星巴克，不止有咖啡，還有酒

這幾天相信小夥伴們沒有少聽到位於上海在南京西路興業太古匯的星巴克烘焙工坊的故事，什麼「世界最大」啦，什麼「工廠體驗」啦，什麼「供應酒水」啦…每一個獨特的標籤都使得這家店在網上變得更加的炙手可熱。

眾所周知，上海這個城市的吃貨們和愛好者對於排隊的抵抗力極弱，粉絲們為了喝上一杯奶茶，吃上一口蛋糕就可以排上幾個小時的隊伍。這樣一個，集參觀欣賞、咖啡品鑒、美酒買醉於一體的完美星巴克，縱然要苦熬幾個小時也是在所不惜。（雖然其實來的早並不需要排隊，美滋滋啊~）

動物軍團一行人自然也要來湊湊熱鬧，但是由於各種原因（其實就是懶），我們並沒有在第一時間就前來朝聖。不過，我們雖然會遲到，但絕不會缺席，下面就和動物君一起來看看這家星巴克旗艦店，到底有多不同吧。

1 烘焙工廠

宣傳了一年多的旗艦店果然名不虛傳，小夥伴們一進店就已經被兩層樓高、重達四噸的巨型銅罐所吸引，其外殼上是由眾多的中國印章所構成的，印章文字既有包含了非同凡響、不可多得之類的成語，也有夥伴、藝術、風味、時光之類讓人浮想聯翩的感性辭彙，讓人心裡為之一震。

其氣勢相較星巴克美國西雅圖的工廠店更為磅礴，據說未來這家烘焙工廠將負責整個中國大陸所有星巴克甄選咖啡豆的烘焙，看著數以百公斤的咖啡豆通過頭頂的導管飛入巨大的銅罐，，以及之後你在全國的各個角落喝起一杯咖啡時所回想到此時的情景，這個噱頭還是十足的。

2 咖啡品鑒

為了打破人們對星巴克豆子，「不是精品」、「都是深烘」等等的刻板印象，這家星巴克也格外用心，提供了數以百計的飲品供你選擇，種類繁多的豆子搭配8種不同的萃取方式（其中3種是這裡獨有的喲），即使你是大胃王也很難在一兩天里嘗遍所有的品種。

值得一提的是，還有「綿雲美式」、「煙熏司考其拿鐵」、「暗涌」這三款獨特的創意咖啡可選，推薦喜歡嘗鮮的小夥伴們試試。

不過這幾款特調的咖啡，總的來說都偏甜，甜到點單的時候店員都會提醒你的程度~因此喜歡咖啡本味的小夥伴慎點。

如果你是咖啡的器材愛好者（比如動物君就是啊），那在這裡你肯定會幸福無比。土豪任性的mythos-one磨豆機和一連九台的Victoria Arduino黑鷹咖啡機就能提供排山倒海般的氣勢。

P.S 一台這咖啡機大約在20W左右，且作為WBC世界咖啡師大賽的御用機型，無論是格調還是檔次都是十足的。

除了這價值數百萬的黑鷹矩陣外，首次出現在中國的LOVER真空過濾沖煮也相當吸引眼球，其類似於虹吸+法壓的模式，大家可以用手沖了進行對比，區別還是相當大的。

此外還有更多的諸如CHEMEX手沖、MODBAR精準自動沖煮、冷萃塔、虹吸陣列等等一系列炫酷的沖煮方式，等待你來打開啦。

3 茶飲點心

既然這裡有別具一格的咖啡，那在咖啡之外，這裡自然也不會落後。

茶瓦納（Teavana）和焙意之（Princi）在這裡終於擁有了自己的吧台，可喜可賀。

茶瓦納大家應該比較熟悉，是星巴克的手工茶飲品牌，據說這裡的吧台是以3D印表機列印出來的，頗具科技感。店員還會詳細給大家解釋每種茶的做法和口味取向，這種體驗還是相當不錯的。

而在茶飲當中，則引入了非常時髦的蒸汽朋克工具，沖泡茶的時候，可以看見茶葉持續的在蒸汽蒸騰的水中飛舞，非常有意思。

這裡要推薦下盈舞白茶，視覺感自不必說，喝起來還格外清甜。（其實是加了糖，不過不加也不錯噢）

加了氮氣的氣致茶飲口感比普通的更細緻，不過茶味略顯寡淡，作為嘗鮮還不錯。

至於焙意之則是聯合義大利的著名品牌所開的店中店，麵包之類的口味相當正宗，推薦一下24元的經典可頌，起酥絕佳，動物君吃了一個還打包了一個當點心帶回家吃呢。

4 酒水買醉

喝了咖啡吃了麵包，終於等到了期待已久的酒水環節。一層主要售賣的是啤酒，二層則是雞尾酒、葡萄酒和灌裝啤酒。

這裡動物君格外推薦雞尾酒里的「啡意浮雲」和「梅露絲」，都是咖啡+酒的模式，相當別緻。

啡意浮雲是以啤酒為基酒的雞尾酒，基酒可選森美爾的PA或者IPA，輔以意式濃縮製作而成。啤酒的清甜爽利與咖啡的酸味和苦味形成絕妙的均衡感值得慢慢體驗。

梅露絲則是以苦澀的比特酒作為基酒，搭配上柔潤的冷萃，口感清新柔和，幾乎感覺不太到酒味（酒精含量小於0.5%），十分適合作為小酌一杯的選擇。

5 周邊產品

既然是旗艦店，那周邊產品自然必不可少，而這裡的產品之多，一時間讓人恍惚似乎是身處於咖啡樂園的禮品店的感覺。

和咖啡有關的咖啡杯、萃取工具、咖啡豆之類自不必說，包包鉛筆頭巾之類的紀念品更是讓人剁手不止。

不買點什麼回去，怎麼對的起自己呢~

不過動物君也要吐槽，果然是貴，一個咖啡勺都要149，這紀念品可真是不便宜~

文&攝影 || 王大喵

編輯 || 小狼

校對 || 小蛋&小虎

部分圖片來自於網路