你眼中的上海最好的甜品店有哪些?
浦東文華酒店的提拉米蘇不錯
大晚上正準備睡覺發現被邀了
看到那麼多人推薦的我都餓了…——————————大家好我是華麗麗的分割線————————說到甜品,我大魔都的甜品真的是說不完。本人雖為吃貨但還沒有嘗遍,所以只發自己吃過且覺得好吃的。以下列出的只是我覺得好吃的,也正好給我一個機會總結一下,歡迎大家前來交流:)1、最好吃的馬卡龍不要再說嫌棄馬卡龍甜了,人家本來就是以甜著稱,又名"少女的酥胸"吃過Laduree家,吃過city shop里賣的,吃過各種所謂「法國空運馬卡龍」後,在我印象中,最好吃的是有一次和朋友在K11吃的九點半 by awfullychocolate家的馬卡龍(尤其是藍色的那款口味)2、最好吃的華夫餅吃過mr. pancake、西九巷、夏朵、漫咖啡……我以為,mr.pancake略勝一籌(西九巷每次都等太久了不得不打折扣)3、最好吃的可麗餅可麗餅(甜品界的煎餅果子)個人很喜歡梅龍鎮B1的那家(草莓奶油賽高)4、最好吃的芝士蛋糕吃過breadtalk、巴黎貝甜、早安巴黎、星巴克、轂屋、夏朵、食之秘……(也是不懂為什麼某叔和某爺爺這麼火!個人不喜這種打著限購旗號的輕乳酪)最喜歡的還是星巴克的紐約芝士、早安巴黎的重乳酪蛋糕和轂屋的藍莓芝士(實在是捨不得扔下其中任何一個)5、最好吃的巧克力蛋糕巧克力蛋糕分普通的巧克力蛋糕和熔岩巧克力蛋糕個人很喜歡食之秘的黑森林蛋糕、貝蕾魔法的罪惡黑巧、夏朵的熔岩巧克力蛋糕、Hof的致命巧克力。6、最好吃的拿破崙答主很喜歡吃拿破崙,所以滬上許多以拿破崙出名的都去嘗了一下。個人不喜歡翠園的拿破崙,最喜歡好好先生的拿破崙(小小的一個做的很精緻),蔡嘉的金牌拿破崙漲價後去吃的倒不是特別中意,不過原料用的也是極好的。不得不提的是紅寶石和凱司令的拿破崙,價格良心味道也可以。7、最好吃的甜甜圈美仕唐納滋,身為小忍腦殘粉必須喜歡!8、最好吃的泡芙吃過泡芙的泡芙倒是不多,自己做過,答主在吃了一次farine(武康路店)的泡芙後就不願意吃其他的泡芙了。雖然小小一個20塊,但真的值得一試!9、最好吃的糕團答主太喜歡糯米做的糕點了,以前最喜歡做的事之一就是和閨蜜跑去沈大成和老爺爺老太太擠在一條隊伍里排隊買雙釀團、條頭糕、金團。10、最好吃的冰激凌甜品怎麼能少了冰激凌呢!雖然哈根達斯每年的冰激凌火鍋答主都要刷一次,但是平時還是會尋覓其他的冰激凌吃,從麥當勞的甜筒(個人覺得比肯德基的好吃),meiji的抹茶冰激凌到godiva的巧克力冰激凌,再如液氮分子冰激凌、愛茜茜里低脂冰激凌、coldstone、甚至去年火起來的東北大板,總有一款適合你。11、最好吃的蝴蝶酥國際飯店原味蝴蝶酥,其次是兒童食品商店的。P.S 其實答主這種屌絲夏天最喜歡買一大桶八喜在家裡邊吹空調邊玩電腦邊吃ww以上 就先列11個吧 年紀大了實在是想不起來了~最近一年時間內去了兩次上海出差,各呆了一周。 閑暇時間就是吃吃吃! 甜點的話,推薦兩家店吧:
1. 紅寶石。 紅寶石(乳山店) 奶油小方確實很好吃! 價格也實惠。 2. Lis Dessert(國金中心店) 榴槤千層餅和榴槤提拉米蘇不錯!希望有機會可以再去哈哈!k11 有一家tuttimelon 酸奶並淇淋`,吃過的最好吃的酸奶冰淇淋!北京為什麼沒有店!
1.克莉斯汀2.85℃3.西樹泡芙4.滿記甜品個人覺得好吃又便宜的地方,而且店鋪不少。
怎麼劉念又來了...還有完沒完了...
