香料趣談：兇猛的怪物級香料

香水愛好者們總會談論到「如何排雷」，那些有人愛有人嫌的香料。這些極端香料往往決定了我們是否會選擇某支香，甚至是某類香。所以這一主題備受關注。那就一類一類地說吧！

麝香 Musk

要麼能聞得到，要麼永遠聞不到（科學證實一部分人永遠聞不到香水中的麝香）。

要麼喜愛，要麼鄙視。

有些人覺得麝香聞來很乾凈，就像洗衣粉的味道，白麝香更是在如今的新香中大量使用。例子可是有一大堆呢：香奈兒 19號淡雅傾心版 Chanel No 19 Poudre, 2011|香水評論、 馬丁·馬吉拉時裝屋 無名 Maison Martin Margiela (untitled), 2010|香水評論、任何帝國之香的新香、梵克雅寶非凡系列 （Van Cleef and Arpels Collection Extraordinaire）里的很多香水、蘆丹氏之水 Serge Lutens L』Eau Serge Lutens, 2009|香水評論和蘆丹氏 冷水 Serge Lutens LEau Froide, 2011|香水評論等等。根據不同的類型，這些香水聞起來或通透鋒利，或順滑如絲，或略帶奶膩味。

其他人則覺得麝香給人骯髒的感覺，他們會舉出蘆丹氏 忽必烈麝香 Serge Lutens Muscs Koublai Khan, 1998|香水評論，蒙塔萊 黑麝香 Montale Black Musk, 2010|香水評論這樣留香恐怖的香水。膽小者勿試，麝香的架勢會蓋過你的氣質。只有自信的人才能駕馭得了麝香。對於骯髒的感覺，有人喜歡，有人討厭。而我就特別喜歡。好吧，我知道我是怪人。

對於永遠聞不到麝香的人來說，聞不到麝香是種恩惠，也是種詛咒，你可能永遠都體驗不到麝香的真正魅力。但同時，無論周圍的人使勁噴多少香水，你都感受不到「香水過量」所帶來的困擾。

黑加侖 Black Currant

該說說這個香水界的小魔鬼了。我特別喜歡黑加侖花的香味。以下是人們聞後的反應：「春天裡最早開花的莓子味，終於聞到了！」「味道太美了！我也喜歡！」。

所以既然這樣，那黑加侖花還有什麼問題呢？其實，黑加侖花並不是人見人愛的。比如我有個朋友就受不了它的味道。每次我一用慕蓮勒（Molinard）的西普調香水，或者積歌蒙 沉靜 Jacomo Silences, 1978|香水評論, 他就拚命躲開，他覺得這味道像是沒洗過的衣服，很難聞，其實這麼說已經算含蓄了。有多少人僅僅因為黑加侖就否定一支香啊？我敢打賭，肯定大有人在。

水仙花 Narcissus

水仙花是類似乾草的味道，夾雜著動物氣息和花香，也是讓人非愛即恨的氣味。如果水仙花味極為稀薄，跟其它白花或玫瑰搭配，那討厭水仙的人還是可以接受的。而像我這樣的就視水仙如氧氣了，因為水仙香氣能讓人享受到一種田園樂趣，感受到穀倉和馬廄的鄉村風光。

水仙花香一點也不含蓄，很容易辨認出來。水仙原料比較難得，得遇上大豐收才行。所以當初調香師Christopher Brosiu才費盡千辛萬苦得到水仙花精油，並調製成Cradle Of Light香水的。Patricia de Nicola的傑作尼尼古萊之香 永恆春天 Nicolai Parfumeur Createur Le Temps dune Fête, 2007|香水評論也離不開水仙，香奈兒 19號香精版 Chanel No 19 Parfum, 1970|香水評論，迪奧小姐(1947年老版) Dior Miss Dior, 1947|香水評論, 羅拔貝格 喧嘩 Robert Piguet Fracas, 1948|香水評論, 雅詩蘭黛 私家珍藏 Estée Lauder Private Collection, 1973|香水評論,嬌蘭 百花樂園 Guerlain Jardins de Bagatelle, 1983|香水評論和嬌蘭 午夜飛行 Guerlain Vol de Nuit, 1933|香水評論也是如此。

沉香 Oud

當今市場上的高端香水裡幾乎都有沉香（又稱烏木）。喜歡沉香的人會覺得最好的沉香都是散發出東方傳統氣質和神秘感的，底蘊流長，質感渾厚，使香水很顯深度。而其他人就覺得烏木有股強烈的藥味，那種塑料橡膠的味道令人作嘔。要是少量沉香跟琥珀，辛香料和花香中的任何一樣混在一起，那還姑且能忍受。

