如何選購一款專業的嵌入式蒸烤一體機？

如何選購一款專業的嵌入式蒸烤一體機？

「廚房不夠大，蒸箱烤箱又都想要，怎麼辦？」這是當下很多年輕消費者在購買蒸箱烤箱時，所面臨的困擾和疑問。應對市場需求，蒸烤一體機越來越受歡迎。但是，專業的蒸烤一體機對技術要求也是很高的，所以在選購一款專業的嵌入式蒸烤一體機，需要從以下幾個角度來考量。

首先，專業的嵌入式蒸烤一體機要具備專業的烤箱功能

1.看有幾組加熱管，溫控是否精準

嵌入式蒸烤一體機同專業的烤箱一樣，都需要具備4組加熱管（如下圖）包括上2組加熱管+下1加熱管+背部1組環形加熱管），速預熱至230℃，這樣烤制出來的食物跟專業的烤箱烤制的一樣，不會因為加熱不均勻造成底部焦糊食物不熟的情況。然而市面上也有些蒸烤一體機只有3組甚至2組加熱管，這樣的溫控就比較差，消費者購買的時候需要注意。

2.看是否具備3D熱風對流技術

從專業角度來選購一台嵌入式蒸烤一體機，最好的嵌入式蒸烤一體機應具備3D熱風對流技術，市面上存在一些不夠專業的烤箱，在烤大塊肉類或其他食材的時候，容易出現外部烤焦考糊，內部反而夾生或者沒熟的狀況，而具備了3D熱風對流技術會使熱量分布比較均勻。

3.看是否滿足50L大容量

選購大容量的嵌入式蒸烤一體機，可以讓食物在大的空間里得到全方位的蒸烤，使食物味美鮮嫩，還可以滿足多人食用的烹飪需求。一般情況下，50L以上就算是比較大的容量了。

其次，選購的嵌入式蒸烤一體機要具備專業的蒸箱功能

關鍵表現在純蒸功能，市面上很多蒸烤一體機的蒸箱功能並不是專業的，由於蒸汽不夠足導致蒸制的食物不熟，而專業的嵌入式蒸烤一體機的通常採用外置蒸汽功能，能夠實現低氧純蒸，達到同專業的蒸箱一樣的蒸制模式。在這一點上，內芙的蒸烤一體機在這方面算是相對專業的。

再者，既然是蒸烤一體機，就要看蒸烤組合方面的功能

1.看是否具備蒸汽輔助功能，從而輕鬆實現嫩烤和高溫蒸

什麼是蒸汽輔助功能？蒸汽輔助功能主要是當烤箱處於一種經典加熱模式的時候，開啟蒸汽輔助功能，自動添加恆定的蒸汽流，從而使烤肉色澤金黃、鮮嫩多汁。

嫩烤披薩，好吃不上火！

高溫蒸，食材原本的營養和水分，全在碗里了。

2.看是否雙水箱設計，除垢清潔更便捷

雙水箱設計不僅可以針對各類食物長時間進行烹飪，可達3小時，有效降低食物砰熱過程中出現缺水的概率。而且，值得一提的是，增加的出水盒，配合除垢功能（自動除垢）可以實現更強大的清潔效果。

最後，從其他功能角度來選購一台專業的嵌入式蒸烤一體機

1.自動除垢功能

嵌入式蒸烤一體機的後續清潔保持很重要，所以選擇容易清洗的蒸烤一體機就很重要，減少自己去清洗廚房電器的時間，可以選擇自動除垢功能的嵌入式蒸烤一體機，減輕清潔電器的壓力。

2.安全防護性

選購一台專業的嵌入式蒸烤一體機應該考慮它的安全性，配有兒童鎖設計的嵌入式蒸烤一體機可以作為選購的標準，避免小孩在無意識的情況下擾亂烹飪程序，發生安全隱患。

3.蒸烤一體機的材質

選購一台專業的嵌入式蒸烤一體機，還要看它的材質，首先是內部，一般是不鏽鋼的內膽材料，安全無毒，再從外部來看就是外層的玻璃面板，採用鋼化玻璃，在防爆和隔熱上做的比較出色，市場上仍然存在一些黑心廠家可能會採用單層玻璃面板，所以這個方面是值得注意的。