霜降吃根菜——山藥紅豆糕

小蜜蜂最近受到了暴擊，

不得不承認了那句：長江後浪推前浪......

如果你要問我何出此言，

那是因為最近小蜜蜂偶然發現一部熱播的新劇，

原來是翻拍經典名著《紅樓夢》，

居然還找了一幫才10歲左右的小演員來主演！

嘖嘖，肯定不好看吧，

不久後小蜜蜂就被打臉了，

這幫小朋友堪稱是小戲骨啊！

一顰一笑都演出了寶玉黛玉的真性情，

不得不驚嘆，真是後生可畏！

小蜜蜂最近受到了暴擊，

不得不承認了那句：長江後浪推前浪......

如果你要問我何出此言，

那是因為最近小蜜蜂偶然發現一部熱播的新劇，

原來是翻拍經典名著《紅樓夢》，

居然還找了一幫才10歲左右的小演員來主演！

嘖嘖，肯定不好看吧，

不久後小蜜蜂就被打臉了，

這幫小朋友堪稱是小戲骨啊！

一顰一笑都演出了寶玉黛玉的真性情，

不得不驚嘆，真是後生可畏！

來人，給小蜜蜂來一打山藥紅豆糕，

沉迷《紅樓夢》怎少的了它！

使用工具：daogrs S1

烹飪步驟

Step01

將山藥去皮，洗凈。

Step02

將山藥放在蒸盤上。

Step03

放進蒸烤箱中層。

Step04

將水箱裝滿水。

Step05

開啟100度蒸的功能，蒸制30分鐘。

Step06

將蒸好後的山藥取出，趁熱壓碎成泥。

Step07

在山藥泥里加入糖和玉米油。

Step08

攪拌均勻成團。

Step09

紅豆沙分成10克一個，揉圓。

Step10

將山藥泥分成30克一個，揉圓。

Step11

取一山藥泥團按扁，中間包上紅豆沙，包起揉圓。

Step12

依次將所有的山藥泥包上紅豆沙。

Step13

模具中抹上少許油。

Step14

將包好的糰子放進模具中。

Step15

按壓成型後取出。

Step16

美味的山藥紅豆糕就做好了。

Step17

成品展示。

Tips

1、可以選擇自已喜歡的模具來製作。

2、如果是蒸出來的山藥泥比較多水份難造型，可以加少許炒熟的糯米粉來調整一下。

【小蜜蜂有話說】

山藥：滋補脾胃甘味食物中，山藥必是首推。性溫，並富含黏蛋白，可以保持血管彈性，最重要的是還能潤肺止咳功能，秋季嗓子乾燥記得多吃！