減脂期間到底能不能吃蛋白粉，吃多少合適呢？

01-27

謝邀！

健身人群里所說的「蛋白粉」一般指乳清蛋白（快速釋放）或酪蛋白（慢速釋放），我推薦「減脂期更應該吃蛋白粉」的原因是：

減脂期運動後恢復肌肉需要大量蛋白質，乳清蛋白裡面的BCAA成份可以在熱量控制的膳食條件下防止掉肌肉。
沒聽過 @amelie靜王爺所謂的「氨基酸槓桿原理」是什麼（網路搜索也沒有，不知道是不是營養學界又出現了個新名詞），只聽過「氨基酸木桶（短板）原理」，用PDCAAS來做指標，越接近1越好。而乳清蛋白、酪蛋白和雞蛋白都是PDCAAS最高（達到滿分1.00，http://www.jssm.org/vol3/n3/2/v3n3-2pdf.pdf）、且脂肪含量極少的蛋白質來源。所以，蛋白粉是配合減脂期低脂肪飲食的最佳蛋白質來源之一；而如果你不想吃蛋白粉的話，也可以通過吃雞胸肉、雞蛋白等進行補充。
高蛋白食物提高基礎代謝率（Basal metabolic rate，BMR）：基礎代謝率是指人體在清醒而又極端安靜的狀態下，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等影響時的能量代謝率。而食物熱效應又是基礎代謝率的重要組成部分，研究表明：蛋白質攝入後，較糖類和脂類，可持續極大地提高基礎代謝率，這對於減脂有著重要意義。
高蛋白食物降低食慾：體液（激素）調節和神經調節兩種方式抑制食慾，有助於減脂期熱量控制，不容易攝入過量的食物。

高蛋白飲食對食慾的神經調節（圖片取自：Mu-Opioid Receptors and Dietary Protein Stimulate a Gut-Brain Neural Circuitry Limiting Food Intake）

PS：蛋白粉的量要注意，因為減脂期飲食一般都會卡住糖類或脂肪的食入。這樣就有可能使攝取的蛋白粉中的一部分通過氨基酸的脫氨基作用（Deamination）轉化為供能物質併產生氨，而氨的代謝和排泄會給肝臟（尿素循環）和腎臟（氨的排泄）一部分壓力，因此若糖類和脂類不足的情況下每天攝入蛋白質太多，很容易導致「兔子飢餓」（減脂期：小心兔子飢極了咬你一口！ - 夏睿的文章 - 知乎專欄），建議把飲食蛋白質+蛋白粉蛋白質兩個總量控制在220g/天以下，並且盡量分次使用（每次蛋白質攝入不要多於30g，知乎專欄）。

可以吃。但不同意1樓說的更要吃。

減脂期間服用乳清蛋白，可以減少瘦體重流失，最大限度地減少基礎代謝損傷；乳清蛋白還能比較好的抑制食慾；另外，營養學界有氨基酸槓桿原理，如果必須氨基酸攝入完全可以防止減脂期的

對於中國人來說，蛋白質的供能比高於20%就算是高蛋白飲食，在肝腎功能無障礙的情況下，可以增加到30%。也就是說，如果每天吃1500kcal，蛋白質需要佔到1500*30%/4=101g；

一部分通過食物獲得，剩下用粉補充即可。

歡迎來分答找我玩

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減脂期間建議蛋白質攝入量為1.5g－1.8g／kg體重

我覺得如果食物能夠滿足每天蛋白質攝入量的話，就不用額外補充蛋白質粉，而且最好是通過自然食物來攝取，因為食物中除了蛋白質還有很多其他我們日常所必需的營養素，比如維生素A，維生素E，鈣鎂磷等等，蛋白質粉中並沒有這麼多種類。

除此之外，食物還能增加飽腹感和咀嚼的快感，比如100g雞胸肉中含有約19.8g蛋白質，假設每天攝入量為100g蛋白質的話，需要吃大約500g雞胸肉，對於減脂期需要控制飲食的小夥伴來說，能吃一斤肉那得是多麼幸福啊＝。＝

但是如果無法保證通過食物攝取足量蛋白質的情況下，還是要適量補充蛋白質粉的，最好每天分多次補充。

我的觀點也是減脂期更要吃蛋白粉。

都知道減脂重要的卡路里逆差。蛋白粉屬於低卡高蛋白的食物，非常適合減脂期。

　　1、體質問題：短時間內大量攝入蛋白質，蛋白質可能會發生變性，造成中毒。體質虛弱的人應階段性增加蛋白質攝入量，避免造成身體負擔。同理，大病初癒的人食用大量高蛋白食物也是不明智的，如老母雞湯，牛肉等。這種情況建議多喝水，如時間短，可以壓舌催吐，可以靜脈應用地塞米松、葡萄糖酸鈣、維生素C、氯雷他定等藥物抗過敏治療，如不緩解及早去醫院進一步診治。