85°c紅寶石蘋果花園
店名:hoF(思南路店)
推薦理由:精緻時尚、適合情侶閨蜜淺談、巧克力甜而不膩,苦中帶甜推薦的奶油蛋糕:紅寶石小方。
推薦理由:真宗的上海味道、英倫海派、香醇不甜膩魔都好吃的cupcake:派悅坊
推薦理由:造型美觀、口感細膩、入口即化推薦給喜歡吃榴槤的童鞋~~近期吃過最好吃的榴槤甜品!沒有之一。店名:票票糖產品名:榴槤票票羹特色:濃郁榴槤味+顆粒果仁+椰香+奶味上海目前西點讓我推薦,我就只推JEAN George,和西點主廚通過電話,原來是紐約的米其林那家店的,現在在上海,感覺是個非常嚴謹有專業精神的台灣大姐姐,點心味道都很好,相比服務真的不配是米其林三星的分店,簡餐一般般,但西點真的很贊
在這裡!http://www.zhihu.com/question/29289467/answer/72741541
張江高科
house of flour
很懷念以前在淮海路和新天地都開過的—家叫paul的店。
日月光廣場三樓的蔡嘉法式蛋糕,拿破崙極其好吃,奶油清甜,一點都不膩,類似餅乾一樣的外殼也非常酥脆,不過需要提前預定。
2017.11.22 來更新一次
這次前去探店滿不一樣,W+S Cafe是一家沿街而開的咖啡館,提供咖啡,茶飲,簡餐,當然還有甜品。走到門前,就因門口的自然元素和設計風格而眼前一亮。那天正巧陽光超級明媚,卻也小有微風,配上森林風,感覺剛剛好。很遺憾沒有碰到甜點主廚,不過聽這裡的服務員說主廚是80s,也是一位放棄穩定工作投身餐飲業的追夢人 (突然覺得自己該加油啦...)
走進店內,也會給你一種小森林的感覺,對於我來說最亮眼的便是兩面大鏡子前的兩盞金絲小鳥吊燈,還有背牆上面的一隻伸著脖子的大鴕鳥,由於當時用餐人比較多,這個就沒有完整的拍到。總之,W+S cafe的復古和自然元素都結合的很舒服。
直奔甜點主題好啦!W+S Cafe的甜點大概可以分為4類盤式甜點:巧克力蛋糕,水果慕斯蛋糕,拿破崙,還有千層蛋糕。除此之外,還有LADYS HIGH TEA和甜點體驗拼盤這兩種可以選擇。我和小夥伴點了一個甜點體驗盤,分別品嘗了這裡的四款甜點:拿破崙,龍井千層,芒果椰子蛋糕,巧克力爛泥蛋糕。
第一款為拿破崙千層酥,由千層酥、香草奶油組成,表面點綴一些應季水果。叉子輕輕壓下去,千層皮十分酥脆且層層分明,配合夾心的香草奶油,吃起來既有層次感又不會覺得膩口,如果可以是溫熱的狀態,口感會更佳。不過我本身並不是拿破崙控,所以喜歡的小夥伴可以來試試看。
第二款為龍井千層,由可麗餅皮、龍井奶油芝士,以及表面一層果凍組成。品嘗起來,整體龍井奶油芝士味道清新且有茶香回味,不過由於可麗餅皮略厚,整個千層蛋糕會感覺比較緊,表面的果凍也有一點僵硬,影響了整體的口感。如果可以處理的更佳細膩,應該是愛茶人士的一款心儀甜點。
第三款為芒果椰子蛋糕,由新鮮芒果,芒果果乾,芒果汁,芒果慕斯,椰蓉蛋糕組成。一小勺子下去,便會溢出濃濃的芒果滋味,搭配底層的椰子餅,給整體味道帶來了一絲清新的感覺。其實我以為最有趣的還是上面的芒果乾片,剛入口感覺有點澀,融化在口腔中,芒果味道卻十分豐富。推薦給喜歡芒果的小夥伴。
第四款為巧克力爛泥蛋糕,也是我這個巧克力控每次都要品嘗的,對於巧克力,越膩越愛,所以看到爛泥蛋糕的時候,我是超期待的。這款蛋糕,由黑巧克力製作而成,上面為巧克力甘那許,巧克力淋面醬,以及巧克力蛋糕組成。整體口感超級細膩,每一層搭配過度自然,巧克力的味道在口腔中濃郁且回味無窮。一小塊便可以讓我大大滿足啦。
無論從美感還是到味覺,都能感受到W+S Cafe的用心,這一次和小夥伴的品嘗體驗,就用自然、舒服兩個辭彙來形容吧。離開W+S Cafe的時候,我們還聊著今天下午的甜點,還想著下次再來試一試其他新品。不過,很遺憾這一次沒有見到甜點主廚,真希望可以跟他聊聊天。
