一些單純又快樂的小事 在冬季的北海道

上海真冷啊，今天就讓吃心重拾記憶，分享一些在冰天雪地里做過的單純快樂而無意義的小事，在冬季的北海道。

札幌：朝食海膽晚串燒

初到札幌，還不習慣走雪地，冰面好滑好滑，用嬰兒學步般的姿態一腳跌進暖烘烘的燒鳥店。

鳥肉和豚肉啊砂肝和舞茸，北海道的土豆質量特別好，簡單烤一烤是又甜又粉糯。

北海道的海水冷，所以海鮮格外肥美，於是把魚市場吃成了早餐店。

海膽活開，扇貝現烤，鹽漬鮭魚籽和毛蟹蓋澆飯，一人一碗剛好吃飽。

餐後甜品是北海道限定牛乳冰淇淋，舔著吃，不冷不冷。

阿寒湖：比電影更美好

阿寒湖是《非誠勿擾》的外景地，據說當年舒淇拍片的時候就住我們樓上的同款套房。

街角的居酒屋是電影里舒淇和葛大爺喝酒尋歡的地方，已經成為了本地熱門景點，「四姐妹居酒屋」的名頭也蓋過了它本來的名字「濱子居酒屋」。

不過這裡並沒有劇本里那四位活潑的老太太，店裡只有一棵老樹、幾位老客人和一對老夫妻，彼此都安靜，阿婆招呼客人，阿爺在做碳烤。

雪夜黃昏小店，炭燒香氣撩人。

生蚝大粒、烤秋刀魚是連內臟都吃光。

鶴雅鄙之座，房間面積空前地大，和式和洋式的結合寬闊、自然又舒適。

雖是北方的偏隱之鄉，卻營造出令人迷醉的日常：

觀賞冰凍湖景，可以選擇榻榻米、弧形沙發或是電動按摩椅；

前膽後石音箱，CD可以選玉置浩二、平井堅或者勃拉姆斯。

還有私人溫泉，泡到池子里可真舒服啊，但是我討厭阿基米德我跟你說。

洗乾淨了，有一屋子的yukata（夏季和服）給你選，猜我選了哪件？點贊數高就發照片啊。

料理茶屋的湖水華膳:

金槍魚和鯡魚子不足為奇，鱈場蟹和牡丹蝦也只是平常；河豚涮鍋吃得暖心，河豚啫喱更叫人動心，山藥烤寒鱒哪裡及得上時雨煮魚白——魚的精巢是至高的享受。

這一宿我們訂的是一泊二食，但事實是從進酒店就在吃啊：下午送來兩盒北海道產的南瓜雪芭，深夜有鮭魚茶泡飯當宵夜，露天風呂，又喝了一罐濃密的牛奶，快把人融化。

一夜好飽，早餐更甚：魚柬昆布鮮甜，鱈魚卵咸鮮，銀鱈西京漬肥美，紫蘇味增是小坨的好滋味。

廚師長親自腌漬的鹹菜：白菜、胡瓜、五三竹、南高梅……搭配北海道米煮的釜炊御飯，晶瑩又飽滿，軟糯中帶硬。

一鍋豆腐吃出了禪意，但我六根不凈，只有三文魚籽才能喚醒我美好的新一天。

網走：寒冷的流冰與溫暖的美食

此行我們幾乎沒有買長途車票，各地之間全靠酒店的免費巴士接駁，北海道冬季公交班次少，酒店為了招徠顧客便提供免費接送服務，方便又貼心，不過為了把酒店們合理串聯起來接續行程，我們研究了兩晚才搞定。

在美幌過站，忽然飄起大雪。

到網走，趕上了極光號破冰船，去看北極漂來的流冰。

上層雪、中層冰、下層是深水靜海，最好看的是冰塊破裂後的一抹深藍。

靠岸時路過流冰哨子館，沒按捺住玩了一次blow job，就是吹玻璃，我只要吹吹吹就可以了，玻璃的加熱軟化打磨等一系列複雜工序都是師傅完成的。

我想在威尼斯吹玻璃啊為什麼在北海道？

成品冷卻一個月後快遞到上海，好貴的玻璃杯，本來想當水杯的，因為當時我貪心，一直要求big big big……現在在家裡當花瓶。

沒有做攻略，摸進一間小店，菜單一個字都不認識，就叫了一口當地最出名的暖鍋，店主阿婆親自照顧我們，教我們怎麼涮：生蚝、海老、三文魚、扇貝依次扔進鍋里，最後親手幫我們下了份烏冬。

前場是那麼樸實甚至帶點兒土氣的小店，偶爾路過廚房，竟然又大又乾淨，也很現代化，心中暗暗一驚。

一直不理解「一期一會」，在這裡看到，想必就是了吧？

你有沒有在冰天雪地做做過傻事？抱著雪人傻樂？做個雪球打人？抓一把雪朝天空用力拋灑，然後假裝在紛紛雪花中沉思……

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