減肥吃什麼樣的食物才是最有效的？

越減越肥的悲劇不知道大家經歷過嗎？

每天可憐兮兮地只吃幾棵草，兩周後站上秤，一斤沒輕就算了，還胖了 2 斤？！如果一邊抹淚，一邊大吃一頓安慰自己，那恭喜你，長胖從此拉開帷幕。

節食減肥是沒有用的，吃的太少新陳代謝會減慢，而減脂正需要旺盛的代謝。（有的減肥藥正是通過提高代謝率以達到減肥的目的，但副作用非常非常大。答應我，珍愛生命，遠離減肥藥好嘛！）

節食過後，肉會迅速補充回來。難道你要一輩子都只吃那麼一丟丟草嗎？

有人說減脂健身 3 分在練，7 分在吃。吃，指的是會吃、控制著吃。

零食和薯條都長了張「吃一口胖十斤」的臉，但有些東西看起來和長胖無關，甚至還是減肥的好夥伴。

但事實是，躲在背後的敵人才是最陰險的！

丨 沙拉 丨

一盆草是沒多少熱量，但同學們請聽題：拌沙拉你用什麼醬？

回答沙拉醬、蛋黃醬、千島醬、乳酪的請站出來，拿起手邊的醬料瓶仔細閱讀熱量表。一份用料齊全的凱薩沙拉是 800 千卡，跑一個小時也消耗不了啊。

替代品：油醋汁

油醋汁主要原料是富含不飽和脂肪酸的橄欖油和醋，熱量低很多，味道酸酸的很好吃。

丨「全麥」麵包丨

不是所有褐色麵包都是特侖蘇全麥麵包！

有一些麵包店為了節約成本，用白麵包加色素或者麩皮充當全麥麵包。麵包的熱量都不低，但全麥麵包更容易令人有飽腹感，消化後釋放糖的速度更慢，讓我們的身體有充足的時間去消耗它，而不是變成脂肪。

台灣媒體曝光的假全麥麵包

辨別全麥麵包最簡單的方法是看配料表，全麥粉達 51% 的麵包才有資格稱為全麥麵包！如果買麵包的時候，發現小麥粉竟然排在全麥粉的前面，就果斷拋棄它吧。

真假對比

最放心的辦法還是自己做，有烤箱的話不妨試試看。

| 原料：397 g 全麥粉、240 g 溫水、50 g 橄欖油、7.5 g 即食酵母粉、6 g 鹽、35 g 脫脂奶粉、85 g 蜂蜜

| 製作方法：

① 將所有原料揉和成麵糰，至表面光滑；

② 蓋上保鮮膜室溫發酵 1.5 h；

③ 發酵好的麵糰排氣，滾圓，醒發 15 min；

④ 將麵糰按扁，從中間向兩端擀成長條，沿著長邊從上往下卷緊；

⑤ 放入烤盤，在表面刷一層水，38 ℃ 下發酵 40 min；

⑥ 烤箱預熱 200 ℃，烤 25 min即可。

丨 什錦麥片 丨

燕麥片之所以能幫助減肥，和全麥麵包一樣，更令人有飽腹感，消化後釋放糖的速度更慢。

tips：釋放糖的速度，學名叫做升糖指數 GI。GI 值越低，釋放糖越慢。

但熱量不低，也不能吃太多。

什錦麥片中一般有水果丁、果仁、葡萄乾等，再搭配牛奶，這些添加的成分熱量和脂肪含量有多高且不說，這麼好吃情不自禁就會吃太多啊！

燕麥建議選擇需要煮的無添加生燕麥片。燕麥自帶粘性，煮到糊糊的最棒。

世壯燕麥片

雖然包裝像肥料一樣，不過是農科院產的燕麥片，品質還是不錯的。而且非常便宜，網上就能買到。

丨 果汁 丨

無添加原榨果汁其實沒什麼問題，但你告訴我為什麼不直接吃水果？

本來吃一個橙子就夠了，為什麼要選擇三個橙子榨成的果汁呢？水果里的糖分不低，無形中還多吃 3 倍啊！

果汁還把水果中最重要的纖維素捨棄了，而纖維素能增強飽腹感，促進腸道蠕動。

高纖水果才是廣大減肥群眾的夥伴。它們是：聖女果、沙梨、蘋果、木瓜、番石榴、藍莓、草莓、獼猴桃、葡萄柚。

而西瓜、榴槤含糖太高，瘦成閃電之後再抱著西瓜過夏天吧。

肉不是一天長成的，也別希望短期就能減下去。

成功並健康的減肥唯一的方式就是，改變生活方式——管住嘴，邁開腿。

或者至少調整飲食習慣，均衡飲食，控制份量，你會發現瘦下來的世界健康而精彩。

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內容來自堆糖，原文鏈接：吃這些就能瘦？做夢吧！

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