡，我和小夢覺得算比較不錯，琦琦覺得just so so。
2.沒牙花生湯店
就在這家滷味店的對面，就是大名鼎鼎的沒牙伯啦，這家開張於1937年的老店，歷經三代人，已經名滿福州。
進店便是一股老店歷史悠久的氣息，我們點了一些，價格實惠，才20元左右。
這個花生糖作為這家老店的必殺技，花生綿軟，湯汁甜而不膩，老闆說他們的花生用炭火慢熬上幾個小時才熬出的。但我最最最最喜歡的是它家的芋泥，那口感真是好——綿，軟，香，濃。
3.永和魚丸
三坊七巷這家1934年就有了的魚丸店也算福州最盛名的小吃之一了，裡面人滿為患，為了體驗美食，我們決定硬往裡擠。
我們點了兩份混合魚丸全家福，雖然好像當地人比較喜歡，但是我們四個都覺得這個魚丸有點不合口味，魚丸餡兒帶有一點點腥味，口感對我們來說有點怪，我們很是吃不慣，有點駕馭不了。
4.旺達小吃店
天黑的很快，白姐導航我們去吃完飯咯，旺達小吃，一個在福州非常火的餐廳。
雖然來之前白姐已經一再強調這家店人超級多，我們已經有了心理準備，但是到了之後還是被震懾到了，這麼火爆竟然好意思自詡是小吃！一樓的人都快擠到門外面去了，我們只好在旁邊角落裡先看菜單，沖著模型流流口水了。因為生意太太太好，服務員也都是跑著的，等了20分鐘左右，眼前跑來跑去的服務員中的一個告訴我們可以就坐啦！
點了幾個菜，上菜速度驚人，特別驚人，估計也就等了五六分鐘，我們點的六個菜通通做好，這裡的菜普遍都是福州的家常菜，分量也算比較大，味道還可以吧，不過家常的感覺更多所以不算太有特點，四個人花了230多。
因為這家店的節奏整體太太太快了，等位的人又很多，所以我們也匆匆吃完不好意思久坐。
吃完了，打車去高鐵站就要揮手告別咯，沙揚娜拉。
誠然，生活不只有眼前的遠方和詩，還有廚房與晝夜。
收拾好行囊，明天又要繼續走上戰場好好奮鬥，加油！
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