為什麼北京有這麼多人玩核桃？有什麼特殊意義？能提升自己的貴族氣質？
不要自來
主要是說明一下，有的朋友說清代旗人貴族玩這玩意兒，其實人家真不玩……清代的話，宮廷和府邸貴族的確偶爾有一些這類的東西，比如說菩提子手串啊什麼的，不過一來清代世家本身玩這些東西重的是雕，而且核桃的話，我是從來沒見王府的老人玩過。特別是，王府的老人一般家教都比較嚴，坐姿也講究，不會手裡老嘎吱嘎吱得揉著核桃。
相對而言，我見到的一些其他的旗人老人，換句話說就是出身一般的旗人老人，倒是經常有手裡攥著核桃玩的，這麼看來，這種東西可能是民間大眾玩的更多，而不是貴族玩的。當然了，核桃這個東西，就算對於喜好他的民間大眾而言，以前只不過是個玩意兒，活動筋骨的，跟保定鐵球的存在差不多。這十幾年來卻突然火了，價格也挺離譜的……
文玩核桃最早也就是野生山核桃，跟所有野生作物一樣，殼兒厚，特么沒肉，不容易吃。
最早轉核桃是琴師塞給學生練手指的。反正不能吃嘛，拿來做教學工具，大概就是說數三下你能轉10圈兒手速就夠了一類的。
再後來就傳遍了，草民百姓到宮裡皇帝都轉兒，因為發現確實能活動手部，起到舒經活血一類的效果。冬天的時候本人親測，沒有暖氣的話確實轉個能摩擦手部的東西手會暖和些，這對古時候的北京城來說是個好功能，而且不貴，而且久玩還多一個挺好看的玩意。
再再後來，特別是因為清朝旗人玩樂風氣比較重，盤核桃成了一種文化。老爺貝勒之間還攀比起誰手裡的核桃好看啊blabla（因為無聊沒有微信刷嘛），盯著核桃的形狀取了很多fancy的名字，搞了很多規矩，弄清了很多速成的辦法。文玩核桃由功能性需要、健身需要，慢慢成了社會現象，一種記號。
當然，清朝木有了之後經歷了一些事兒，duang的一下就到了今天的北京。當時老北京的盤核桃作為一項有歷史沉澱、有健康意義的民風民俗存留下來，嗯，沒什麼可奇怪的。盤玩久的核桃也確實非常好看，運氣好可以看到把玩到老核桃和雕刻工藝品等，你也會很欣賞。
不過要是有人（頑主神馬的呵呵）沒太搞清楚核桃這個東西是啥，覺得盤核桃逼格很高，貴族氣質八旗后羿blabla...這xie些同志還需要心態放平。樓上有覺得核桃能拿來洗錢看得我也是嚇尿了，這尼瑪幾百幾千的東西，我怎麼覺得洗錢要洗幾卡車的核桃...
玩核桃的起源從書上看過幾種說法，我覺得聽起來比較靠譜的是：
玩核桃由來已久（一說起源於隋），但是清末風氣大勝是源於京戲流行，戲班中彈弦子打鼓的靠揉核桃來活動手指，各個名角老闆也都開始玩，京戲最好的年代戲班出入名門望戶甚至入宮演出，也就把玩核桃的風氣帶給了八旗貴胄、宅門子弟。現在曲藝圈的文玩風還是盛行啊！
有說故宮中現存十幾對超百年的老核桃，不過我似乎沒在展覽中看過，網上倒是很多圖片。但是確實有宮廷賞賜記錄中出現過成對的核桃，尺寸並不大，是不是雕刻的就不得而知了。
網傳著名高產詩人乾隆也有過寫核桃的詩： 掌上旋日月,時光欲倒流。周身氣血涌,何年是白頭? （我覺得是杜撰的。。。）
然而我作為一個北京人，還是是個妹子，因為玩核桃已經被很多人問過為什麼了。。。其實就是喜歡，品種、品相、配對，尋找到一對合眼緣的核桃那種成就感；變化、包漿，從生茬到玉化的過程磨人性情也帶來快樂。
玩兒這個事情，就是如此，雖然有和同好之間的比較探討帶來虛榮心的滿足，自己的內心快樂才是堅持的最主要因素吧
新43的南將石和1年前40的：
配對特別有樂趣
裝逼，愛好，健身三種概念。我玩金剛是因為愛好，不是拿來裝逼，更不是拿來練手的。
我們南方人通常玩荔枝。
玩核桃是老北京消磨時間的活動，據說能舒筋活絡，但是從來沒有跟教養、貴族之類的詞語聯繫在一起。建國以後，TG把地主老爺們都消滅了，這些活動基本也見不到了。就是這幾年，北京突然有人玩核桃了。不過依照現在的眼光看，所謂玩核桃的跟哪些手上套著所謂西藏活佛開過光的手串的人都是一波人，這些人基本沒有什麼文化，當然也沒有什麼錢，自然不能像暴發戶那樣秀名車，更不能像國民老公只要秀親爹，哪怕像郭美美那樣秀個包包都會肉疼。於是乎只能求助於老祖宗，所以你就看到一群四五十歲的下崗工人捏著兩個破核桃帶著三串手鏈在某個八十年代的老舊小區里大聲爭論毛澤東和鄧小平誰的功勞更大，唾沫星子可以噴五百米，聲音在一公里之外也能聽見。對於這些人來說，核桃、掛在捷達車裡的佛珠、戴在手上的所謂楠木或者檀木手鏈，就是他們心目中所謂的涵養、氣質和貴族。
為什麼有些人能這樣理所當然的滿懷惡意去揣測別人的想法.........
