【醬油站廚房】咔吱咔吱的鍋貼，來一鍋！

鍋貼是一個挺常見的傳統點心，街邊小食店門口經常有人轉動著一個碩大的鍋，裡面整整齊齊地排布著一個個鍋貼，當揭開鍋蓋的一剎那，香味伴隨著刺啦刺啦的聲音飄出來，鑽進路過的人的鼻子，誘惑著你。

好吃的鍋貼的誕生需要原材料本身的美味以及做法的相輔相成，二者缺一不可。咔吱咔吱脆脆的鍋貼在家裡也能做出來~這次給大家帶來的就是我在家裡面有平底鍋做鍋貼的方法。

不知道大家有沒有和我一樣很喜歡吃鍋貼裡面那層雪花狀的鍋巴的？在醬油君的心目中，這層鍋巴的地位甚至要高過鍋貼本身，有一筷子插下去有咔吱咔吱聲音的雪花狀鍋巴的鍋貼才是真正的鍋貼！

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