多吃脂肪活更長？低碳高脂飲食，能降低死亡風險？

本文首發自：Cell最新研究：低碳高脂（生酮）飲食，降低死亡風險，改善記憶力，延長壽命？

2017年9月5日，cell上發布了兩個最新的研究，實驗對象是老鼠，主要研究低碳高脂飲食，對老鼠壽命，記憶力，死亡風險等飲食的影響。

第一個研究顯示，低碳高脂（主食少，脂肪多）飲食，能降低中年老鼠的死亡風險，改善老年老鼠的記憶。①

（截圖來自cell官網）

第二個研究顯示，低碳高脂（主食少，脂肪多）飲食能延長成年老鼠的壽命。②

（截圖來自cell官網）

低碳高脂飲食降低死亡風險？

低碳高脂（生酮）飲食是一種嚴格的低碳，高脂飲食，能讓身體燃燒脂肪，產生大量的酮體，其中一種酮體的名字叫做β羥基丁酸（BHB），主要存在於血液中，還有其他兩種酮體，丙酮（呼吸），和乙醯乙酸（尿液）

其實，有關BHB酮體對記憶力的提升，很早以前，就有過很多小型的研究發現，BHB對記憶力的提升有很大的幫助，我之前也給大家分享過。③

第一個研究發現，生酮飲食能產生大量的BHB，能改善老鼠的記憶，這個給了很多健康追求者一些提示，如果你要抗衰老，保持年輕的認知能力，可以嘗試生酮飲食。

研究一的負責人newman，是verdin實驗室的知名研究員，也是加利福尼亞大學舊金山分校的老人科醫生，主要想研究，生酮飲食對老鼠的長期影響。

Newman說，「在學習飲食干預時，你必須注意每一個細節」，紐曼仔細設計了三種飲食，除了脂肪和碳水化合物含量以外，其他都一致：

傳統的高碳水化合物飲食

超低碳水化合物的生酮飲食

普通的低碳水化合物飲食（不產生酮體）

研究結果發現：

1，低碳高脂（生酮）飲食的老鼠，在1-2歲時（中年）死亡風險降低。

2，老年的老鼠，在低碳高脂飲食一年之後，記憶力和中年時類似，記憶力沒有下降，而正常高碳低脂飲食組，隨著年齡的增長，記憶力有明顯的下降。

3，低碳高脂飲食組，恢復正常飲食後，即使血液中不再含有BHB酮體，在接下來的幾個月之內，記憶力也沒有減退的現象，也就是說，酮體的作用在持續。

研究者newman說，可能大腦中的某些部位，因為低碳高脂飲食，產生的酮體，產生了變化，具體要證明是如何變化，具體什麼部位產生了變化，需要進一步的研究。

巴克抗衰老研究院的CEO，Eric Verdin說：這個研究，可能給很多抗衰老問題的研究機構打開了一扇門，他們認為，BHB酮體的作用不只是提升記憶力，還可能影響系統的器官和組織，他們正在想辦法研究BHB類似藥物，可以造福人類，讓人類不需要控制飲食，也可以受到類似BHB的健康益處。

研究者說：「如果我們BHB對大腦的影響有進一步的了解之後，我們可以涉及相關的治療方案，來抵抗衰老。」

Verdin說，這應該說第一個有關BHB酮體對動物的記憶力，還有生命周期影響的研究，意義非常大。

以上文字摘錄自buck研究所的官網。

低碳高脂飲食能延長老鼠的壽命？

第二個研究，和第一個研究同時發布在Cell上，是由加州大學戴維斯分校的先關研究人員發布的，發現：

1，低碳高脂飲食，延長了成年老鼠的壽命。

2，成年老鼠生酮後，運動能力，記憶力，肌肉都保持得很好。

3，低碳高脂後的老鼠，肝臟中蛋白質乙醯化作用提升，骨骼肌增加。

為了解低碳飲食，對成年老鼠之間壽命的影響，他們把老鼠分為三組：

低碳組（70%脂肪）圖標中的藍線。

超低碳生酮組（89%脂肪）圖標中的黃線。

傳統飲食對照組（65%的碳水化合物）圖標中的黑線。

（圖片來自Cell）

研究結果發現：

超低碳生酮組和傳統飲食組對比，壽命延長了13.6%，對於人類來說，大概是10年左右。

當然，這兩個研究的具體內容，還有很多，我沒有一一翻譯出來，原諒我一個人能力有限，全部翻譯我做不到。

我也不想再做太多的解釋，因為說得越多，就越容易被人反駁，被封殺，我已經無力在參與這樣無休止的辯論，我只想給大家提供一些最新的資訊，感興趣的可以去看英文原文哦，這兩個研究說明了什麼，我也不再多做解釋，以免引起更多的誤會。