如果今天陽光明媚,就去W+S CAFE by NAPOLEON坐一坐吧。
W+S CAFE by NAPOLEON
- 地址:淮海中路1298號1樓(常熟路地鐵站1號口)
- 甜點人均:80元
- 訪問時間:2017.11
2017.9.9 來更新一次
這次前去的甜點店名字叫做Gourmet Library美食圖書館,是由嘉賓主廚Brian Tan陳綿泰 - 馬來西亞的甜點師,巧克力師,hOF品牌創始人所開。觀摩了Chef Brian的創新式甜品-腐皮千層和盤式布丁類甜品,收穫了事業上的建議和經驗分享,充滿好奇的是Chef Brian提到關於Gourmet Library美食圖書館的「快閃」項目。於是,下了嘉賓演示課便想去一探究竟了。
Gourmet Library快閃項目 - 就像一個創業孵化器,每周在這裡會有一群想要創業的年輕廚師創造他們的一套私房菜給前來圖書館的客人,提前感受從製作、管理、到經營的樂趣。也讓Gourmet Library成為了一個有趣且充滿溫度的美食圖書館。
在Chef Brian的微博上搜索了大概的定位,雖幾經小波折但最終還是達到了正確的地點。Gourmet Library位於衡山和集的三層位置,走進店內,幸運的是恰好看到Chef Brian正在吃晚餐,他告訴我們這裡還未正式營業,不過甜點已經可以供應。
走進店內,四面可以看到各式各樣的美食圖書,中、英、法等多種語言,是我見過最多的美食圖書的地方了。Chef Brian給我們介紹,這裡有將近有價值130萬的美食類圖書,還告訴我們快閃的年輕廚師們,常常會在這裡閱覽這些圖書來豐富自己的頭腦。
裡面還有一個開放式廚房,放著基本料理和甜點所需工具。這裡就是「快閃」廚師前來施展才華的地方,而再往後面則是Gourmet Library的正式後廚,也就是出菜單上面菜品的地方了。整體色調非常溫馨,環境也很有融入感,讓你覺得這是一家有趣的美食圖書館。
我和小夥伴點了菜單上的共有的三款甜品,法式奶凍,紅色派對,水果塔。第一款為法式奶凍,由酥粒,檸檬奶醬,香草柚子果凍組成。一小勺下去,檸檬和柚子味道的結合非常奇妙,居然有一種養樂多的神奇味道在舌尖。混合著頂端的酥粒,整個奶凍吃起來口感酥酥的且十分清新。
第二款甜品為紅色派對,也是最驚喜的一款甜品。紅色派對結合了法式杯式甜點與馬來西亞糖水甜品的風格,由草莓果肉,紅葡萄果肉,無花果乾,櫻桃果肉,西紅柿果凍,杏仁焦糖片,香草冰淇淋組成。小小的一杯,質感和口味的搭配非常有趣且剛剛好。一勺到底部,各類果肉配上糖水,以及最底部西紅柿果凍,果味十足,酸甜可口,卻也給你一分輕盈。果肉的軟糯、果凍的Q感混合在糖水中,尤其讓女孩所喜愛。頂部的杏仁焦糖片,給整個潤滑的甜品口感又帶來一分脆和焦糖堅果香味。紅色派對,真是驚喜卻也惹人喜愛呢。
第三款為水果塔,由水果,香緹奶油,冰淇淋,檸檬奶醬組成。整個塔吃起來很清爽,奶餡中的橙皮和檸檬皮顆粒為整個塔帶來了一分淡淡的清香和酸味。只是塔底稍稍有些硬度,有點影響了整體甜品味道的結合和品嘗。
Gourmet Library的甜點雖沒有華麗麗,沒有繁瑣複雜,但是卻溫和舒服,他們就是這美食圖書館中的成員,易接觸,易相處。品嘗期間,Chef Brian又與我們分享了更多寶貴的經驗和心得體會,也解答了我和小夥伴的一些小疑惑,引發了我們更多對未來的思考。今晚在Gourmet Library很開心,同時,我也被Chef Brian對甜品的態度和創造力所深深感染。
希望下次可以去體驗一次「快閃」美食,也希望有機會,我和小夥伴也能做一次「快閃」。如果你在尋找美食圖書,卻也同時不忘品嘗美食,那麼就去一次Gourmet Library美食圖書館吧。
Gourmet Library
- 地址:衡山和集 The Mix Place 3層
- 人均:菜單甜品40元
- 訪問時間:2017.9.
