超級想去藍帶，請問去紐西蘭的藍帶還是巴黎藍帶？

01-26

還有八天畢業，準備一畢業就去學語言，請問各位大神推薦紐西蘭的藍帶還是法國的藍帶？？

不邀自來，看到沒人說巴黎藍帶過來說幾句，說的不對請輕噴~

作為一隻已經巴黎藍帶畢業的苦逼實習狗，我想補充一些關於巴黎藍帶的事情。

其實對於在藍帶學習期間我覺得兩個課程應該差別不大，可能品種上有些不同，但是本質上應該都差不多的。唯一巴黎好的地方就在於時不時的有甜點展，有的學校會送票，可以免費看。還有挺多大師會來學校做公開課，基本一個月一次的節奏，不知道紐西蘭校區是不是一樣。

實習的話其實是可以自己去找店自己去和chef說，也可以讓學校幫你聯繫，一般學校幫忙聯繫的成功率大一些。不過一般名店只會要兩個月的實習生，因為法國法律規定兩個月可以不用給工資。但是超過兩個月，實習就一定要給工資，為法國最低工資的一半，大概500歐的樣子。也可以自己去找一年的實習，但是我覺得是要碰運氣的。

其次關於法國找工作這一點，我只能說看運氣了。這不是你找到有店願意和你簽一年或者幾年的合同就可以了，還需要店出額外的費用來僱傭你這個外國人，還需要去警察局轉身份，還得看警察局心情好不好，材料通過不通過，畢竟材料都齊了，卻沒給簽證的也不少。一般來說，很少有公司願意花更多的錢去僱傭一個歪果仁，尤其是你可能沒有什麼工作經驗的情況下，所以光工作簽證來看，還是紐西蘭方便。

總結一下，巴黎優點：資源好，玩的好，吃的好，有名店實習的機會。缺點：留不下來，基本兩個月實習一到就得走人。看題主自己的想法了。

謝邀

法國校區和紐西蘭校區學費一樣。在巴黎新校區開學之前惠靈頓校區是全世界藍帶最新的設備最好的校區，所以這裡可以視為硬體設施條件相同。而對未來的職業規劃無非下面幾樣：

1.藍帶畢業後在當地工作，然後移民。

2.藍帶畢業後在當地工作，幾年之後回國發展。

3.藍帶畢業後直接回國。（但是還是干廚師這一行）

4.藍帶畢業後不一定干廚師這行。

在回答選哪個校區之前，我作為業內人士先提出幾個問題。

A.你能學好法語嗎？（我在紐西蘭，我學英語都痛苦，更不要說法語了）

B.能不能承受長時間高強度的工作？（法國的廚房工作時間每天超過12小時很正常，連續5天。紐西蘭一般在10小時以內，連續5天。當然我曾今也有過一天13小時的體驗）

C.你對烹飪有天賦、有熱情、很勤奮？

D.你能不能忍受上司的火爆脾氣，被罵哭那種？（紐西蘭的廚房工作環境比法國好，紐西蘭對於僱員保護方面的法律非常嚴格，很少有被罵哭的，但是不代表沒有）

好了，現在可以回答選哪個校區的問題了。

如果你對ABCD的回答都是：是

你的職業規劃是：1或2

選巴黎。原因：一個法語還行，能忍，身體素質良好，又有天賦有熱情又勤奮的年輕人畢業之後肯定能很快找到好工作（畢業直接進米其林餐廳也很有可能）

如果你對ABCD的回答都是：是

你的職業規劃是：1

選巴黎。原因：紐西蘭剛剛修改了移民政策，廚師移民條件非常苛刻。既然法國能找到工作，弄個法國綠卡不是更好？同時參考上面那條的原因。

如果你對ABCD的回答都是：是

你的職業規劃是：2

選巴黎。原因：法國的工作經歷比紐西蘭的工作經歷更閃閃發光。

不管你對ABCD的回答是什麼

你的職業規劃是：4

選巴黎。原因：歐洲比紐西蘭好玩得多得多呀！紐西蘭就是個農村！

只要你對ABCD的回答有任何一個是：否

你的職業規劃是：3

選巴黎。原因：你又不在當地工作。藍帶巴黎的牌子最硬。

只要你對ABCD的回答有任何一個是：否

你的職業規劃又是：1或2

選紐西蘭。原因：英語比法語好學。紐西蘭工作強度比法國低。即使你沒天賦，沒熱情，人又懶，只要讀完紐西蘭校區的18個月課程，還是能拿到1年工作簽證，至少讓你有充足的時間找工作。如果你不是能忍的人，被罵急了跟主廚對罵或者直接脫衣服走人的話，第二天你的事迹就會傳遍當地的整個行業，然後你就呵呵了，如果是米其林餐廳或者羅萊夏朵成員的話，你的事迹可能還會傳播到海外。。。

所以你的選擇是？

去藍翔山東話好學大煎餅好吃