每天認識一水果：沙棘
01-27
很多人喝過沙棘汁，但卻很少有人見過沙棘果沙棘是胡頹子科，沙棘屬的幾種植物的總稱，英文統稱為sea buckthorn。它的分布範圍從英國一直延伸到中國西北部，橫跨整個歐亞大陸。沙棘在亞洲是典型的半沙漠乾燥地區植物，形態上多刺。
我國甘肅、內蒙、西藏、新疆幾個地方有生長，所以南方的種友就很少有機會見到了。沙棘的果實顏色鮮艷，成熟時一簇簇擠在枝間，紅紅火火，有如一團瑪瑙珠，特別美觀，雖然看上去很好吃的樣子，但野生的沙棘單寧含量較多，吃起來除了酸就是澀，因為葉子細長似柳，也俗稱醋柳，人不適合生吃，倒是很吸引鳥類。
取食沙棘的白眉歌鶇。圖片：http://helgeschulz.de
考慮到沙棘的這種口感，加工過的沙棘更受歡迎些，通常是做成飲料、酒、果醬、茶等等。因為它具有含量較高的維生素C、類胡蘿蔔素和不飽和脂肪酸，在保健品領域也非常活躍。基本上，一種東西從食物被升級到保健品之後，它的形象就會浮誇一萬倍。沙棘被宣傳的保健效果包括細胞保護、抗應激、調節免疫力、護肝、抗輻射、抗動脈粥樣硬化、抗腫瘤、抗微生物、組織再生等等，基本上應有盡有，就差提高性功能了。
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