開網店的崔永元，被遺棄的「實話實說」

01-26

我敢肯定，小崔最近是睡不踏實了。

6月13日，國家食葯總局發布了最近一批抽檢食品的檢驗結果，其中有1批次的食用油不合格和1批次的糕點不合格。對我來說，經常看到這些不合格產品的信息，早已經有點麻木了，但這次不一樣，因為這一批次食用油的後面，站著一個風口浪尖的人物——崔永元。

其實有一點我一直想不明白，以前《實話實說》里睿智幽默的小崔如今為何變成了現在這近乎偏激、逮誰罵誰的老憤青模樣？

有一篇文章的標題或許解答了我的問題，這個標題叫做「崔永元——從群嘲到群寵只隔著一道轉基因」。

轉變開始於2013年。

不知出於什麼目的或者受到了什麼刺激，毫無專業背景的崔永元從這一年開始，花費極大的精力在反對轉基因上，甚至自費赴日、美拍攝相關的紀錄片。他說他的出發點很單純，就是要維護消費者的知情權和選擇權。

如果事實果真如此，我是會毫不猶豫地給他點贊的。拋開轉基因的問題不說，現如今的確有很多無良商家總是在消費者身上賣弄他們的小聰明，秉著「騙一個是一個」的態度，屢屢販賣一些假冒偽劣、有毒有害的產品。

關鍵在於，轉基因食品是假冒偽劣或者有毒有害的產品嗎？

由於我沒有轉基因方面比較專業的相關知識，所以我不敢肯定。但那些專業背景深厚的學者就不同了，比如方舟子、盧大儒、柯炳生等，他們不僅覺得崔永元在無理取鬧，更是阻礙了農業技術的發展。

隨之，崔永元靠著他的語言邏輯和所謂的正義，專家們靠著專業技術讓這場罵戰變得曠日持久，直到現在還在繼續。但是明眼人應該都能看出，崔永元其實已經處於下風了。

說實話，如果此時崔永元能夠不吵不鬧不瞎折騰，好好搞他的口述歷史，這場罵戰或許就會悄無聲息地消失，對他來說結局也算能接受。可是，他偏偏不這麼做。

2016年，崔永元開了一家公司，叫做「璞谷塘崔永元食品文化交流俱樂部有限公司」（這公司名字可真繞），旗下有一個網上商城，叫「璞谷塘商城」。一句話，小崔開網店了。

開就開吧，這也沒什麼，如今有幾個網紅不開網店呢？問題是小崔的這網店上的食品價格實在是高的離譜，比如300塊一隻雞、30多塊一斤米、120多塊一斤牛肉、780塊一瓶油、760塊一斤蜂蜜等等，不知是不是被網友罵的太多，現在商城上的價格稍微調低了一些，但依然普遍高於市價。

或許崔永元都沒想到，他開網店的這一舉動，可能是他犯下的一個錯誤。

從網上商城成立的第一天起，一種不和諧的聲音就開始傳到了他的耳朵里：原來崔永元那麼使勁地反對轉基因，是為了他的天價網店做鋪墊啊。

有過多年罵戰經驗的崔永元當然不把這當成一回事了，網店照舊開，會員照舊收，該拿的錢照樣拿，該罵的人繼續罵，一句「再吵吵，還漲價，說到做到」差點沒把網友們嗆死。彼時，估計他已經忘記了他曾引以為豪的語言技能——邏輯性。罵他的人自然不會買他的商品，支持他的人不僅沒得到什麼實惠，反而卻因此多花了錢，我實在無法理解小崔的用意。

正當小崔還洋洋得意的時候，一件意外的事發生了。

崔老闆不知從哪弄來了一批木耳，就在準備大張旗鼓上網店售賣的時候，一份來自SGS的檢測報告打破了他的發財夢。這份檢測報告指明，這批價值高達170萬的高山木耳有一項檢測指標達不到出口標準。

