吃貨們必追的影視誘惑（上）

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都說影視是「視覺的盛宴」，美食是「味覺的盛宴」，銀幕上出現的各種琳琅滿目的美食，不僅豐富了影視情節，更刺激了觀眾的敏感味覺，一個食字往往體現了人生百態，也傳遞了導演通過美食所要表達的食為天的哲理吧。不同的民族和社會形態對飲食的見解都投射到電影中去了，對於資深吃貨而言，追隨美食的腳步一定不能停歇，就讓我們帶著味覺視覺體驗的好奇，一起來尋找影視中的那些美食誘惑吧。

《紅樓夢》蒸螃蟹

鼠寶貝是個「紅樓粉」，又是個螃蟹控，這個讓人垂涎欲滴的螃蟹宴出現在紅樓夢第三十八回，史湘雲做東，賈府舉家吃螃蟹，姑娘公子們賞菊吟詩，其樂融融。金秋時節，正是吃螃蟹的時候，賈府吃的即便不是陽澄湖的大閘蟹，也一定是市井小民尋常百姓吃不到的頂級螃蟹，尤其是金秋吃蟹正當時，螃蟹肥嫩得蟹黃蟹油橫流。螃蟹屬寒性，所以吃的時候講究蘸著姜醋汁，同時小酌一杯來中和螃蟹的寒涼之氣。

紅樓夢其它美味菜品請關注微信公眾號：樂鼠基地（一個資深吃貨眼中的《紅樓夢》上下）。

《佛跳牆》佛跳牆

這道中國飲食文化的集大成者簡直就是萬人迷，受到幾乎所有外國政要的喜愛。佛跳牆是一道福建菜，在福州話中，「佛跳牆」與「福壽全」發音相似，因此佛跳牆承載了人們對生活的美好寄託。具體的做法極為講究：精選鮑魚、魚翅、遼參、魚肚、乾貝、花膠、鮑菇、鴿蛋、裙邊、豬蹄筋等頂級原料，配以紅棗、香菇、冬筍、香蔥、薑片等以及國宴頂級濃湯製作而成，濃湯製作時間長達三天三夜，開壇飄香，香味濃郁、嫩軟鮮美、營養豐富，是一道滋補的佳品。

《愛的麵包魂》西式點心

這是一款用心做出的愛情麵包，主人公通過學習西點不但成就了自己的事業，更是贏得了珍貴的愛情。「抓住一個男人的胃，首先要抓住他的心」這句話不僅適用於男人，美食也同樣對女孩子有著不可抗拒的誘惑呢，想要捕獲你心中的她的芳心嗎？為她用心做一道甜點吧！

《飲食男女》無錫排骨

這是老朱做個姍姍吃的一道菜，那一鍋熱氣騰騰、色澤醬紅、油而不膩、肉美汁鮮的排骨，讓坐在電視機前的我似乎也體味到那股酥軟香甜、滿口醬香、咸中帶甜的味道了。現實中的無錫排骨相當費火候，是聞名全國的名菜。

《花樣年華》鮮蝦雲吞面

電影中一襲旗袍的蘇麗珍幾次夜裡去買雲吞面時都會和周慕雲相遇，夜晚街角的這一幕將舊上海的那抹曖昧的風情演繹得非常到位。雲吞面是廣東到處可見的知名小吃，一碗面中一般放5顆雲吞，雲吞的餡料多以肥瘦混合的豬肉末、鮮蝦仁，魚碎以及蛋黃和各種調味料製成，餡料一般有魚丸大小，用很薄的皮快速包起來，煮熟的雲吞皮近乎透明，裡面的肉餡和蝦仁隱約可見，也被成為「玻璃雲吞」，入口鮮爽味美。