2017.7.12來更新一次
這次訪問的甜點店叫做LE RêVE,去之前其實並沒有做什麼功課,只是隨手在大眾點評上面看了看照片,顏值一下吸引了我,於是就組織小夥伴一起去吃了。甜點店位於恆隆廣場3層,走近商場高大上的氣質就迎面而來,在還沒有看到這家甜點店的時候,就猜想一定是一家逼格很高且人滿為患的地方。
LE RêVE是開放式的,坐落在兩行商鋪的中間位置,可能是天氣太熱也可能是周二下午,所以我們去的時候這裡的人並不多,所以私密性就不用太考慮。剛走近LE RêVE就被一個精心裝扮的小櫥窗所吸引了,裡面放滿了各種漂亮且造型新奇的慕斯蛋糕。櫥窗上面貼著主廚Pascal Molines的照片。第一印象,我和小夥伴都以為這些是模型而已,靠近感受展示櫃的溫度,再仔細觀察,發現這些都是真實的慕斯蛋糕。只是仔細看,發現蛋糕的淋面不是很平整,噴砂面也有融化的跡象....不過這暫時沒有影響我對甜點的期待。
LE RêVE有3個大部分,一部分是首先映入眼帘的慕斯蛋糕展示櫃,一部分是軟糖、巧克力、馬卡龍、還有一部分是各種一人份甜點。這裡還有下午茶可以選擇。我們到的時候,甜點,暫時還沒有售罄的狀況。甜點分為3個種類,塔、慕斯、蛋糕。一眼望去,給人一種夏日清新感。甜點的取材也是如此,食材多由應季水果、茶香、酸奶、香草、巧克力等製作完成。
這次試吃主要以慕斯為主。我和小夥伴一共點了3種慕斯蛋糕,分別為慕斯花慕斯、酸奶慕斯、香草慕斯。首先通過表面來看,四款蛋糕的淋面和噴飾都不是很理想。淋面雖然比較通透,但是側面下墜跡象比較嚴重;而噴飾表面也有「脫殼的想像」,想到路上的期望,還是有點小失望...也許是展示櫃的溫度不理想,也許是運輸途中溫度過熱,還有也許就是不夠新鮮的原因吧...
第一款試吃的蛋糕由茉莉花慕斯、紅桃啫哩、杏仁餅組成。一小勺下去,最底層杏仁餅的質感一下就跳出了。餅失水現象略嚴重,吃起來有點扎扎的感覺,和慕斯搭配起來破壞了整體細膩柔軟的口感。不過,茉莉花慕斯的味道清新,且口感非常細膩,配上杏桃啫哩,酸酸甜甜的味道,外加杏仁的堅果香味,讓整個慕斯吃起來味道很可口。只是整體不同口感的搭配,不理想。
第二款為伯爵茶布蕾、藍莓、布朗尼、酸奶慕斯。相比茉莉花慕斯,這款蛋糕的餅底會柔和細軟很多。整個慕斯吃起來,也蠻適合夏日。雖然夾層有布朗尼,想起來會膩口,但驚奇的是通過酸奶、伯爵茶味道的搭配結合,整體不膩且有淡淡回味的茶香在嘴中。整體質感也是很細膩的。如果保鮮處理的更好,就熱愛了。
第三款為Opalys香草慕斯,由香草慕斯、覆盆子、杏仁餅組成。這一款香草慕斯的口感相比前面兩款,會厚重很多。細細品味,有一種白巧克力慕斯的口感,重卻細膩。雖然如此,搭配中間的酸酸的覆盆子醬,一下就舒服了很多。只是這款蛋糕與第一款有同樣的問題,就是杏仁餅的口感過於粗糙,一下破壞了慕斯的細膩。餅底的失水同樣更重一些,口感和味道就差了一些。不過如果這個有所改善,味道搭配起來,還是蠻好吃的。還有就是脫落的噴飾殼...有點小失望。
長途涉水,只為看到精緻的、吃到美味的甜點 (哈哈,要求好高...事真多...)!LE RêVE的甜點所搭配的味道都為我所喜愛,夏日清新派,尤其是水果加茶,尤其是慕斯都為我所喜愛。只是這一天,相比超高的期許,還是留下一些小失望,如果可以提升保鮮,我想它們原本的樣子一定是顏值高且更美味的甜點好去處吧。
LE RêVE
- 地址:南京西路1266號恆隆廣場3層(地鐵2號線南京西路站)
- 人均:100+元
- 訪問時間:2017.7.
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2017.5.14來更新一次
由於最近做了太多好吃的蛋糕,也開始慢慢接觸巧克力製作,所以一直在家悶頭吃甜品,吃甜品,吃甜品。待甜品基本上吃光的狀態,就繼續跑出去尋找甜品,今天去品嘗的這家,是一家一直被收藏在list裡面的網紅甜點店,Avec moi艾茉·法甜。但是,對於Avec moi艾茉·法甜的感覺就像 「在顏值與口感間 不經意齣戲」。
分享一些品嘗體驗給大家,雖然這次的更新對於「上海最好的甜品店」有些跑題....
