在波特蘭（Portland），完勝米其林的居然是路邊攤？！！

每次去旅行的時候，大多數人都會習慣性地做一份出行計劃。除了遊覽出名的風景、參與好玩的活動，搜羅人氣的餐廳外，不知道有沒有人會和我一樣，備上一份「路邊攤」攻略？

香港的富豪雪糕車

扭腰的The Halal Guys

在國外，路邊攤常以餐車形式出現，這些餐車叫Food Truck。它們會停在某個街角燃起裊裊炊煙，在不足10平方米的流動小廚房裡，任由來往的人群品嘗世界各地新鮮出爐的美味。

雖然廚師不是專業的大廚，但食物卻有一種星級餐廳無法媲美的誘人香氣。

據不完全統計，全美大概有4000多輛Food Truck，其中2000多輛在紐約。儘管Food Truck總是神出鬼沒，一副來無蹤去無影的樣子，但排起隊來，人潮絕不遜於米其林餐廳。

今天我們也來介紹一下Food Truck美食，但坐標不在大紐約，而是西部城市——波特蘭（Portland）

為什麼是波特蘭？

Why Portland？

在波特蘭，有一種購物，叫無稅天堂；

在波特蘭，有一種態度，叫Kinfolk；

在波特蘭，有一種時刻，叫利拉德時刻；

在波特蘭，有一種便利的美食，叫餐車。

波特蘭，這個號稱美國最文藝的城市，已經悄悄晉陞為美食餐車的全美大本營的世界之都。如今，每天有400—700架各式各樣停泊或流動的餐車在波特蘭營業，這些餐車食物素質檔次甚高，但是價格卻相宜，所以都客似雲來，絡繹不絕。

而有別於其它地方的是，波特蘭的餐車不需要每天流動開走，可以永遠停泊不動。所以那些大受歡迎的路邊攤，已經在波特蘭用餐車的形式落地生根，發揚光大了。

熱門餐車推薦

The Peoples Pig

以牧豆木烤的豬嵴肉造三文治，配以糖漿蒜、檸檬和小茴香，美味難以形容。地址：SW 10th and SW Washington Portland

Koi Fusion

韓裔Bo Kwon開的Koi Fusion，集墨西哥和韓國菜之精髓，出神入化地弄出一道以墨西哥玉米餅盛包的韓式烤牛肉、白蘿蔔嫩芽和拌辣菜。n由於他們的Location多變廣泛，詳細地點請參考KOI主頁：http://koifusionpdx.com

PBJS Grilled

最簡單的美國家庭日常早點如花生果醬三文治也可變為美食。PBJ』s Grilled快餐檔的女廚把烤麵包加以少量Sriracha辣椒醬和新鮮九層塔香菜，便將味道提升至另一層次，直讓舌尖歡愉！地址：SE 12th Ave & SE Hawthorne Blvd

Patato Champion

Potato Champion的拿手好戲是比利時式的炸薯條，可挑選別出心裁的醬汁蘸食。地址：1207 SE Hawthorne Blvd

Nongs Khao Man Gai

獨沽一味的海南雞飯。波特蘭最受大眾歡迎的美食餐車之一,Nong』s Khao Man Gai泰式海南雞飯，每日門庭若市。營業時間雖列為早上10時至下午4時，但常常午飯時段過後已售賣一空，在鎖上的檔窗口上貼了一張陽光笑臉的多謝告示，地址：SW 10th & Alder St 餐車圈 (sunday closed)

PXD Sliders

以漢堡和三文治為主，松露薯條也很好吃！而且服務態度特別友善和貼心，價錢也十分實惠吸引哦。

地址：8064 SE 17th Ave

波特蘭，是一座連年輕人都退休的城市，也是一座充滿創意的完美生活之城；這種車輪上的美食，你是不是也會心動？

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