美妙的羊肉串時間

這是一個位於上海浦東清真寺的小攤，但其羊肉串與燒烤卻極其精彩。

一個簡簡單單的小攤位，羊肉串很貼心的可以選擇肥瘦或者瘦，適合不喜歡肥肉的小夥伴，除了肉串以外，還有羊腰、羊排等幾樣。

每次來買幾乎都要排隊，生意非常火爆。饞蟲發作的話，即使只是等個10分鐘也是異常漫長的。住的不遠的動物君每每想到羊肉串，就會來大快朵頤一番。

煙霧裊裊的烤攤四周瀰漫著撲鼻的肉香，看著肥瘦相間的羊肉均勻的躺在木串上。「老闆，來五串。」於是老闆便麻利的數好數，把肉串整齊的排列上烤架。烤架是典型的鐵皮製作的長方形，下面鋪著黝黑的炭火。隨著扇子飛舞，火越燒越旺，老闆不時翻動著肉串，肉色由生肉的紅色轉變為油量的巧克力色，不禁又咽了一口口水。

從老闆手上接過的羊肉串熱情似火，咬上一口，肉質鮮嫩、肉汁豐富，帶著孜然香與辣粉香，極具風格。即使選擇的是帶肥肉的肉串，也絲毫感覺不到油膩，更多的只是肉的酥脆也嫩滑。是動物君一直以來認為的上海灘羊肉串頭牌。

除了羊肉串之外，如果你來的時間恰巧是周五，那恭喜你，你還趕上了這裡清真寺的周五集市，熱鬧非凡，除了羊肉串意外，也還有許多美食喲。

不過還有個小小的提醒，其實在有集市的時候製作大批量的羊肉串，水準比平時是會略有下滑的，如果只是為了肉串，不妨選別的時候來，會更不虛此行。

羊肉包子

有蒸與烤兩種可以選擇，皮薄餡大，只採用簡單的調味，突出肉香與面香。新鮮出爐後的包子湯汁滾燙濃郁，所以吃的時候一定要採用吃小籠包的策略，否則的話，被燙的噴出來可就浪費了這大好的美食呢。（如果愛肉湯的話建議選擇蒸的，烤的外皮會更好吃，但是因為烤制了以後，湯汁就會略稀少。）

牛肉煎包&鍋貼

牛肉鍋貼可以說值得漫長的等待，因為平均一鍋大概要20分鐘，心急的小夥伴恐怕很難在寒風裡等待那麼久吧。但這人的牛肉鍋貼絕對值得這個等待，盒子里的牛肉鍋貼頂部柔軟，底部酥脆，咬一口肉香滿溢，鮮美可口，細細感覺的話，還能品嘗到牛肉里的絲絲甜味，又是一個停不下來的品種。牛肉煎包則更為壯碩，底部也更厚實，胃口更大更為狂野的小夥伴應該會更愛煎包吧。

手抓飯

不止在新疆，在中亞、西亞等地區，手抓飯都廣受歡迎。

手抓飯本身就是亦菜亦飯的主食，除了飯以外還有羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、葡萄乾等食材。油光鋥亮的手抓飯的油光主要來源於做飯時候的羊油，在增香提味的同時，更是產生了與一般炒飯截然不同的風情。在清真寺集市上經過看到有羊肉串+手抓飯的組合的食客，一碗手抓飯，幾串肉串，就可以享受一頓極其豐富營養的午飯。

這次動物君去吃的時候有點晚，已經變成了炒麵，各位看官老爺可以吃吃看告訴我味道如何喲。

清真甜品

如果沒有嘗試過清真甜品的小夥伴絕對值得一試，這裡動物君重點推薦「娜帕里勇」。

動物君覺得「娜帕里勇」可以稱為新疆版的拿破崙，表皮酥脆，口感類似於芝士蛋糕，香醇濃郁，中間夾層不似拿破崙的起酥，更像是厚實版威化餅乾的感覺，但卻別有風味。整體奶香濃郁，入口即化，如果是奶油蛋糕的愛好者的話，可是不能錯過的美食呢。

而且老闆為人和善，會主動提供試吃，且幾個品種的蛋糕都是統一價格稱斤購買，所以可以自由選擇喜歡的品種呢。

烤饢

烤饢大家肯定都不陌生，與我們的大餅頗有相似之處。烤饢好不好吃，關鍵在於醒面與調味。面醒的好處，則烤好的饢面脆油香，帶回家只需在平底鍋稍一加熱，立刻就能恢復剛出鍋時候的風采，與手抓羊肉、烤羊排什麼搭配，吃到滿嘴油香都難以放下手。

蜜餞

賣蜜餞的大叔熱情似火，各種蜜餞都可以進行試吃（不過試吃多了不好意思不買啊~~~）。葡萄乾應該沒有人會排斥，那酸酸甜甜的味道，真是居家旅行必備之選。除了最有名的葡萄乾外，還有幾十種品種，肯定也有你喜歡的。

水果

哈密瓜真不愧為新疆至寶，由於新疆充足的陽光與較大的日夜溫差，新疆的哈密瓜香氣濃郁，口味香甜，口感爽脆，且不齁嗓子，在大快朵頤的吃了各種肥膩的肉食之後，來上這麼一份甜甜的哈密瓜做飯後甜品是絕配喲。

時間上可能令不少吃貨相當為難，周五畢竟是工作日，不過如果在附近工作的就有福啦，在這春風如畫的三月，邀上幾個同事，一起吃作一團，展望一下周末，正式再好不過。

特別聲明：本文為實際消費體驗，動物園吃喝與動物君均與商家無任何利益關係。

文&攝影 || 王大喵

編輯 || 小狼

校對 || 小蛋&小虎