Avec moi艾茉·法甜
下午5點多來到這家店的時候,發現裡面坐滿了前來吃甜品的小夥伴,還好有一桌小夥伴就餐完畢,恰好沒有等太久就坐了下來。因為座位是以白色長條椅拼在一起的,所以稍微少了一些隱私性和舒適感。整個甜點店以白、金雙色為主色調,非常舒服。牆壁上會掛有一些白色圖形燈做點綴,吊燈使用蛋抽為設計元素,簡潔有感覺,很輕易就能看出這裡的裝修風格頗受大家喜歡,很多小夥伴都在這裡拍照,想來這也是網紅店必備的一大特徵吧,哈哈。
Avec moi艾茉·法甜,分為甜品(以慕斯為主)、麵包、飲品(咖啡和汽水)。甜品的顏色搭配非常鮮艷,外形也是滿滿的少女心,不論是粗略的一眼望過去還是仔仔細細的觀察,顏值都是非常高的。也就是從這一刻起,就開始對它們充滿了期待。
這次品嘗,我選了很受歡迎的兩款慕斯蛋糕。第一款叫做「聖米歇爾」。端到面前的時候,首先被頂部光亮順滑的巧克力淋面所吸引,整塊看上去非常精緻整齊。這款慕斯蛋糕主要由栗子、香草、樹莓、朗姆酒,4種味道組成。雖然平時做甜點的時候,不是很習慣朗姆酒的味道,不過這款慕斯蛋糕,吃第一口的時候,栗子和朗姆酒的味道融合的滿好,很清新,再繼續吃下去,便可以看到非常明確、細緻的分層,也可以嘗到整體的混合味道。清新的栗子配朗姆酒,淡淡的香草和點綴的樹莓酸甜味,味道搭配還是喜歡的。但是入口的口感卻在不經意間就齣戲了...主體慕斯的口感,不夠紮實,略軟,更傾向於水感,整個慕斯吃起來稍微過濕了,水水的,一下就減弱了慕斯蛋糕的細膩感,反倒是頂部的巧克力慕斯讓我更喜歡。
第二款「喜悅」慕斯蛋糕,顏值同樣很高,這款慕斯蛋糕主要由開心果慕斯、香橙夾心、杏仁蛋糕組成。前幾口下去,還真的是被甜到了一下子,尤其是上部分,滿滿、濃郁的白巧克力味道,非常厚重的奶油感,而底部開心果慕斯的味道也略甜,主體的開心果味道過清淡相反甜度卻過高了。吃到中部的時候,杏仁蛋糕和香橙庫利卻是緩解了很多很多,然而庫利,還是略少了幾分細膩,會吃出一些小冰沙的感覺,不過此刻整個慕斯蛋糕吃起來味道一下子好了起來。最後就是要流淚的脆底,實在是太硬了,用叉子使勁叉,卻也難切斷,吃甜品吃到叮噹作響,似乎還是有點醉的....
這次品嘗Avec moi艾茉·法甜,著實被店鋪風格和超高的甜品顏值所吸引打動了,只是在顏值與口感間,還是不經意齣戲了。總體來講,我個人不是很喜歡Avec moi艾茉·法甜家的慕斯蛋糕口感,就讓我用「水嫩」來形容他的慕斯蛋糕風格吧。
不過大家的對口感的喜好不同,或許它是你的菜也不一定,哈 ~
地址:肇嘉浜路沿線 嘉善路524號; 人均:82元
訪問時間:2017.5.
