女神從不在杯上留下唇印，這裡有關於參加酒會的10條優雅建議

01-26

對於現代商務人士來說，不管是出席一些高檔商務宴請還是參加高品質的社交酒會都已經成為日常的一部分。

隨著傳統中餐禮儀的回歸和西餐的日益普及，人們越來越習慣用餐桌上的各種細節來評論一個人是否得體，優雅與否。自然，既能出入頂級宴會，又可以信步路邊食堂，成了年輕人對新一代優雅的定義。

那麼，作為葡萄酒的專業雜誌，一直有讀者想了解對於正式宴會或酒會上的葡萄酒禮儀。這次我們就來看看吧：

01 | 禮儀部分

怎樣優雅的喝第一杯酒？

有人給你倒酒的時候，不用端起酒杯

通常，正式的酒會和西式晚宴都有服務人員負責倒酒。只有在家舉辦或者比較輕鬆隨意的場合，才需要客人們自己倒。

對葡萄酒來說，如果有其他客人給你斟酒，並不需要捧起高腳杯以示尊敬。將杯子挪到對方比較方便倒酒的位置，之後看著對方以示重視即可。酒倒的差不多時向對方表示感謝，以示停止。

另外，茶道上的叩手禮雖然非常優雅，但不了解的老外可能誤以為是不耐煩或需要更多酒的意思，用起來要小心。

如果是你給別人到酒的話，需要等對方酒杯接近喝完的時候再詢問對方是否需要續杯。倒的時候，避免瓶口與杯沿接觸。用高腳杯的話通常到杯肚最寬的地方（通常是一杯酒的1/3處）即可。

可以晃杯，但至少先聞一下。

品嘗葡萄酒時，記得拿杯子最好是捏住高腳杯的杯腿。避免用手掌握著杯肚，免得體溫影響葡萄酒的溫度。

為了欣賞葡萄酒的香氣，可以輕輕的順時針晃動酒杯，讓酒液蕩漾起來展示更多香氣。但不要一上來就晃酒杯，至少先把酒杯湊近鼻子聞一下，之後再品嘗以及晃杯。

通常，香檳一類的起泡酒、最先上的白葡萄酒以及烈酒是不用晃杯的。

喝葡萄酒的時候最好讓酒液在口腔里停留2-3秒，以便欣賞其中的風味。可以不出聲的含漱，讓酒液在口中稍加震蕩。但時間不要太久，口中含的太久會影響葡萄酒的風味，也顯得太刻意。

如何敬酒

敬酒的話，席間相鄰的朋友可以互相輕碰酒杯。如果距離較遠，互相舉杯示意即可。敬酒的時候，重點要看著對方的雙眼以示禮貌。我們中式禮儀習慣碰杯時將杯沿壓低客人一點以示尊重，這在葡萄酒里可以隨意，實際操作中蠻優雅的。

保持酒杯乾凈

品酒時盡量避免酒杯污漬，包括女士的口紅以及食物的湯汁油漬。

前者最好在餐前去洗手間卸除唇膏，餐後再另行補妝。如果是全程需要保持美麗的社交酒會，那麼用用防掉色唇膏或唇釉來加持也是好主意。另外，口紅比較容易附著在乾燥的酒杯上，輕舔或者用水擦濕酒杯口也可以做到不留唇印。當然要用舔的話，記得隱秘哦。

至於菜上的湯汁油漬，看起來就防不勝防了。一些老派的歐洲人堅持在上濃醬汁的主菜後，每喝一口酒之前都用餐巾把嘴擦乾淨。當然，這麼做對年輕人來說太折騰了，也不適合中餐場合。

比較可行的辦法是不要頻繁的轉動你的杯子，盡量從酒杯的一處喝酒。等你要和其他客人說話之前再擦嘴就好了。

02 | 準備工作

值得放入包包里的裝備

牙齒美白濕巾

紅葡萄酒含有較多的花青素一類天然色素，在品鑒時很容易把舌頭牙齒染成紅紫色。越是濃郁的紅葡萄酒染色也越明顯。

這種顏色非常正常，但有些朋友喜歡在品酒後立刻刷牙，以免影響之後的其他活動。因為酒液的酸度會軟化牙釉質，這樣做容易傷害牙齒。最好的辦法是品酒前一小時刷牙，可以很好的避免酒中的色素在牙齒上著色。

如果是大量的葡萄酒品鑒，無論如何牙齒都會變紫的話，可以準備一些專用的清潔工具。牙齒美白濕巾（Wine Wipes）這類產品可以在不傷害牙齒的前提下，輕鬆的擦去酒漬。國內可在亞馬遜海外購訂購，差不多每片5元左右。

化妝棉

喝酒後我們的身體通常會發熱，體溫上升很容易脫妝。女士可以選擇一些防暈妝的化妝品。最好在隨身小包中備上一兩張化妝棉，必要時擦去被暈染的妝容。

口香糖

喝完酒為了保持口氣清新，你也可以放點口香糖或薄荷糖在包里。

舒適的鞋

為了漂亮，女孩子們都想穿上自己最耀眼的高跟鞋去參加酒會，但考慮到酒會上難免攝入酒精，以及碰到醉酒的人幾率也會更高一些，因此穿一雙舒適的矮跟或平底單鞋就安全多了。

關於香水

參加酒會不使用風格濃郁的香水是一種禮貌。香味會影響人們對於酒的判斷，也會干擾其他人聞香、品酒。護膚品、潤手霜也是同樣，最好選擇清淡無味的，或者乾脆不用。

最後，還是那句老調重彈，優雅和禮儀，存在的目的是讓周圍的人感到舒適，而不是讓你的朋友們手足無措。

關注知味微信公眾號：TasteSpiritMag

每日收到最新的美酒美食文章，每周二推薦超高性價比酒款，每月舉辦20+場品酒活動課程

點擊這裡報名最新的品酒活動和課程》》

歡迎加知味醬微信好友：zhiweijiang2

文 | yiyi

編輯 | 王鑫

? 知味葡萄酒雜誌

————————————————————

關於知味

公眾號ID: TasteSpiritMag

專註於為葡萄酒愛好者提供

輕鬆的美酒文化 | 專業的品酒知識

實用的買酒建議 | 精彩的品鑒體驗