品酒筆記之阿根廷白葡萄酒Ché

一個偶然的機會，在巴黎的街頭，我發現了一瓶以Ché命名的阿根廷白葡萄酒。

切（Ché），可是拉丁美洲著名的革命英雄切-格瓦拉的昵稱呢！

所以我沒有一絲猶豫的買了一瓶。

大家可能對切-格瓦拉有一定的了解。這位出生在阿根廷羅薩里奧一個中產家庭的孩子起初是學醫學的。他在年輕的時候，遊歷了拉美多個國家，目睹了社會中的諸多不平等。他沒有想魯迅一樣棄醫從文，而是棄醫從武，立志要用革命的力量推翻不公平的階級社會。

他曾與菲德爾-卡斯特羅並肩作戰，推翻了美國利益集團支持的巴蒂薩塔軍事獨裁政權，並擔任古巴新政府的工業部長等重要職位。

他也於1960年訪問中國，見到了他的偶像，游擊戰的老祖宗，毛澤東。

說心裡話，我對這瓶Ché還是有一些期待的。「難道可以在這瓶葡萄酒中找到切格瓦拉的性格？」

酒標上的信息：

葡萄品種：霞多麗，單一葡萄品種

年份：2015

產區：聖胡安（San Juan）

聖胡安是阿根廷的三大葡萄酒產區之一，僅次於門多薩地區（Mendoza）。

品酒體驗：

顏色：淺金色（Or Pale）

氣味：梨

口味：酸度較高，清爽，舌尖有辣味，酒體較輕

整體感覺：酒精度和酸度都比較高，有性格！做開胃酒是一個不錯的選擇。

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