「意式燒貓肉」這道菜是義大利人發明的？義大利人也吃貓肉？

01-26

早就聽說義大利是「歐洲的中國」，似乎又找到一個共同點……
意式燒貓肉：
原料：150克黃油, 150克奶油,松籽,鹽, 胡椒,葡萄酒, 3個胡蘿蔔, 芹菜, 1個洋蔥,歐芹,迷迭香,百里香, 1隻野貓, 鼠尾草

做法：
1，準備一隻大約兩公斤重的貓，剝皮，掏空內臟，洗乾淨。
2，切成小塊放在一個砂鍋里，放進香料，澆上紅酒，腌制至少48小時。
3，鍋燒熱，化開黃油，把砂鍋里所有的東西倒在鍋里，加高湯，放適量的鹽和胡椒。

4，1小時後，倒出過篩，濾出湯汁備用。
5，鍋中重新放入黃油，再放入煮熟的貓煎一下，重新放回剩下的湯汁，再煮20分鐘。
6，加入奶油和松籽拌和。

Some people say that there is a city called Vicenza (near Venice) where during the war they used to eat cats because we were really poor but the people who live there say that it is not true. Overall I can guarantee we don』t eat cats.

早些時候經濟不好義大利也是吃的我在義大利時候就聽說過有人吃過說還不錯……

有些人說維琴察（義大利東北部城市）的人在戰爭期間曾經吃過貓肉，因為那時候實在是太窮了。但是那邊的人說沒有這回事。總體來說，我可以保證，我們不吃貓肉

Francesca，Italy

4 票，來自 yolfilm、張克炎、葛亞特更多

@Ameow希望早日來華開分店，我最愛貓肉了

二戰後英國人還「發明」了獾肉火腿，解決蛋白質的需要，但是《世界地理》兩個主持人複製了一下菜譜，覺得很難吃。