像Abdes Salaam Attar』s Oud Caravan Series那樣的香水就是實打實的沉香，沒稀釋過，是不可能對上所有人口味的。有的沉香含量適中，比如 Killian Arabian Nights series，或者翠絲麥依 黑玫瑰沉香木 Trish McEvoy Black Rose Oud, 2011|香水評論, 希芙莉茲 奧德漆 Soivohle Oudh Lacquer|香水評論，都是適量的沉香跟琥珀，焚香，辛香料，還有塔伊夫玫瑰結合的，這樣的香料搭配受眾面就廣泛多了。還有的僅含一丁點兒沉香，梵克雅寶 珍藏系列信仰 皇室烏木 Creed Royal Oud, 2011|香水評論,卡朗 秘密烏木 Caron Secret Oud, 2011|香水評論都在其列。這些香水中的沉香比其它任何成分含量都少，這樣一來就深得大量香水迷的喜愛。可還是有人難以接受，就是一點兒沉香也不行。

廣藿香 Patchouli

說起廣藿香真，那是廣受詬病啊！有時它很難聞，火辣辣的令人頭腦發麻。有時它很美味，如酒般醇美，帶著點巧克力味，還有年代久遠的橡木味道，聞來心情很是愉悅。有人一嗅到廣藿香就退避三舍，而有人則是完全沉醉在廣藿香帶來的快樂之中。

坦白講，我還是喜歡有年代感，比較珍貴稀少的天然廣藿香，不然我聞了都想吐。廉價的廣藿香精油充斥在房間里，散發著噁心的污水臭味，那種場面我可是經歷過。

以下的廣藿香香水值得一試：蒙塔萊 廣藿香葉 Montale Patchouli Leaves|香水評論，波斯1920 純真廣藿香 Bois 1920 Real Patchouly|香水評論，卡朗 秘密烏木 Caron Secret Oud, 2011|香水評論（會有驚喜哦！），樂拉波 廣藿香24 Le Labo Patchouli 24, 2006|香水評論

玫瑰 Rose

似乎所有的香水都離不開玫瑰。這可愛的百搭，跟誰都搭配得相得益彰。可一遇上紫羅蘭，就有人覺得玫瑰變成了發霉的老女人的味道。常讓人想起電影里那些邪惡的老巫婆，尖下巴，瘦腿，還很霸道。這樣的味道在廉價噁心的香皂和化妝品里也會出現，很不美好的味道。

可換句話講，玫瑰還是挺惹人喜愛的，她俏皮，浪漫，誘惑，含蓄，霸氣，溫和。（如果把好聞的玫瑰香水都列舉出來，這篇文章就沒有地方放啦！）

含蓄玫瑰：安霓可古特爾 精純玫瑰 Annick Goutal Rose Absolue, 1984|香水評論, DSH之香 綠玫瑰 DSH Perfumes Rose Vert|香水評論，CB我討厭香水 紅茶與玫瑰 CB I Hate Perfume Tea/Rose, 2005|香水評論。

浪漫玫瑰：四月芬芳 玫瑰盛宴 April Aromatics Rosenlust|香水評論，伊夫黎雪 伊斯帕罕玫瑰 Yves Rocher Rose Ispahan|香水評論，玫瑰心Les Parfums de Rosine 品牌下的任何香水。

霸氣玫瑰：聖羅蘭 巴黎 YSL Yves Saint Laurent Paris, 1983|香水評論，香水工坊 茶玫瑰 Perfumer`s Workshop Tea Rose, 1977|香水評論，維奇迪爾 和平女神 Vicky Tiel Sirene, 1994|香水評論，德瑞克·馬爾 一輪玫瑰 Frederic Malle Une Rose, 2003|香水評論

誘惑玫瑰：克利安 玫瑰烏木 By Kilian Rose Oud, 2010|香水評論，翠絲麥依 黑玫瑰沉香木 Trish McEvoy Black Rose Oud, 2011|香水評論，阿蒂仙 小偷玫瑰 L`Artisan Parfumeur Voleur de Roses, 1993|香水評論。

俏皮玫瑰：安霓可古特爾 燦爛玫瑰 Annick Goutal Rose Splendide, 2010|香水評論，卡朗 玫瑰狂想 Caron Delire de Roses, 2011|香水評論，艾瓦·璐克斯 Ava Luxe Bohemian Rose, 2000|香水評論。

溫和玫瑰：卡地亞 美麗佳人綠色玫瑰 Cartier So Pretty Rose Verte, 2001|香水評論，伊夫黎雪 情迷玫瑰 Yves Rocher Rose Absolue, 2006|香水評論,阿蒂仙 玫瑰圓舞曲（滑稽玫瑰） L`Artisan Parfumeur Drole de Rose, 1996|香水評論。

大家也來說說心目中的極端香料吧…我這裡還有很多沒想到，我們一起開動腦筋，耐心地想想還有哪些吧！

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