當然了，這件小事是打擊不到崔老闆的。「厚道」的崔永元擺出了一副我不入地獄誰入地獄的姿態，揚言要自己吃掉這170萬的木耳，順便還挖苦了一下吃不起他網店食品的人。

或許，這就是阿Q精神，在崔永元的心裡，他是唯一的獲勝者。

在這件事上，其實還暴露了崔老闆網店一個致命的短板，那就是進貨渠道不可靠。大家想想，如果你是一個老闆，在花重金買下了一批貨之前，居然都不事先進行檢驗，買回來後發現問題了才匆匆下架，然後吃啞巴虧自己內部消化，我只能說，這樣的人，不是傻就是錢多的花不完。崔老闆是不會承認自己傻的，說明他的確賺了很多粉絲的錢。

可惜的是，崔老闆並沒有發現這一致命短板，為後來發生的事埋下了伏筆。

這件事，就是文章開頭的那一幕。

6月13日，崔老闆網店上的一款有機壓榨大豆油，被檢出溶劑殘留超標，檢出值為14.1mg/kg，而國家標準規定為不得檢出。經過國家食品質量安全監督檢驗中心初檢，大連食品檢驗所複檢，這款大豆油被判定為不合格。

對於溶劑殘留量，我真是太熟悉了，我已經數不清我到底檢測過多少批次的樣品了。一開始我還不太相信崔老闆會賣這樣的油，不是說好的有機食品嗎？不是說好的全國最好的食品嗎？不是說保證消費者的知情權嗎？可是這次為什麼連國家的最低標準都達不到呢？

食葯總局的通告對溶劑殘留量已經做出了清晰的解釋。目前主流的制油工藝主要是浸提和壓榨，一般來說，只有浸出油才會檢出溶劑殘留，如果是壓榨油，是不會存在溶殘超標的，況且還有一個「小於10mg/kg視為未檢出」的本底保證。這也就意味著，崔老闆賣的這款大豆油，是名副其實的浸出油，卻被包裝成壓榨油進行售賣。

因「實話實說」而出名的崔永元，被貼上了「欺瞞消費者」的標籤。

方舟子曾經說過，崔永元敢於怒斥各個農業、生物學家，敢於和農業部對著干，是因為他有著自己的小算盤。開網店，無非是想賣東西，怎樣才能把東西賣出去，光靠自己的影響力顯然還不夠，於是崔老闆採取了恐怖營銷法。

什麼是恐怖營銷？總結起來就一句話：你不買我的產品，你就會生病、致癌、死亡。最擅長此法的恐怕就是那些賣抵擋保健品的。為了賣出一盒從沒聽過的小藥丸或者小液體，他們能生搬硬造出一堆危言聳聽的謬論，嚇唬一些老頭老太太，彷彿不買就要完蛋。

方舟子說，崔永元現在乾的就是這些事情。為了賣出高價非轉基因食品，崔永元不僅妖魔化轉基因，還不斷聲稱轉基因濫種嚴重，這一切都是商業目的。

不管是不是商業目的，目前擺在崔老闆面前最棘手的事情，就是如何把網上商城賣出去的該批次大豆油召回。

經過這件事，不管崔永元會不會依然瘋狂和偏激，但他至少應該明白了一個道理：食品安全大於天，任何人都不能觸碰它的底線！

本文首發於微信公眾號：食安小屋。

圖片來自網路，若侵聯刪。

後記

本來寫這篇文章的初衷是科普一下植物油里溶劑殘留的知識，但寫著寫著就變成了「崔永元開網店的故事」了。罷了，關於溶劑殘留，大家有問題就給我留言，我慢慢解答。

更新：

我把文章發在朋友圈，被一個賣有機雞蛋的這麼「祝福」，真是醉了，「祝福」完了還直接把我拉黑了，絲毫不給爭辯的機會啊，當初都不知道為啥加了他好友，不開心=。=。