醫生讓你「忌口」背後的真相

去看醫生，常常會被告知吃清淡點，忌辛辣，或者被告知幾樣不能吃東西。這些建議真的都有科學依據嗎？真的有那麼多需要忌口的食物嗎？

前幾天，怡禾醫生群里也聊到了「忌口」的話題，讓我想起以前的一些經歷：每天查房時，常常要面對的一個問題是：我孩子能吃什麼？我說得最多是：可以正常吃，平時怎麼吃現在也怎麼吃。但家長經常還是會接著問：能吃魚嗎？能！吃牛肉嗎？能！能喝骨頭湯嗎？能！......到最後就跟報菜單似的。

我以為我們普外科胃腸道手術多，家長對吃的關注的多一些，醫生群里的討論讓我發現其他科的醫生也同樣被這類問題困擾，後來皮膚科李志量醫生說的這段話，我覺得是代表了很多醫生的心路歷程，也可能是很多醫生口中「忌口」背後的真相。

飲食上的禁忌是與中國人傳統觀念有關係，我在平時工作的時間，有病人詢問需不需要忌口，我說不需要忌口，結果病人都會非常詫異，會跟我爭論，」皮膚病人怎麼會不需要忌口呢」，然後我會解釋很久，影響後面的病人就診。在這種情況下，最省事的辦法就是一單詢問是不是需要忌口，就隨便說幾個東西不能吃，這樣可以節省很多口舌。這種情況持續久了，就會形成一種職業習慣，只要是皮膚病，都要說幾個不能吃的東西出來。

國人對食物的講究這麼多，最主要是受中醫思想的影響。中醫認為葯食同源，食物和藥物沒有絕對的分界，很多東西既可以是食品又可以藥品，一樣有寒、熱、溫、涼之分，有的食物能滋補，有的能「清火」，有的易「上火」……

還有的是受民間流傳的影響，認為有的食物吃了會「發」，有感染不能吃魚蝦，有傷口不能吃醬油，發燒不能吃雞蛋，孕婦不能吃螃蟹，吃兔子肉會得兔唇，吃羊肉會得羊癲瘋等等。

我相信關注這個公眾號時間長一些的讀者，大多知道這些說法是沒有科學依據的。可能也有一些人對這些說法半信半疑，但又礙於傳言里的那些嚴重後果，而這些食物又不是非吃不可，所以抱著寧可信其有不可信其無的心態，還是給忌了。

但現實里，大部分人是對這些說法是深信不疑的，所以才會有那麼多病人向醫生報菜單，似乎非要被告知幾樣不能吃東西，才敢好好吃飯，如果醫生讓什麼都吃，還會覺得醫生不上心。

要糾正這類患者的觀念，醫生需要付出很多的時間和精力，但公立醫院的環境下，醫生每天看幾十上百個病人，要他們耐心詳細的幫你把菜單幫你分析完是不太現實的，所以最後往往是：吃清淡點，少吃辛辣的。

當然，醫生自己也稀里糊塗，本身也相信中醫或民間的那些傳言，然後主動讓你去忌口的肯定也有，但你對醫生窮追不捨得到的答案，真相往往是醫生看你那麼想忌，不想和你糾纏不清，就說幾個不太健康的食品讓你去忌，反正對你沒什麼壞處，還可以讓你感覺能做點什麼，得到些心理安慰。

真的需要忌口的疾病當然也有，比如糖尿病人對西瓜這樣的容易導致血糖升高的水果，痛風病人對動物內臟這樣的高嘌呤食物，口腔潰瘍、肛裂病人對辣椒這樣的刺激性食物，或者你真的對某種食物過敏，該迴避的食物，醫生自然會跟你講。

但如果醫生沒有主動對你說，絕大部分疾病和飲食沒有關係，是不需要忌口的，如果自己有疑慮又擔心醫生一時疏忽，自然也可以問，但真不用跟他們報菜單。（題圖來自Pixabay）

推薦閱讀：