下次再來更新
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自從學習法式甜點,就對甜食的接受能力被一下子激發了,而且愈發不可收拾。每天感覺都好想要吃一口甜品,嘖嘖嘖... 我就在這邊不定期更新推薦給大家一些上海比較喜歡的甜品店吧,哈~
Chikalicious
興業路123弄5號新天地新里106單元205a號
chikalicious 雖然在繁華地帶,但是說實話真的不好找,因為店名只是貼在玻璃上的白色字母,而且門口還有其他餐館的小桌子小椅子,就更難分辨。不過只要找到新天地新里,就立刻能發現了。
chikalicious 的主廚來自阿根廷,我原以為他們都來自法國,哈哈。這裡一層可以點大概8款既定的甜點,二層則為chef親自現場製作蛋糕給你吃,181元一位。還可以點一小壺紅茶,抑或紅酒。由於沒有預定,我們排隊1小時,去一層吃了甜品。不過,依然豪無失望。
我和朋友分享了千層抹茶蛋糕,和我之前吃的完全不一樣。我大概數了一下這一塊蛋糕要30層以上,每一層都非常非常薄,整體吃起來,不知為何,出乎想像,感覺有一點點Q,每一層皮都有一種麻薯的Q感。抹茶微微甜,留在口中則為淡淡的苦澀,很清新。一小叉子入口就好似自己化了,很神奇。
這一塊是伯爵白巧克力慕斯,上面是淡奶油加香草籽,中間是慕斯,覆盆子醬,最底下是薄薄一層蛋糕。一小叉子進入口中,感覺到有些奇怪,酸酸的覆盆子醬,瞬間衝出,似乎感覺有點過度搶味。不知是不是chef的創意就在此。不過我很喜歡中間的慕斯,口感有點像栗蓉。相比較,我更喜歡抹茶千層蛋糕。
很喜歡chikalicious的性冷淡風,卻又有點復古。下一次一定要去二層嘗嘗chef現場製作的甜點,還要以學生心態去膜拜一番。哈哈。
Mvuke Tokyo布歌東京
地址:新天地馬當路159號104單元;人均:99元
來到上海之後,今天是第一次品嘗Mvuke Tokyo布歌東京,之前有很多朋友跟我推薦過,尤其是他家的布丁。在上海,大部分的Mvuke Tokyo都是以櫃檯的形式存在的,今天特別去了在上海新天地這邊的甜點店。我的好奇已經積攢到要爆發了,哈哈,Mvuke Tokyo到底能做出什麼味道的甜品呢?
整個甜品店以棕色巧克力色係為主色調,分為室內和室外用餐區。不像大多數甜品店,Mvuke Tokyo的色調卻更偏暗一些。看過菜單之後,會發現這裡不僅有甜點還有一些日式的酒飲。我想可能也是為什麼這裡的色調會相對暗一些。Mvuke Tokyo的甜點主要可分為5類:巧克力禮盒,布丁,奶油蛋糕,慕斯,千層酥。整個甜品櫃看上去,還是可以感受到滿滿的日式風。色彩不艷麗,卻溫和柔美。
今日所點的甜點為3種,草莓慕斯,Match Opera 抹茶歌劇院,栗子布丁。愛粉色,愛抹茶,愛栗子,哈哈,選擇投所好嘍。從第一顆滿滿少女心的草莓慕斯開始。不僅是外表,輕輕一小口,就讓我瞬間感覺甜美了。淡淡的草莓香味,柔嫩細滑的口感,真是溫柔。稍稍往裡再來兩勺,清爽的草莓庫利,加上濃郁的奶凍,再配上草莓慕斯,搭配在一起真是更好。就像我喜歡的日系,甜美清新,吃起來卻是,舒服自然。
第二塊為Match Opera抹茶歌劇院,之前有吃到過巧克力歌劇院。巧克力,抹茶都為我最喜歡的甜品口味,而Mvuke Tokyo的抹茶歌劇院綜合了抹茶和巧克力的味道。入口,微苦(這是我喜歡的抹茶感覺),有濕濕的感覺,甜而不膩。Opera為稍微複雜的甜品,由多個層次結合而成,如慕斯,蛋糕,巧克力,脆底等。相對於第一塊,我可能對抹茶歌劇院稍微有一點小小的遺憾,因為蛋糕稍重的濕度將其層次感掩蓋了一些,吃起來的口感有點下降。
第三款,栗子布丁。本以為是個略帶Q感的布丁,沒想到Mvuke Tokyo的布丁一勺子下去,口感似稍稀一些的奶醬感覺,但是配上濃郁的栗子味道,以及杯底小顆粒的栗蓉巧妙的融合在一起,栗子味濃郁且自然,就讓你很喜歡。一小杯的量,感覺剛剛好。
這一晚來Mvuke Tokyo吃甜點,雖然沒有一剎那的驚艷,沒有顯得高逼格的環境,然而,這裡的甜點就是會讓你喜歡,就是一種自然,舒服的感覺。我想這可能是不同於法式甜品店的最大區別吧。
