願你長大後,還能憶起這繽紛的五彩蔬丸
我和惠子帶糖糖出去散步的時候時候,糖糖小手抓著我的一根手指頭,搖搖擺擺的走在路上,走累了就輕輕拉著我的褲腳,我蹲下捏捏她圓嘟嘟的臉問她怎麼了,糖糖就會嘟嘟囔囔張開雙手要抱。
看著糖糖耍賴的可愛模樣忍不住捏捏她蓮藕似的手臂,輕輕的捏一捏軟糯糯的可愛,糖糖這時候就不樂意了,會輕輕用手拍打你的肩膀意示她不願意被這樣對待。
我抱著糖糖散步回到家,惠子還在忙前忙後準備晚餐,見我們開門趕緊放下手裡的事情,打開空調,拿起毛巾浸點涼水,給糖糖擦擦汗津津的小臉。直到忙完這一套工序再轉回廚房,繼續準備晚餐。
悶熱的夏天我都幾乎沒有食慾,更何況是我的小女兒糖糖。蔬菜更是難得能吃上一點,所以惠子對給予糖糖的食物總會格外細緻一些。
我抱著糖糖來到廚房圍觀,看見惠子把紅蘿蔔、冬瓜、胡蘿蔔、南瓜用挖球器挖成球形放在盤子里
就知道今天的菜糖糖肯定能吃上不少,色澤豐富的蔬菜丸子最能引起小朋友的喜愛
再添上幾朵洗凈的西藍花,用刀切分成小朵的小綠傘,我隨手撈起一朵遞給糖糖,糖糖歡喜抱著綠傘在手裡把玩。
惠子好笑得看著我和糖糖玩鬧,抬頭看看時間,加快了手裡的動作。
在鍋里燒上水,糖糖還太小,味道不能吃得太重,惠子對於給糖糖做的菜油鹽的量總是控制到很少,只加一點點鹽和油。
等到鍋里水開了以後把準備好的蔬丸和傘花一起倒進沸水裡,五彩的丸子衝進沸水,被熱水沖得上下翻滾,顏色豐富討喜,再加上一點點綠色染得鍋里無比養眼。
等到鍋里的彩色被焯半熟,惠子拿出準備好的一盆凈水,把蔬丸和傘花兒撈起來在冷水裡浸一會,保證丸子有更好的口感。
鍋燒熱,加一點橄欖油,倒入冷水浸過的半熟蔬菜丸子在鍋里翻炒。
繽紛的色彩在鍋里翻滾,蔬菜的鮮味兒被熱鍋炒出來,不加其他的調味料,只是稍微撒點鹽,糖糖的味蕾還沒有嘗過那麼多滋味兒,非常敏感。
食物天然的味道就很鮮美,讓糖糖吃天然的食物是最好的選擇,如果現在讓糖糖過多的食用這些調味品,反而會影響她的味覺發育。
所以只用稍微加點鹽,就能吃到食物天然的鮮兒味。
翻炒到丸子全熟的時候,終於我和糖糖期待已久的美味出鍋了。
出鍋的時候色彩豐富誘人,糖糖超愛這道五彩繽紛的五彩蔬丸,拿在手上不停的吃,幾口就吃掉一個,還不停的讓我們多給她留點。
配上惠子切的細細的土豆絲和著雞蛋做出來的土豆絲雞蛋餅,糖糖每次能香噴噴的吃上好多。
不知道以後糖糖嘗到的味道不像現在這樣自然單一,嘗到了千種美味,還會不會記得小時候她的母親為了讓她在灼熱的夏日多吃兩口蔬菜,為她精心製作的一道小食。
在食物中的感情是最真摯的,味道總是太容易混淆,而融入在食物里的情感幾乎每次都在生活里提醒你,珍饈百味易,人情味最難。
直到現在我對於美食的追尋從未停止,從前我為了美食奔波,從一個城市至另一個城市只為了尋找一份難得品味的醬料,但是想起食物,最難忘的還是掩藏在食物里的深情。
到現在,看著糖糖拿著蔬丸努力大吃的樣子心裡只想著,希望糖糖長大一點,再長大一點,我能牽著她的手,帶她去看我穿越過的沙漠,攀爬過的冰川,品嘗吃過的美食...
帶她見一見,這廣袤的世界。
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