關鍵的瘦龍說

低碳飲食的好處，只有嘗試過的人才知道，什麼記憶力提升，什麼皮膚變好，改善炎症，過敏等癥狀，還有些朋友低碳飲食後，膽結石也好了，這些只有認真嘗試過低碳的人，才真正能體會到。

所有打壓低碳的人，幾乎是沒有嘗試過低碳，或者淺嘗輒止，抑或嘗試了不正確的低碳飲食，大部分人，低碳不適期都沒有度過，就開始詆毀低碳。

對於低碳飲食和人類的衰老研究，目前應該還沒有，因為政府也不會去做這樣的研究，目前，只有一些獨立的研究機構，做一些小規模的研究。

從踐行者的反饋，一些小規模的研究看出來，大部分人踐行低碳飲食後，很多健康水平都改善了，但是，低碳飲食是否能延長人類的壽命，我們還需要更多相關的研究。

低碳是和傳統的低脂飲食是對立的，所以，目前來說，只可能是小眾，作為一個低碳飲食的推廣者，我從來沒有渴望過去影響所有人，如果你有幸關注到了我，那麼恭喜你，上帝可能為你打開了另一扇門。

同時，如果你不太願意低碳，你可以通過高強度的力量訓練和輕斷食，也可以讓身體產生酮體，只要你燃燒完身體的糖分，開始燃燒脂肪後，身體就會慢慢的產生酮體，你也可能有這個機會，提高你的記憶力和降低死亡率，延長壽命。

（酮是一種更加高效的大腦能源）

如果你看得仔細研究，你會發現，只要你身體產生過酮體，對你的記憶力提升，還有其他的健康好處是可以延續的，如果你每天大碗米飯，面，甚至粗糧等碳水，而運動量不夠，沒有間歇性斷食，那麼你的身體是不可能產生酮體的，這樣你可能非常容易衰老，記憶力不行，認知能力下降，每天昏昏沉沉，沒有精神。

你現在多了一個選擇，你可以間歇性斷食或者間歇性生酮，比如說，嚴格控制碳水1個星期，然後再吃少量碳水，這樣，也是有利於改善健康水平，抵抗衰老的。

低碳飲食延緩衰老，其實原理很簡單，最主要的就是酮體，酮體是一個非常好的東西，能提升記憶力，給大腦供能，最主要的是，酮體是一個非常清潔的能源。

當你老了以後，大腦可能無法使用葡萄糖供能，可能會患老年痴呆症（AD），但是你可以通過改善飲食，使用酮體給大腦功能，有研究發現④，生酮飲食可以提高老年老鼠的認知能力。酮體能緩解、改善人類的老年痴呆症⑤，但是我們還需要更多的研究支撐。

很久以前，就有人質疑過我，生酮雖然有好處，但是沒有研究證明他是可以延長壽命的，希望今天的這個研究能有一些說服力。

當然，這只是有關老鼠的，不是人類的研究，我們要清楚的是，低碳飲食是一種非常新型的飲食方式，現在沒有太多和人類壽命相關的研究，但是，目前已經有很多研究發現，低碳對健康指標的改善是非常有效的。推薦閱讀→減肥到底是要少吃米面糖，還是要少油少鹽？

幸運的是，我們開始看到越來越多的有關動物的研究，很多動物的研究都顯示，生酮可以改善健康水平，延長壽命，降低死亡率。

我會繼續給大家分享更多的這方面的研究，感謝大家的支持。

最後，生酮飲食不一定適合所有人，以上文字只做信息分享，不做任何醫療建議。

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