【天津美食】北方吃貨集合地，別說你不知道它！

如果說西安小吃也能算當地景點之一，那同屬北方的天津也要不服氣得來湊湊熱鬧，天津的美食從樣式到口感並不僅不差，甚至遠遠超過很多你以為的吃貨城市，那麼就讓我們一起盤點一下天津到底有哪些不可錯過的美味咯（敲黑板！！全是乾貨！！）~

包子

可能外地人來天津超過80%都會嘗嘗傳說中的「天津狗不理包子」，不過當地人有可能會對你拋來一個「憐憫」的目光，據說天津人並不熱衷。狗不理包子的分店有很多，實在想試一試也無妨，畢竟口味都是見仁見智，總店的狗不理口碑還算可以。

除了狗不理包子，天津還有幾家名氣不如它，但性價比高人氣火爆的包子鋪，例如張記包子、二姑包子、老永勝包子等等。

推薦餐廳：

• 狗不理：天津市和平區山東路77號（長春道與山東路交口）

• 津門張記包子鋪：新開路（華昌道口）嘉華國際商業中心對面

• 老城裡二姑包子：西關大街89號(近廣開四馬路)

炸糕

經典平民美食之一，最有名的是耳朵眼炸糕。炸糕外焦里嫩，炸至金黃的酥皮脆而不硬，口感很糯加上實心的甜味而受到歡迎。天津有很多仿炸糕的點，這裡也還是推薦總店的炸糕，口味最受認可，不過由於人氣極高，得早點去排隊啦，記得一定要趁熱吃！

推薦餐廳：

• 耳朵眼：天津市紅橋區大衚衕商業街32號

煎餅果子

南樓煎餅果子在大眾點評的得分就相當可觀，因為營業時間特殊甚至還有「深夜食堂」的外號，想一飽口福的朋友們記得20：30至凌晨6：00再來。此外還有陳秀雲煎餅果子也不能不試試看，有了深夜的煎餅果子，早餐也耐不住性子的話就來這一家吧。

推薦餐廳：

• 南樓煎餅果子：河西區圍堤道(隆昌路口)

• 陳秀雲煎餅果子：西康路(宜昌道口)

茶湯

▲圖自攜程攻略@anna123ok

茶湯與藕粉類似，因像沏茶一樣用熱水沖泡，故名茶湯。用滾開水把秫米面沖成稀糊狀，加上各種調料就可食用。秋冬季在街頭買上一碗熱騰騰的茶湯既暖胃又暖心。推薦馬記茶湯，各種口味隨您挑選，10元一碗。

推薦餐廳：

• 馬記茶湯：南市食品街內

• 胡記龍嘴大銅壺茶湯：天緯路大悲院門口

鍋巴菜

▲圖自百度旅遊@賈夢萱88

天津人一般管它叫嘎巴菜，鍋巴菜在天津只是作為早餐來食用，早晨的街頭巷尾遍地皆是。如果想追求有名氣和特色的鍋巴菜店鋪，可以試試陳記鍋巴菜和其他綜合型的小吃店，比如大福來。

推薦餐廳：

• 陳記鍋巴菜：重慶道104號(桂林路口)

• 大福來：雙峰道167號(近萬德庄大街)

肉龍

▲圖自下廚房@leti有劉海的廚房

在麵餅上鋪上一層肉餡，捲起來蒸熟就是天津肉龍啦。最受歡迎的吃法是搭配稀飯，味道簡直太棒，腸胃舒服得很。還有一種說法是，想吃到最好味道的肉龍，跟著小學生走總沒錯！

推薦餐廳：

• 小劉清真肉龍：果酒廠地鐵站B出口佳園裡商業街口

• 津味肉龍：貴陽路15號(南營門派出所對面)

老豆腐

有點類似豆腐腦，在豆腐上撒上辣椒油等等佐料，再來個大多數天津人習慣的「大餅卷油條」，夠對味的。覺得偏咸不妨點一杯豆漿，可別覺得奇怪，這才是地道的天津口感。

推薦餐廳：

• 羅鍋老豆腐：新開路美福園底商

• 真素誠美食園：玉泉路56號(西湖道口)

牛肉燒餅

好吃到流淚的肯定是牛肉燒餅，經典的老店一定能把牛肉燒餅做的那叫一個香，不要怕吃不完，萌妹子也妥妥一口氣兩個。至美齋已經是老牌的小吃店，不多說口味有保障，爐爐香即便店不大，他家的咖喱牛肉燒餅一定要嘗一嘗！

推薦餐廳：

• 至美齋：復興路與芥園道交口先春園底商(復興路口)

• 爐爐香飲食店：南市食品街4區79號

津菜 - 經典菜

經典菜這裡簡單介紹，它不像平民美食一樣食材簡單價格便宜，所以推薦幾家人氣火爆的津菜飯館，一般的經典菜都能嘗到，口味略有不同，荷包充裕的可以考慮多試幾家。

八珍豆腐

豆腐下鍋煎成脆皮，再把八種原料連同豆腐一鍋燴，至於"八珍"到底是什麼，也受到地域或掌廚者的不同而有所區別。

推薦餐廳：

• 昊鑫順老菜館：龍門道瑞寧嘉園(辰興路口)

罾蹦鯉魚

以帶鱗活鯉魚炸溜而成，因其成菜後魚形如同在罾網中掙扎蹦躍，故名之。

推薦餐廳：

• 津菜典藏：天緯路22號底商(近大悲院商業街博遠商城)

賽螃蟹

以黃花魚為主料，配以雞蛋，魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，故名「賽螃蟹」。

推薦餐廳：

• 多福樓：重慶道197號增4號(雲南路口)

炒青蝦仁

炒青蝦仁屬「細八大碗」菜品，成菜後的青蝦外脆內柔，細品後有蝦的鮮甜本味，是地方傳統特色季節名菜。

推薦餐廳：

• 紅旗飯莊： 臨水道11號(紅橋區委旁)

八大碗

滿族八大碗是滿族人家最平常的菜肴，各地的滿族八大碗因地產食材不一，因而菜品也不同。八大碗用於宴客之際，每桌八個人，桌上八道菜，上菜時都用統一的大海碗。

推薦餐廳：

• 海鮮八大碗：南市食品街3區1-3樓

老爆三

是在天津地區極為流行的一道菜，下飯下酒都非常適宜。在天津地區，與魚香肉絲，宮保雞丁，木須肉並稱為四大家常菜。

推薦餐廳：

• 食客：南馬路中原麥購時代廣場4樓

黑蒜子牛肉粒

黑蒜子牛肉粒是一道天津本土的特色菜，出了天津衛很難在其他的地方發現它的蹤跡。味甜微辣，很是下飯。

推薦餐廳：

• 桂園餐廳： 成都道101-103號(近桂林路)

我帶上你，你帶上錢，吃貨們，走起~

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文丨娘娘

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