吃鯨魚的人

在文章的開頭，強烈譴責號召去吃的人@Chao Xu！！！ 鯨魚這麼可愛！怎麼可以吃鯨魚！為什麼不吃兔兔！

BMO按：當一隻鯨魚死亡，屍體緩緩下沉，以血肉饗以途經的魚類，最終將只余骨架沉入海底，宛如一座海底的巨島。而這巨島在接下來的幾十年，將為更微小的海底生物，提供生存的資源和溫床。 故而一隻鯨在海里死去，也被稱為--鯨隕。

問到姐姐 @Suusi 去吃鯨魚的契機，她說是因為從來沒有嘗試過，突然被 @Chao Xu 問及要不要去吃鯨魚肉，腦子裡開始浮現以前認識的日本大叔說過的「鯨魚肉味道跟人肉一樣哦」的話，就抱著獵奇的心態去嘗試了。

他們去吃的這家店叫做「クジラのお宿ー乃谷」，比較低調地在地下一層。下了樓梯，就可以看到過道里對鯨魚的介紹。

貌似專吃鯨魚的店面不多，所以僅有的幾家類似的店會看到一些明星之類的稀客。比如這家店的老闆就說「哥斯拉的導演是我的摯友啦~」「石原里美經常來我們家店哦~」。嘛，不過，反正我姐姐是沒有見到啦。

下面就開始介紹菜品啦~

お漬け

鯨魚肉裹夾著胡蘿蔔，滾過面糠炸好。不辣的姜和毛豆，作為調味和裝飾。一道相對比較清爽宜人的前菜（這麼說當然是和後面的菜作對比）。

クジラ刺身合わせ

由不同的鯨魚部位組成的刺身。

刺身的內容包括：紅肉（背肉以及腹肉）、胸肉、魚鰭、尾鰭、心臟、腎臟、肚皮肉、臉頰、熏制過的鯨魚肉（胸肉/下巴肉）、表皮，皮下脂肪層和舌頭。

他們吃的是鬚鯨，所以在盤子的右邊墊的應該是篩子（須）吧。姐姐說，紅肉吃起來滿口的血，biaji biaji的，但是脂肪少，肉質緊實。（想起鯨魚其實是哺乳動物，我覺得生啖其血肉還是很有勇氣的……）

在日本，鯨魚肉貌似還算是比較常見的能吃到的肉。紅肉大概占鯨魚肉產量的百分之30-40，也經主要作為學校配食。這裡是一張店裡提供的脂肪含量的科普圖：

マガキ（貝）

烤熟的貝殼。這道菜參雜在生肉之中，我覺得可能是想去腥，讓客人緩一緩……畢竟什麼調料都沒有放，都覺得好吃到不行。

クジラ竜田揚げ

看上去像是外酥里嫩的炸雞塊，其實裡面卻是半生不熟的紅肉。所以一口咬下去，唔~~滿口的血。就是這個味啊。

ローストクジラ（roast whale）

烤過的紅肉，同樣烤過的香脆的大蒜，上面撒了厚厚一層黑胡椒。吃的時候，用肉捲住大蒜，混攪一把蛋黃醬，「啊」地一口吃掉，放進嘴裡嚼呀嚼。哎呀怎麼……滿口的血，還怎麼嚼怎麼嚼怎麼嚼都嚼不爛。

當然啦，食物從做出來，到由廚師喂到嘴裡，並不是每一個人都會有的體驗。可能關鍵還是要長得好看，然後向廚師表示「我不知道怎麼吃呢」的困惑。（ @Chao Xu 就沒有這樣的待遇。）

タコサラダ（octopus salad）

章魚沙拉，佐以鯨魚醬，和一些水靈的小菜。章魚爽彈嫩滑彈牙，相比前幾道菜，非常之清爽提神。

クジラお握り壽司

還是紅肉，血浸染到米飯上的生鮮紅肉。白色的是筋，挑斷了但是沒有全部都挑出來，看上去應該是很好處理掉的，但是卻被保留了一些。但是筋真的咬不斷啊，可能是為了保留口感？

クジラスープ

最後上的湯，是用魚的脂肪做的。吃了太多的生肉之後，覺得湯超級超級鮮。

後話

吃完之後，姐姐告訴我，她很傷心。因為一直覺得鯨魚是人類的好朋友，怎麼可以吃掉！但是一方面，又好奇鯨魚的味道（畢竟來都來了），所以決定挑戰自己。但是過程中，生肉帶血怎麼吃……都有點心理障礙，於是只好安慰自己：「我就當做我吃掉的是我的愛人就好了」。然後堅毅地吃完了自己的那份。當然，這樣的自我安慰，並不是對每個人都有效。

後來問過 @Chao Xu 好不好吃，但是都語焉不詳，貌似只說過湯很鮮美……我估計大概是相似的體驗吧（你要是不服，就告訴我，反正我也不會修改文章。）

雖然我有些羨慕，但是美國好像沒有吃鯨魚肉的地方。尤其09年的時候出了《海豚灣》這部紀錄片，看到鯨魚和海豚的捕殺都非常殘忍，要我吃我可能有些……於心不忍。除此之外，鯨魚，鯊魚和海豚的肉都含有很高的重金屬，也不適宜多食。（我還是繼續吃其他的大魚大肉吧！）

最後結語說句不相關的：標題跟麥浚龍那首歌同名，MV感興趣的可以去看一下哦，因為整首歌下來，你可以看到麥浚龍吃完一碗面。