天然維生素治不了天然呆

今天，家裡的複合維生素B吃完了，懶得去醫院，就來到了樓下的藥店。

我：「你好，我想要一瓶複合維生素B片。」

店員：「請問您是長期使用嗎？需要藥品還是保健品？」

我有點納悶，但沒太注意：「就自己每天吃一兩片。」

店員：「這樣的話建議您使用xx堂的天然複合維生素含片哦，純天然植物提取而成，沒有副作用，不像人工化學合成的維生素那樣長期吃會對身體有害哦……」

我：？？？？？

我：「人工合成的維生素對身體有什麼害處？」

店員：「……呃，總之就是不好啦，畢竟是化學的東西嘛，『是葯三分毒』。」

我：「好吧，那這個xx堂的天然維生素要多少錢？」

店員：「現在正好做活動哦，一瓶100片的只要130元！」

我差點吐血：「Excuse me？維生素不是才幾塊錢一瓶嗎？？？我就帶了十塊下來，還指望拿零錢順便打瓶醬油呢！！！」

我：「那我要那種有害的『人工維生素』，就以前幾塊錢一瓶的。」

店員：「不好意思哦，那個沒有，因為是有害的，現在也很少人來買了。」

沒辦法，遂到另一家藥店。結果，連續跑了六七家，都是類似的問答情景，不同的只有「OO堂」、「某恩貝」、「紐X萊」等等五花八門的牌子。最後跑餓了，一氣之下用全部家當吃了碗桂林米粉，然後回家。

尼瑪，早知道這樣我還不如直接去醫院呢……

回來以後，我越想越心疼那十塊錢，不平則鳴，於是有了以下的文字。

到底「天然維生素」跟「人工維生素」有沒有區別？「人工、化學」的一定不好嗎？

先來跟大家聊聊歷史。

1897年，荷蘭生理學家艾克曼為了研究腳氣病（一種以雙腳麻木、無力為初始癥狀，後期可發展為心力衰竭的神經性疾病）來到了爪哇島，經過觀察發現，那些只吃精磨白米的島民都有腳氣病的問題，而吃未經研磨的糙米可以治療。

艾克曼提出了一個假說：糙米可能含有一種人體必需、而且不能自身合成的物質，如果缺少了這種物質，就會引起腳氣病。後來證明，這種物質就是維生素B1，是人類第一個發現的維生素。維生素的英文叫vitamin，意思是「維持生命的元素」。

現在，人們已經知道，人體一共需要13種維生素：維生素A，維生素B，維生素C，維生素D，維生素E，維生素K，維生素H，維生素P，維生素PP，維生素M，維生素T，維生素U，水溶性維生素。

你一定聽說過「只要飲食均衡，就可以從食物獲取足夠的維生素」這句話吧？沒錯，野生動物不會隨隨便便就缺乏維生素的，古人們也一樣，這是因為他們的食譜相對原始、多樣。

但是，隨著人類社會的進步，各種精製、加工食品的出現，加上越來越挑剔的飲食習慣，某些人就可能因為食譜過於單一、或者食物在精製過程中的損耗，造成維生素攝取不足。

如果已經出現了維生素缺乏的病徵，這時候通過食物補充就顯得有些杯水車薪了。「如果維生素能通過人工合成，就方便多了呢！」

1933年，在一眾科學家的努力下，維生素C被成功合成，從此「有害的人工維生素」踏上了歷史舞台。至今，這個「害群之家」已經治療了無數因維生素缺乏而患上腳氣病、夜盲症、巨幼紅細胞性貧血等疾病的病人。

有害？有害你妹呢！你全家都有害！

多年的研究和使用證明，大部分天然維生素和人工維生素的化學結構、生物活性都幾乎一樣，意味著它們的功效也是一樣的。有些維生素，比如葉酸和維生素B12，人工合成比天然的人體吸收率甚至要高一倍！當然也有例外，維生素E就是天然的吸收率比較高。

但是除此以外，天然維生素和人工維生素就沒有其他區別了，別指望天然維生素能有人工維生素以外的「神奇功效」，也別指望它們能逃脫人工維生素的潛在風險。

是的你沒看錯，長期、過量地補充維生素對人體有潛在風險。

沒事多吃維生素有益健康嗎？

維生素E被很多廣告吹噓為「抗氧化神器」、「防癌聖葯」。然而，最近發表在權威醫學刊物《美國醫學協會雜誌》（The Journal of American Medical Association，JAMA）的研究表明，長期服用維生素E對預防癌症不但沒有任何益處，反而會讓患前列腺癌的風險增加17%。

另外一篇同時期發表在《內科學紀要》（Archives of internal medicine）的文章則指出，長期服用維生素補養品（包括複合維生素製劑、B族維生素，以及鐵、鋅、鎂等微量元素）的女性的死亡率要高於不服用者。

類似的報道還有很多：比如常年攝入高劑量的維生素D會增加老年女性的骨折率；服用維生素B12加葉酸會增加患肺癌的幾率等等。

這些結果不禁讓人大跌眼鏡：你說多吃維生素沒用也就算了，現在居然說可能有害，這下咱們就不能淡定了。

講道理，目前對於長期預防性服用維生素的作用，醫學界仍然沒有定論，有不同的聲音都是正常的。只是我覺得大家沒必要花錢拿自己做試驗。

對於維生素的看法，應該立足於「夠用即可」：

如果我們最近有點偏食，補充一些維生素C、複合維生素B也無不可，我自己也是這樣做的。對於特殊人群，比如孕婦兒童、胃腸手術後的、或者正在服用特定藥物的朋友，該補充維生素的要補夠量，這方面需要遵循醫生的醫囑。

回到開始的話題，那為什麼外面都在賣貴价的「天然維生素」？

馬克思說過，資本如果有百分之五十的利潤，它就會鋌而走險，如果有百分之百的利潤，它就敢踐踏人間一切法律，如果有百分之三百的利潤，它就敢犯下任何罪行，甚至冒著被絞死的危險。

楊絳老前輩說得太對，我們的問題在於讀書太少，想得太多。

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