肉鬆有什麼吃法？

01-27

我之前放在麵包上吃過，還有什麼其他的？最好是操作起來簡便一點的。。。

一碗滾燙的白粥，把肉鬆撒在上面。

作者：甜心愛吃小籠包

鏈接：知乎專欄

來源：知乎

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肉鬆既可以當做菜，也可以當做零食，還可以作為食材與其他食物搭配，可以說是全能型選手。

直接吃

捏上一小撮肉鬆，放到嘴裡，入口即化，滿嘴的肉香，相信很多人都抵擋不住。作為零食或者下午茶，在工作之餘吃點肉鬆，配上點茶，愜意美好。

泡牛奶或者粥

熱牛奶中放一些肉鬆，看著肉鬆慢慢進入奶中，直至變成糊糊，吃上一口，奶香與肉香混合，帶著淡淡的咸甜的味道，作為早餐再好不過。不過鼠小弟還是喜歡把肉鬆拌到白米粥里變成肉粥，味道更醇厚而簡單。

肉鬆麵包和糕點

這個可能是我們接觸最多的肉鬆食品，油光的麵包撒上蓬鬆的肉鬆，一看就很有食慾，麵包的鬆軟與肉鬆很搭。肉鬆糕餅就比較內秀了，看著普通的餅子裡面，一口咬下去，飽滿的肉鬆沖入口腔，很滿足。喜歡甜咸口味的朋友一定不要錯過。

肉鬆涼拌菜

在拌菜時加點肉鬆作為點綴或者配料，能夠讓拌菜味道更加豐富和有層次。比如涼拌松花蛋、涼拌海苔時加點肉鬆，顏色好看之餘味道也很好。

肉鬆熱菜

肉鬆質地鬆軟，可以與其他食材快速融合，為菜肴增添口感。比如肉鬆豆腐、肉鬆炒蛋等都很鬆軟，適合老年及牙口不好的朋友。

肉鬆主食

除了能做菜肴之外，肉鬆也可以和主食搭配，有菜有飯，美味又方便。如肉鬆炒飯、肉鬆拌面等。

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吃貨集中營

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拌沙拉撒上一點肉鬆超贊

1.帶肉鬆和鴨蛋黃去早點攤，讓師傅夾蒸飯包油條里；

2.夾在展開的花捲里，再卷回去；

3.夾香蔥太平梳打里

小時候討厭吃米飯，我媽就用肉鬆拌飯喂我吃，超級好吃☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆

煎雞蛋，不放鹽，加肉鬆

網上找了個示範

雞蛋邊煎邊攪拌，嫩嫩的就關火，更好吃

肉鬆夾在熱氣騰騰的饅頭裡絕壁真愛

直接吃...我一個人在家裡又不想做法的時候經常這樣...

1.肉鬆拌粥、羹、面；

2.肉鬆麵包；

3.冷盤：皮蛋肉鬆，皮蛋豆腐，肉鬆菠菜；

4.壽司；

5.直接吃；

肉鬆炒青菜！

反正我沒想通我爸是怎麼「叮」亮了小燈泡想到這個做法的，味道並不奇怪，你們可以嘗試一下。

而我日常是直接吃，干吃，怎麼能讓別的味道干擾美味到發光的肉鬆呢！

開袋即食

做成肉鬆餅

題主是肉鬆吃不完了嗎？我就是這樣，所以在網上找了幾個方子來消耗肉鬆。

肉鬆班戟：

攤幾張班戟皮（班戟皮的做法網上好多），在中間擠上蛋黃醬，放上肉鬆，包起來。

PS 咸班戟的味道很奇特

肉鬆卷餅：

麵粉和水調成稀麵粉糊，攤在平底鍋里，打一個雞蛋抹開，翻面後撒上乳酪粉（沙拉醬也行），放上肉鬆，還可以放一些生菜或者西紅柿，捲起來。

肉鬆瑪芬：

普通瑪芬杯子蛋糕的做法，出烤箱後在top擠上沙拉醬，放上肉鬆。

肉鬆吐司：

兩片吐司中間夾一片乳酪，放上肉鬆，把整個組合浸在蛋液里（兩面都浸上），入烤箱或者平底鍋煎熟

以上幾種親測都非常容易，另外還可以做成肉鬆蛋糕卷和肉鬆餅，太複雜了沒有嘗試過。

夾壽司