唐三鏡胡星傑：冬天怎麼溫酒喝，各種溫酒方法推薦！

每到冬天，很多地方都被白雪籠罩，整個世界顯得格外的安靜美麗，晚上一家人相聚一起，溫著酒，吃著可口的菜肴，想想都是美的。今天唐三鏡胡星傑為大家介紹的是冬天怎麼溫酒喝，各種溫酒方法推薦。

黃酒怎麼溫酒

溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度40～45℃，可以加入以下話梅、薑絲、雞蛋等。黃酒中加入話梅，梅香幽雅，酸甜可口，口感上更容易被接受，也顯得更有情調一些。但是酒中加了話梅，容易「喧賓奪主」，若想品味酒之真味，最好不加，還是選擇純飲比較好。

酒中加入薑絲，冬可防寒保暖，溫中健胃；夏可防中暑，具有清瘟殺菌、解毒和增強食慾，感冒的人飲用最佳。將酒加熱至92℃左右，沖入打散的雞蛋，再加入紅糖，小燜片刻即可。常飲能補中益氣，強筋健骨，可防治神經衰弱、頭暈耳鳴、失眠健忘等症。

白酒怎麼溫酒

跟黃酒相比，烈性白酒是否能加熱飲用的問題其實頗有爭議。有專家表示，白酒里乙醇含量高但其沸點低，將白酒加熱很容易揮發，破壞了白酒的口感。因此，白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。但儘管如此，酒在加熱過程中，乙醇還是會揮發一些，使酒的濃度稍有降低，不過好在熱酒喝到肚裡容易排泄，因此，喝熱酒不易醉人。

當然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發掉，而且酒太熱，飲後會傷肺。

啤酒怎麼溫酒

冬天喝涼啤容易損傷腸胃，尤其老年人和患有胃腸道疾病的人群。在我國南方冬天也流行著一種「啤酒煮醪糟」的喝法，即將啤酒和醪糟倒入鍋內，加入適量枸杞、冰糖、檸檬，待煮開後即可飲用。煮過的啤酒中酒精已基本揮發，所以此喝法對酒量小的女性也很適宜。

溫酒方式：2瓶啤酒、60克醪糟、5粒搗爛的紅棗、10粒枸杞和少量橘子皮、冰糖一起全部放入煮沸，熬10分鐘左右關火。這樣炮製出來的啤酒味道純正醇和，香氣濃郁。喝起來甜甜的，很好喝。要特別提醒大家，一定要注意量，後勁還是很大的哦。

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