星巴克的店面設計有哪些對消費者心理學的運用？

如題。我指的是用的最廣的那種義大利咖啡廳式設計，非迎合城市特點的設計以及概念設計。

顧客體驗是星巴克品牌的核心訴求，他把典型美式文化分解成體驗元素：視覺的溫馨，聽覺的隨心所欲，嗅覺的咖啡香味等。星巴克認為：咖啡的消費很大程度上是一種感性文化層次上的消費，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環境文化，能夠感染顧客，並形成良好的互動體驗。

‖星巴克的綠色‖

對咖啡文化的塑造，體現在星巴克店面設計的細節中。星巴克的門口常擺放遮陽傘和桌椅或沙發，舒適又有質感，路過的行人不免想坐下喝杯咖啡休息片刻，遮陽傘綠色的主色調有很好的昭示性和代表性。

‖橘黃色的燈光‖

店內優雅的休閑環境的塑造，很重要的一方面是燈光的渲染，燈光與色彩是店堂氣氛最直接的營造著。星巴克的基本照明採用了偏橘黃色調的熒光燈，亮度適中，著重營造一種溫馨的氛圍。星巴克用明亮但不刺眼的壁式小聚光燈來增加櫃檯的亮度，主要採用的色調為淺藍色、白色以及淡黃色。咖啡色的地板配淡色系的牆面，使整個店堂氣氛更趨柔和。

‖咖啡機的獨奏‖

星巴克咖啡文化的打造還有一個重要的方面就是現場咖啡製作，咖啡的香味擴散到整個屋子，咖啡機帶有儀式感的轟鳴聲讓顧客在品嘗前就對咖啡有很好的預判。

‖開闊的落地窗‖

星巴克的落地窗讓顧客能夠欣賞到街景，有開闊的感覺，外面的人也能夠清晰看到店內的環境。

‖展示櫃‖

星巴克店內設置「陳列展示」區，在陳列櫃中大部分是自己的杯子，咖啡豆等星巴克系列產品。除此，星巴克在季節交替或慶典時，在陳列展示上都有系統的策劃，決定訴求的主題，並運用特定的區位，透過各項關聯飲料的搭配和組合，運用器皿、色彩、照明效果的發揮，襯托出咖啡的價值感。

本人並非專業店面設計師，這是為客戶寫的微信文章，裡面陳述的觀點多來自網路，進行了整理與演繹。如有異議，歡迎與我交流。店面設計微信號，感興趣的可以訂閱一下。

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