Mvuke Tokyo的甜點,味道是清新的,口感是細膩柔軟的,感覺是超級自然的。這次只品嘗了3款產品,也沒有品嘗日式的酒飲,不過呢,還是很期待下次再來新天地的時候,可以再來到這裡。
如果你厭倦了法式甜品的濃郁,不如來Mvuke Tokyo找一份清新吧。
BakerSpice
花木路1378號B1-2樓嘉里城廣場1層;人均:60元
每天面對法式甜點的精緻感,難免會想念曾經在美國經歷過的大氣感 - 想起櫥窗里被放大3倍的芝士蛋糕,想起不拘小節的裝飾,想起大口大口吃甜點喝奶昔,總能給我帶來不一樣的快感和滿足感。上周末趁著陽光好天氣,跟小夥伴去尋找甜品,於是發現了BakerSpice,一家可以大口大口吃甜點的地方。
BakerSpice店內整體風格與高冷毫不相關,這裡更像一個溫暖的食堂,裡面由一排排木質的長條桌、長條椅組成,也有一些散桌適合兩個人,如果陽光正好,也可以坐在門口進餐。這裡,有意麵,麵包,甜品,飲料等等,所以我說它更像一個食堂。你只要去前台選好自己想要的吃的,尋找位子坐下,一切都讓你感覺很隨意舒適。
這次一共點了3塊甜點,分別為胡蘿蔔蛋糕,覆盆子撻,藍莓芝士蛋糕。這三塊甜品,雖然沒有法式那麼高標準的精緻感,卻也看起來很可愛,胖乎乎圓嘟嘟的。
首先要說,胡蘿蔔蛋糕,這是三塊中口味最重的一款。整個蛋糕肉桂味十足,裡面夾雜著胡蘿蔔絲,濕濕的口感配上頂上一層檸檬味重乳酪,味道超級濃郁,而且回味十足。一勺一勺下去,絕對讓你超級滿足,尤其是當你需要一些味蕾刺激的時候。
相比胡蘿蔔蛋糕,這款少女心十足的覆盆子塔,就稍微遜色了一些。首先塔皮的香味少了一些且有一點稍硬,而覆盆子慕斯的口感也少了幾分細膩和味道。整個塔吃起來,還是平淡了點。這一款可能下次不會嘗試了,也不知是不是最近連續每天都被塔類甜品攻擊的緣故....
藍莓芝士蛋糕,也是我喜愛的一款,首先頂層的藍莓,很新鮮,每一顆都可以保證脆脆的口感(其實我最喜歡藍莓的爆漿感了,哈哈),其次乳酪慕斯和藍莓慕斯口感都比較好,比起覆盆子的口感細膩了很多,而且乳酪味十足,最喜歡的是最下面的脆底,因為裡面富含烤麥片,所以吃起來很香,而且是越嚼越香的感覺。整個藍莓芝士蛋糕,吃起來非常清新,不甜不膩,但是口味卻傳達的還不錯。
帶著不同的心情,體驗不同風格的甜點,總會給你不一樣的驚喜。有的時候我們喜歡精緻,坐下來一點點品嘗,有的時候喜歡家庭風,大塊大塊持續吃下去,誰說吃甜品就有一定之規,說又說吃甜品就必須法式的才好呢?
那天的我,恰好遇見了BakerSpice, 又恰好想要隨性的大口吃甜品。於是,就這樣更滿足更開心了。偶爾換一換口味,也是不錯的嘛!
今天先更新到這裡嘍,不定期更新~謝謝觀看~
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Godiva新天地GODIVA兩樓的冰淇淋
hoFby awfully chocolate巧克力千層和馬卡龍SHIBATASCENAJean-PaulNepoleonLindUncle TetsusDONQRoyceBlack magic chocolateCovaTangpinichido的北海道香濃吐司加個芋貴人
滿滿大學四年存在感牛奶棚的奶油泡芙。
老婆子是吃貨,昨天專門拉我到南昌路去找一家小店【顧敬忠師傅】。
令人感動的巧克力蛋糕若干人推薦就不說了,另據老婆子線報,新品橙子君度也不錯~ps:昨天師傅家的金魚住在飯盒裡!Whisk。
Pier 39 的提拉米蘇。巧克力蛋糕類:awfully chocolate 家的千層蛋糕,很多人可能會覺得膩,但是愛甜品的人真心會滿足。上海有很多家分店,淮海路K11里有,四川北路壹豐廣場里也有,其他的不記得了。價格在三十幾元。
奶油蛋糕類:紅寶石家的鮮奶小方,最好吃而且不膩的奶油蛋糕,沒有之一。他們家還有慣奶油和抹茶蜜豆卷,我也是愛不釋手。分店的話到處都有,大眾點評一下你就知道。價格的話小方7元不到一塊,慣奶油11元左右一杯,抹茶卷15元,都還很大眾。
