這些怪東西我居然都吃下去了！

作為一個幾乎不吃雞鴨豬，從來沒吃過鳳爪排骨雞腿內臟紅燒肉，不吃豬蹄牛筋等任何膠原蛋白口感食物的挑食型吃貨來說，每次談論吃，都有一點生怕被人看穿老底的中氣不足。

但我漸漸發現，太挑食的人卻有一個好處，就是勇於嘗試新東西和別人眼裡的怪東西。

這麼多年來我的嘗試只有一個失敗的例子，就是：魚腥草。

印象最深是在清邁夜市上吃過的螞蟻蛋，雖是路邊攤，這螞蟻蛋做起來卻很考究，在芭蕉葉制的小盒子里，注入蛋液加螞蟻蛋一起在火上烤，臨吃撒上菌菇末。烤的時間相當長，還有眾多美女大學生來兼職當幫手，等芭蕉蒸螞蟻蛋上來的時候，我已經和同桌的陌生姑娘聊完了整個泰國的旅程並且互留了聯繫方式，然後花2分鐘就吃完了。這種螞蟻蛋看著十分巨大，呈白色橢圓形，體積大概是一隻家常螞蟻的十幾倍。當攤主回答我說「antegg」的時候我想要麼人家在誆我，要麼這英文單詞不能直譯。原來它真是一種長在樹上的大黃螞蟻產的卵，在雲南傣族是一道傳統名菜。口感的話，我想如果愛吃三文魚卵的人一定會非常熱愛螞蟻蛋這樣怪東西的。

吃螞蟻這件事就算在我家鄉也並沒有很稀奇，小時候外婆給我做過黑螞蟻蛋炒飯，但多是為藥用而不是吃著玩兒。我也好奇過螞蟻本身的味道，偶爾逮到幾隻螞蟻，直接送進嘴裡嘗嘗那最原始的味道。

鮮螞蟻的蟻酸味道很濃烈，說不上好吃，但有種自虐的快感，不懂事的時候猜想，可能跟電視劇里說的「吃醋」的感覺有幾分類似吧。

蟲子里有許多美味。

麗水飯桌上常見炸知了、炸竹蟲，雲南更是吃蟲子的好地方，還有專門的吃蟲節。螞蟻、蝗蟲、螞蚱、蝶蛹、蠍子等等全部可以入菜，廣西梧州的龍虱也有名。

東南亞的街頭更是普遍，無論是泰國寮國柬埔寨，往往到一個汽車休息站，就有一大盆一盆的蟲子賣，弄一袋在車上作零食好像意象不錯的樣子。

蟲子最適合油炸了吃，一來這個東西大多生的小而複雜，不好處理，總不能跟殺豬那樣肉歸肉腸歸腸地分門別類吧，二來蟲子不能細嚼慢咽，就是吃個大概吃個口感，要是在嘴裡細細分辨哪個是腿哪個是翅膀豈不快感全無。

最早對於怪東西的印象是小時候家裡飯桌上的一碗禁忌。

看上去像炒蛋，裡面還夾雜了某種奇怪的大腸色顆粒。大人們一再警告這是我不可以吃的，可越是這樣越激起我的興趣。某天偷偷吃了一小塊「炒蛋」，發現有種怪怪的腥味。

記憶中奶奶不知哪裡看來的偏方，用捕鼠夾在家裡捉老鼠，然後把仙人掌的刺拔除後，兩者一起燒了吃。這大概是我小時候能想像到的最奇怪的東西了，也並不覺得老鼠臟，只是好奇仙人掌的刺沒拔乾淨的話豈不是要扎嘴！

後來看唐魯孫談吃老鼠，原來還是個珍稀菜肴。最早是在廣州上等酒筵上有蜜鼠入饌，別名也叫「乳實」，盤子里圍了一圈還沒長毛的玫瑰色小乳鼠，連唐魯孫這樣吃盡珍異遠味的也忍不住起雞皮疙瘩。後來他在台灣，有次在不知情下吃了盤仔姜炒山河肉，發先肉嫩且活鮮美無比，才知道山河肉原來就是老鼠肉。據說歐洲還有做鼠肉香腸的，雖然從來不吃香腸但這個倒是很想嘗一嘗。

大漠駱駝肉

怪東西並不都那麼好吃，獐子肉的確美味，孔雀肉駱駝肉還說得過去，但只有一層硬殼的海馬，真的只是吃個噱頭罷了，但對於怪東西的嘗試卻一直沒有停下來過。

除了可能會遇到驚艷的美食外，對自己而言，吃怪東西像是一種抗議似的，抗議那些整天用挑食來批判我的大人們。

看，雖然我不敢吃雞鴨豬，但我敢吃你們不敢吃的東西！

江南之地多農家養蠶，於是少不了蠶蛹這道美味零食。

讀書的時候，奶奶用鹽和蔥花炒一鍋蠶蛹，涼透了裝保鮮袋給我帶去學校吃。記得有次上政治課時桌上正好放著一袋炒蠶蛹，我吃的津津有味，老師看了一眼後，之後再也沒走到我們這排來。

蛙類是很常見的家常小炒，但說起癩蛤蟆，又有一堆「保守派」的人來嗤之以鼻了。其實在上海郊區青浦、朱家角等地，到處都有「熏拉絲」賣。

在上海話里的本意是把動物的屍體熏干腌漬後的熟食，現在就直接用來指熏癩蛤蟆了，入味又有嚼勁，絕佳的看劇零食。

無獨有偶，前陣子廣州的朋友帶我去專門吃癩蛤蟆的南樂酒家，廣東這邊叫蠄蚷。在這裡癩蛤蟆不僅可以入菜做焗飯打火鍋，還有十幾種不同的零吃製法，如吊燒、椒鹽、蒜香、香辣、九制等，還有讓人摸不著頭腦的麥兜蠄蚷。

朋友說，第一次來把所有口味都點了一遍，發現某一種最好吃。第二次來居然忘了是哪一種，只好又把每種點了一遍。如此敬業的吃貨向我隆重推出九制陳皮口味的蠄蚷，果然一吃之下味道極好。大概整個酒家只有我們倆人不點菜和火鍋，而是一心一意地嚼蠄蚷，相視感嘆：我們還真是吃得純粹啊。

不過無論怎麼愛吃怪東西還是有底線的。

貓和人不吃，貓是因為自己養，人嘛，心思太重的動物應該不好吃吧。

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