減脂期間快手早餐與10款精緻美味的早餐推薦

大家好，我是Luna.高考完後剛進入廚房的小白一枚，以及健身上的新手，剛高考完時我是49kg將近半個月還是一個月，就到了45kg。

腰圍目前是57cm

對大多數人而言，減脂期里似乎很多東西都成了禁忌，曾經早餐吃的油條煎餅果子各種高熱量的早餐都只能忍痛割愛，其實，減脂期也是可以吃的營養健康又精緻的。

下面給大家推薦減脂期的早餐（剛起步時拍照不好，請諒解）

第一部分 快手早餐

優點：方便快捷，營養足夠，熱量極低，減脂效果極好。

缺點：賣相不足，口味比較寡淡，對生活質量尤其吃要求高的可能堅持不久。

1.（100g)半根玉米+一杯低脂脫脂牛奶（200-250ml）+一根水果黃瓜+一個白水煮雞蛋。

2.一個肉包加一杯豆漿【外面買的】。

3.一片全麥麵包加一杯脫脂低脂牛奶。

4.一個100g左右的紫薯加一枚白水煮雞蛋。

5.一份清湯麵，加些黃瓜或者包菜（綠色蔬菜）和一個煎蛋。

我猜到大家會說，這些早餐看上去很寡淡呢，看上去沒有太多食慾呢。那麼下面來推薦營養且精緻的需要花多一些時間準備的早餐吧～

第二部分 精緻早餐

優點：美味可口，可鍛煉廚藝，營養豐富，熱量較低，減脂效果好。

缺點：比較費時費事，估計更加適合女生。

1.脫脂牛奶煮燕麥加各式水果加一個心型煎蛋。

（1）50g燕麥加100ml脫脂牛奶水煮（即食燕麥的話只需要煮個一兩分鐘加熱就好咯) 熱後成糊狀

（2）再加100-150ml的脫脂牛奶(喜歡熱的可以加熱後放入)。

（3）然後就切水果和擺盤吧。

第一張圖片我用了半個橙子，15個藍莓，半根香蕉，5個聖女果，半個蘋果，半個火龍果，一小把混合堅果和果乾（習慣用完全原味的，比較健康）

第二張圖片是半個牛油果半個梨子蘋果香蕉，幾枚堅果。

是不是看上去食慾大增呢~

手機像素有點渣。。。

2. 愛心蛋餅

（1）5個雞蛋蛋清和蛋黃分離裝在兩個碗里，分別加入適量的鹽和香菜芹菜之類的綠色蔬菜碎（也可以添加一些堅果碎）。

（2）平底鍋加入少量橄欖油熱鍋，先攤蛋黃，在平底鍋中捲成蛋黃卷盛出，然後攤出蛋白餅，將蛋黃餅放在蛋白餅上捲起。（攤餅中可以適量加一些黑胡椒粉之類的，依照個人口味）

（3）最後切成橢圓狀再斜切，其中一半倒轉放置，拼成愛心的形狀。

注意：全程小火，比較好掌控，不容易焦。

3.煎全麥麵包片卷香蕉（全麥麵包麥粒的醇厚搭配香蕉的甜口綿軟以及雞蛋的香濃，你值得擁有~）

（1）全麥麵包片上放置成熟的香蕉（大概半根，粗了切半）用壽司簾捲起並切成一塊塊。

（2）將卷好的麵包塊在打散的蛋液中浸泡後入鍋（少量橄欖油熱鍋），中小火煎到雙面微黃即可。

4.蝦仁蘆筍蛋餅

（1）蝦仁解凍，蘆筍去前半段（嫩的部分）焯水1-2分鐘。洋蔥切成細圈。取5個雞蛋打散加入牛奶適量鹽和黑胡椒。

（2）煎鍋倒入少量橄欖油熱後加入洋蔥蝦仁入鍋，翻炒至變色後加入焯水過的蘆筍翻炒片刻，平鋪，倒入牛奶雞蛋液小火蓋蓋慢烘，喜歡吃蒸蛋口感的可以在蛋液剛凝固不久撈出（小心，易碎哦）喜歡老一點的可以等待更久，等待中香味一點點溢出也是非常美好的感受呢~

