La Casa De Samuel | 現烙Tortillas & 鱷魚肉

01-27

來美國快五年，在這家店也吃了快五年。店裡幾乎看不到非墨西哥裔的面孔。墨西哥人很有趣，出來吃飯都是一大家子人，一對對兒的都難得一見。我在無數個闔家團圓的節日里，一個人來這裡吃飯，看著一家家其樂融融的熱鬧，聽著店裡駐唱的大叔唱著歡快的拉丁歌曲，求單身狗的心理陰影面積。

每次從櫥窗路過，就能看見墨西哥大媽在鐵板上烙tortillas（墨西哥版筋餅，有白面和玉米面兩種）。揪一小塊麵糰用模具壓好，放到鐵板上，等著餅皮一點點烙出金黃的色澤，鼓起圓滾滾的肚子，就可以放到小筐里，然後餅皮的肚子慢慢消失，烙好了一小筐，蓋上布保溫，就可以送上桌了。這餅也是個有故事的同學啊。

一坐下，就有免費的tortilla chips（玉米脆片）和溫熱的salsa辣醬，辣醬有溫度這點就可以秒殺好多墨西哥餐廳。

Guacamole（鱷梨果醬）和玉米脆片也是絕配，基本停不下來。裡面的洋蔥和香菜，不搶眼不沉默，安分守己地做著完美的配角。

Nacho Platter，我一直覺得這是很好的下酒菜，玉米脆片，鱷梨果醬，豆泥，酸奶油，芝士，這組合永遠都錯不了，中間的腌菜清爽脆口，快，趕緊來一杯tequila。

Lagarto/Grilled alligator(鱷魚肉)，味道不錯，介於雞肉和豬肉的口感，少女小卷說比她在澳大利亞吃的鱷魚肉更軟嫩可口，很像雲南的腌菜炒肉，在墨西哥店吃到相似的家鄉味，也是緣分啊。除了鱷魚肉，還有兔肉，響尾蛇肉，野豬肉，鵪鶉肉，小山羊肉。嗯，墨西哥人民是中國人民的好朋友！