投蟹報席
01-26
大家好，昨天是2017年11月19日農曆十月初二，下面是主要內容。
胖友董先生攜二百斤嬌妻大山女士昨日對胖宅進行了友好訪問。董生表示，對一直沒能支持到胖家辣子雞事業深表遺憾，特備二斤半大螃蟹深表慰問。
胖酷帥指出，螃蟹代表了胖董兩家深厚的友誼，我方將報以一定規格山貨海鮮熱烈歡迎。
所有弄不好的魚，多半都是開始的處理不幹凈
今天這條是冰鮮海鱸，換句話說，死魚
菜市場殺好的，回家仔細摳開腹腔薄膜，看見殘留內臟淤血沒有
全部徹底洗刷
淡鹽水泡一下，時間急直接搓鹽也可以，收緊魚肉
切一塊臘肉
水裡煮著
趁機洗一把芥蘭
摘老葉，粗頭來一刀
焯臘肉的水略帶油鹽，正好焯芥蘭
幾顆甜筍
和臘肉切片，配點干辣子侯著
紅油辣子姜蒜末生抽香醋一點糖調個汁
蒜瓣蒜片干辣子薑片薑絲蔥絲蔥段
就可以正式開工了
紅油汁澆一個芥蘭走個冷盤
炒臘肉芥蘭的水是燙的，倒另外個鍋里蒸螃蟹
重點來了，胖子廚房辣子雞的油和辣子，加足量蒜瓣
下花甲翻炒
生抽調味胡椒增香，一把花椒燜到開口就起鍋
不要洗鍋，胖子廚房辣子雞的雞肉再炒一點昨天吃牛排剩下的蘑菇
下麵條，翻個炒麵當主食
再來炒蒜片干椒
下臘肉煸干油
再下筍片出鍋
夾幾個薑片，蒸魚
因為螃蟹已經熟了
八分鐘後魚出鍋，撒薑絲生抽澆熱油
齊活
死魚怎麼了？照樣蒜瓣肉
面是最受歡迎的
臘肉筍片，哎╭(╯ε╰)╮
芥蘭爽口
不燒湯是因為要花甲下酒
為什麼，我的朋友都是些胖子呢
謝謝觀賞╭(╯ε╰)╮
15198733178我微信號，不用評論里糾結，也不用付費諮詢，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。
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