快準備出鍋了還可以撒上白芝麻黑芝麻辣椒粉胡椒粉之類的配料提味。

5.南瓜餅（糕）

圖片一是南瓜糊（未成形，麵粉加的過少用碗扣出的形狀）

圖片三四分別是南瓜蒸糕和南瓜煎餅

做法

（1）南瓜切塊隔水蒸熟搗爛成泥，1:1的比例放入麵粉，加入適量糖和脫脂牛奶。

（2）喜歡糊糊的可以少放點麵粉，喜歡成型的餅狀的可以多放些麵粉揉團，用各種磨具印出自己喜歡的圖案。

（3）上蒸鍋蒸8—10分鐘。或者上煎鍋少橄欖油煎刀兩面微焦（建議塊頭不要太大，越薄越小煎出來越香脆）

（4）快凝固的時候在表面撒上黑芝麻。或者成麵糰時候就抹上。

（通常我做一次這個南瓜餅南瓜糕用到大半個南瓜可以吃個兩天。。三餐主食。。哈哈哈，省力。）

6.開放式三明治（黃瓜聖女果雞蛋）

（1）一片全麥麵包兩面無油煎刀微焦脆打上一個雞蛋翻面，待蛋液凝固後擺上黃瓜條聖女果或者番茄條胡蘿蔔條南瓜條（胡蘿蔔條焯水熟軟，南瓜蒸熟）撒上脫脂沙拉醬或者胡椒粉。開吃~（建議條要切得細小，口感更好更細膩）

7. 童趣全麥麵包拼盤加火腿雞蛋煎麵包片加水果沙拉

圖一

n（1）全麥麵包片單面煎，向上的一面放上一片脫脂芝士，芝士略微融化的時候開始擺上聖女果，香菜葉的杆子葉子，玉米等擺出櫻桃，向日葵等形狀。

n（2）蘆筍焯水淋上一點醬汁，加些藍莓擺盤。

圖二

（1）全麥麵包片雙面煎，加一片火腿，上面再打上一個雞蛋翻面，凝固後翻回灑點黑胡椒。

n（2）各種水果切碎成小塊狀，拌入脫脂沙拉醬或者脫脂牛奶酸奶擺盤

n（3）全麥麵包片雕出貓頭鷹的形狀，用黃瓜片做眼睛，杏仁做鼻子，兩枚腰果做腳，用黃瓜皮拼出樹榦，西蘭花焯水後擺盤做樹葉。

8.紫薯餅

（1）紫薯切塊放蒸鍋上蒸熟（到看到紫薯開裂即可）

（2） 用手取50g左右的紫薯（大約半個拳頭大）揉成球。放入白芝麻或者黑芝麻中翻滾（芝麻最好選用半熟的這樣不容易焦）稍微壓成餅狀

（3） 放上平底鍋無油小火蓋鍋蓋煎兩面各十分鐘，期間若鍋蓋上有水蒸氣要記得擦哦~

9.紫薯酸奶水果

又是一款美味的低脂早餐，大愛哦~

紫薯蒸熟後碾壓成泥狀用磨具扣出自己喜歡的形狀，然後澆上低脂酸奶，在旁邊擺上自己喜歡的新鮮水果丁。

醇厚的紫薯肉遇上香濃的酸奶，混合成了一種特別獨特的口感哦，十分簡單的一份早餐，喜歡的可以試試哦~

10.隔夜燕麥水果酸奶

最後推薦一款我最愛的早餐，哈哈哈，作為妹子水果什麼的最喜歡了。甜甜的東西一吃心情就好呀！

這款早餐的話可以前一天晚上做，按照一層一層的原則。第一層燕麥（喜歡口感豐富可以加各式的穀物）然後我會撒上一層蛋白粉一層酸奶，接著就是水果啦。我偏愛水果所以燕麥只放了最底下一層而已，接著我放了紅心火龍果，芒果，酸奶，黃桃藍莓，酸奶，榴槤肉，酸奶（按順序）記住哦，要留下些空間封上保鮮膜蓋上蓋子進冰箱，因為第二天早上燕麥穀物吸飽了酸奶會膨脹的，最後我就加上了幾個櫻桃一片檸檬一片香菜葉子做裝飾，要滿出來才感覺幸福感更濃郁啊，哈哈哈。<(￣︶￣)>

補充一個紅米粥

也是低脂高蛋白，有黑米紅芸豆薏仁桂圓紅棗蓮子花生長糯米紅豆小麥高粱米。
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