綿綿冰類:糖紙 的芒果紛紛雪。最開始是在虹口龍之美里吃的,簡直著迷到現在去過不下15次,介紹了無數人去吃紛紛愛上它,強烈推薦。浦東正大廣場也有,無錫市好像也有。價格21元。
奶茶:李記冰室,他們家絲襪奶茶很好喝,奶和茶的比例調的很好,也不會太甜,很推薦。在黃浦區浙江中路近福州路,上海書城附近。價格10元一杯。
乳酪蛋糕:巴黎貝甜的重乳酪蛋糕,它是比較厚重的那種感覺,不像撤思叔叔那種蓬鬆感,但是對於cheese愛好者應該很對胃口。分店有很多,可大眾點評一下。價格在35元左右。妖精的甜品呀!老闆是上海人,擺攤出身,現在開店了。用料什麼都比較實在,生產還沒進入工業化,所以品質還是比較有保障的
當然是推薦上海的老字號啦,這裡推薦一家本人非常喜歡的老字號老大昌西點。
老大昌從創立至今已有八十年載,然而老大昌卻在上海銷聲匿跡了十二年,直到2014年老大昌才重新回到淮海路。老大昌這個名字,已經成為很多老上海人的回憶。很多甜點美食都是老上海的美味。
摜奶油
摜奶油又稱攪打稀奶油,滿滿的鮮奶油,嘗起來不甜不膩,淡淡的甘甜配上動物奶油恰如其分的芳香,抿一小口,絲滑香甜的味道卻還在嘴中飄蕩,鮮甜而又厚重的奶油味令人回味無窮。
冰糕
冰糕是上世紀50年代海派西點的典型代表之一,也是上海灘最早的冰淇淋之一。冰糕介於冰淇淋和雪糕之間,底部和中間都有薄薄一層蛋糕,香濃的奶油入口即化,口感綿軟絲滑。冰糕易化,要放進冰箱里存儲。
蝴蝶酥
蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名,老大昌家的蝴蝶酥是現烤現賣的,口感鬆脆香酥,表面一層少許的白糖,香甜可口,奶香味十分濃郁。
哈斗
哈斗最外面一層,是澆注在麵包外胚上的巧克力漿,烘烤冷卻後,變成了一層厚厚的巧克力外衣,其次一層就是鬆軟的麵包酥皮,咬下去有韌勁。最裡面一層,就是被包裹在麵包里的奶油了,香郁可口。老大昌家的哈斗甜而不膩,搭配白色巧克力,外面還有一層杏仁片,香脆的酥皮裡面裹著滿滿的麥淇淋奶油。一口咬下去,白色巧克力的絲滑里混著杏仁,牙齒剛觸及香脆的麵皮,香甜的奶油就溢出來,美味就交融在一起。
咖喱牛肉餃
咖喱牛肉餃曾經停產十幾年,它的回歸讓很多人上海人欣喜不已。咖喱牛肉餃要將上好的牛肉剁碎炒熟,和咖喱、香料、黃油攪拌後包入酥皮烤制。香噴噴的牛肉新鮮入味,皮香酥,餡嫩滑,淡淡的微辣味更是襯出牛肉的鮮香。
鮮肉月餅老大昌店內烘烤採用的是傳統的平底鍋,完全「手工 」翻烤,酥皮薄而不油,又有幾分韌勁,飽滿的肉餡搭配香脆的餅皮,豐腴的肉汁慢慢滲透其間,簡直是人間美味。
西番尼
西番尼是由多層蛋糕加果醬再加巧克力,一層一層精製而成的。西番尼的口感非常的鬆軟,果醬和巧克力的香醇搭配鬆軟的蛋糕,纏綿有如沐愛情的感覺。西番尼是上海特有的一種叫法,上海話諧音「喜歡你」的意思哦。
最後附上老大昌總店地址:上海市黃浦區淮海中路558號(老人和飯店樓下)
推薦雕爺牛腩的冰與火之歌會被噴嘛?可是真的好吃!巧克力主打的hoF。樓上有人說柴田西點清淡,笑了,女神吃兩口就差不多了。清淡還是mon chow chow。個人不愛很膩又硬的cheese cake,吃過最合口味的是spinelli,上海一家在悅達889,一家在壹豐廣場。目前還沒碰到特別心水的提拉米蘇,還在挖掘。
沒一個回答能看,上海根本沒有地道的甜點店,別想了。
Awfully chocolate,千層巧克力蛋糕,真的是好好次呀
不是什麼專業人士,也不推薦專門拍照的地方,最好的甜品必須是紅寶石啊。奶油很香,重點是完全不膩!
pain chaud麵包店,每次去上海出差都有去吃加上買n個麵包和甜品然後在高鐵上全部吃掉。有一次實在想吃又沒去上海,厚臉皮打電話去要求轉賬買然後發快遞,被店員妹妹禮貌回絕,告訴我影響麵包口感的事情她們不能做,我想吃除非自己去店裡買
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