　　2、心理作用（蛋白粉的效果和副作用都有些被妖魔化了），或是因為沖的水比較多，胃裡有大量水的時候，會比較明顯的增加心臟搏動的傳導力，本來自己沒感覺到的心跳也會覺得很明顯，其實速度未必就比沒喝的時候快。

3**、食用建議：PF蛋白粉加些碳水化合物一起吃，不會對心臟，肝臟，腎臟產生負擔。和牛奶一樣，不建議空腹喝蛋白粉。蛋白粉加些麵包，香蕉，蜂蜜，餅乾，燕麥等碳水化合物一起吃最佳。另外，謹記不要過量，只有適量的蛋白質，才有助於增強免疫力，增長肌肉。
　　4、購買提示：蛋白粉分為純蛋白粉和複合蛋白粉。如果是純蛋白粉的話，出現心跳過速（心速正常為60-100/min）等情況建議應該馬上拿去化驗。如果是複合蛋白粉的話，檢查一下裡面是否有咖啡因？如果沒有咖啡因，再看看是否有一氧化氮或者肌酸？這些都有可能使心跳出現加快的情況。（目前網購平台上各種增肌粉曾出不窮，比如比較有名氣的，「寶萊、歐普特蒙、冠軍、康比特」等等，但有些商家為了節省成本，在原有包裝里再次加工，使得變了質，如買到這些貨，並且服用下去，對體內的肝腎臟是十分不利的。）

順便在這裡說下，什麼是好蛋白粉:

　　1.看奶源。這是根本，國奶不敢吃，就是因為奶源就污染了。賣的奶比產的多，奶從哪裡來的。 2.看工藝。冷處理的乳清蛋白粉保留了最有價值的活性營養成分。 3.看蛋白質顆粒大小。很多人喜歡看蛋白質含量，其實更應該看蛋白質顆粒大小。越是小，越是容易吸收，對消化系統壓力就小。

衷心提示：**

　　蛋白粉還有一定副作用的，短時間看不出來，但如果狂吃會導致一系列疾病，如血管硬化，膽結石，還有肌肉增長過快會導致心臟承受不了，血液流通受阻。

　　如果你是真心想生長出健康的肌肉，就要堅持每日的鍛煉，而不是依靠服用蛋白粉等保健品，但如果您真想服用的話，也需要適可而止，以免服用後對心臟產生不適癥狀。

飲食能保證蛋白質攝入就不需要吃

可以吃蛋白粉的。減肥期間雖然要補充蛋白質，但是不用特意的吃蛋白粉，完全可以從食物上獲取蛋白質，你想增肌的話可以喝蛋白粉的哦。蛋白質的食物像雞胸肉牛肉魚肉這些都是的哦！

瀉藥，我減脂期間吃過蛋白粉，主要在夏天食慾不好吃不了太多雞蛋和瘦肉的時候，然而還是剩了大半桶，好心疼 /(ㄒoㄒ)/~~

吃不吃蛋白粉要看你日常飲食是否攝入足夠的蛋白質。

體力活動較少時，建議蛋白質攝入量每千克體重0.8g～1.2g；

運動人群、體力勞動者，建議蛋白質攝入量每千克體重1.2g～1.8g；

減脂期間除了攝入熱，量更應該注意三大營養物質攝入的比例，糖、蛋白質和脂肪的攝入比最佳為4:4:2。

蛋白粉是你正常飲食攝入蛋白不足的時候採取的補充手段，或者為了攝入蛋白達到更高飽和，用在增肌訓練中是可以的。如果你減脂的過程中有比較好的無氧訓練，是可以吃的，對維持肌肉量是有幫助，當你的肌肉受到充分刺激後，機體才會需要蛋白來修復因訓練破壞的肌纖維，並使之生長！但是如果你是單純的有氧減脂，蛋白粉對你來說就是安慰劑差不多！

可以吃的，蛋白粉可以在減脂同時，緩解肌肉流逝

而且減脂關鍵不是蛋白粉攝入量，應該是一天總的食量和糖分

減不減脂我都不建議吃，如果就是正常健身沒必要吃運動補劑

講真的，如果真要減脂，我不建議吃。