核桃算什麼，玉米都有文玩的
本人北京土著，滿族，不玩核桃。
家裡長輩也沒有擺弄核桃的，同輩中學歷較低的人（無歧視）玩兒這個的比較多，並且一點不文雅，夏天的手汗，臉油全往上招呼。
常見與核桃搭配的人群有「金鏈子糙紋身」，導遊（由於工作需要），初級銷售顧問，拆遷戶，所以也完全找不到什麼貴族氣息。
在我周圍涉獵文玩的人，基本上重點都是玩，而非文。股掌之間，氣象萬千
學生黨都是撿百元以下買，能有什麼貴族氣質。不知道別人怎麼想的，我覺得還挺有意思，沒事散個步，帶著，什麼煩心事玩一會兒就沒了。
說不出為什麼，這個東西能讓我平心靜氣，少點浮躁八旗子弟有三寶，扳指，核桃，籠中鳥
本來是用於健身的，後來，健身的意義弱化，變成了文化符號，再後來，就成了投資工具。變成文化符號和投資工具後，就衍生出禮物的作用，進一步發展，就衍生成洗錢和貪賄的中間物了。
說實話確實舒服，發我那對您掌眼
我就奇了怪了，題主把核桃往貴族上扯，答題的有些人把核桃往粗俗上扯，你們就不能平心靜氣的替玩核桃的人想想？比如我，也玩，但是不以滿足擁有欲為目的，也就是說，我核桃就一對，玩的是什麼？玩耐心，讓自己能靜下心來琢磨它，試試能不能讓它變漂亮，一千個人有一萬個漂亮的定義。當然，社會上什麼人都有，也有顯擺為目的，也有投資為目的，也有擁有為目的，也有為解決購物慾狂買一堆的，可這跟粗俗或者貴族有半毛錢關係嗎？
真想提高自己逼格的，想讓自己更有教養的，就不要去輕易質疑別人感興趣的事情，因為既然你覺得是別人感興趣的事，那麼必然是你不感興趣的，你都沒興趣且不了解，有什麼資格去質疑它呢？當然，更不要隨意批判別人的愛好，你願意嘗試你不了解的東西嗎？願意就試試，也許你能體會到樂趣，不願意就算了，沒人逼迫你，別人玩核桃也不會影響你的生活品質。
要做新時代的貴族嗎？首先還是把「尊重」這個詞供起來，不感興趣或者不敢恭維的東西，不要輕易去發表意見，對其他事物的尊重是教養的第一步，有了教養再談貴族。
以上是回給這問題的一部分答主的。
題主一定不是北京人，題主一定不玩兒文玩，題主一定不知道文玩什麼意思。首先文玩是書房裡的東西(是不是聽著很有逼格)，或者文人身上的東西。核桃菩提橄欖核，這叫手捻兒，就為活動手指頭的。前面有說玩兒核桃嘎啦嘎啦響的那也是不會玩兒，要的就是包漿，那嘎啦嘎啦的不都磕掉了…然後要說，這東西有逼格么？沒感覺到過，最多覺得盤出來好看。要逼格玩兒天珠啊！最後，刻意盤這個挺累的…
文玩核桃，砸著吃，也是一種氣質。