甜甜糯糯粘粘的點心，看到就要流口水~

明天就到周末啦，這樣的天氣，約上小夥伴來家裡吃點心是最合適不過了~今天給大家推薦一些用糯米做成的甜點，一口一個，甜甜粘粘好滿足。再搭配一壺你喜歡的茶，這周末的中式下午茶，就由它們承包吧！

-- 金薯芝香糖不甩 --

by 僥倖的魚

做好的湯圓加一勺糖漿，兩大勺炒得酥香甘脆的花生芝麻碎，吃的時候，蘸一點糖漿和著芝麻酥脆，入口糯香甘甜，便成了糖不甩。這也是糖不甩與一般湯圓相比，很與眾不同的吃法。

-- 用料 --

糯米粉 150g

番薯 250g

白芝麻 100g

花生 125g

水

糖 60g

金薯湯圓：糯米粉150g、番薯250g、水適量。糖漿：片糖60g、水100ml。芝麻花生碎酥：白芝麻100g、花生125g。

-- 做法 --

? 白芝麻用水洗2～3次並挑出雜質，洗凈後笊籬瀝干備用。

? 鍋燒熱，不用下油，放入準備好的白芝麻，小火慢慢翻炒，起初芝麻會黏在鍋鏟上。炒至芝麻開始泛油光，色澤由白轉至淡黃色，且聞到芝麻香味，乾爽不粘鍋鏟時即可熄火。白芝麻盛起於碟中待涼。

? 準備花生，洗凈後放入預熱160度的烤箱，烘烤10分鐘，待涼，用手搓掉花生的外皮。

? 去皮的花生仁用料理機磨碎後，和炒香的白芝麻混合成碎酥備用。

? 番薯洗凈外皮，鍋燒水放入番薯煮透芯，撈起待涼，去掉外皮，用勺子壓爛。

? 放入糯米粉和適量水混合均勻，形成柔軟的金薯糯米團，搓成大小均等的小球。

? 鍋中水煮開，放入做好的金薯湯圓，煮至全部浮起，撈起擺好造型。

? 另取一個小鍋，放入片糖和水，小火將片糖煮化，並煮成稀糖漿。

? 將煮好的糖漿澆到湯圓上。

? 撒上芝麻花生碎酥，吃時蘸上糖漿和碎酥，甘香無比，甜蜜伊韌。

-- 紅糖糍粑 --

by 大花花西瓜瓜

三大炮是四川地區的特色小吃，實質上就是糯米糍粑加紅糖，再配以民間手藝：將糯米團拋扔出去，在銅板上發出「砰砰砰」三聲，滾入黃豆粉的竹簸中，粘滿黃豆粉的糍粑，再加上濃濃的紅糖。 在家裡，自個兒沒有手藝做個「三大炮」，但完全能取它的精髓：糯米糍粑+紅糖。

-- 用料 --

圓糯米 150克

紅糖 30克

熟黃豆粉 50克

白糖 10克

涼水 8克

-- 做法 --

? 圓糯米泡12小時。

? 濾水後放入適當的容器里，加入少許水，不能漫過糯米，隔水蒸20分鐘左右。

? 蒸熟後加入10克的白糖，趁熱拌均勻。接著準備用擀麵棒舂，用點勁舂。

? 舂五分鐘後，變得很粘稠，再繼續舂，再舂五分鐘，就可以了。

? 取出來，放到熟黃豆粉中，兩面粘上黃豆粉，這樣也就不粘手了。

? 整形成圓條狀，再分成一肉丸子大小的小劑。

? 搓好再在熟黃豆粉里再滾兩圈。

? 紅糖加水，隔熱水融化。用糯米丸子蘸著紅糖吃。

-- 小貼士 --

? 最好選用圓糯米，更粘一些。

? 糯米要先泡，讓它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟。

? 蒸的時候，糯米的水一定不要多，不能像平時蒸飯那麼多的水，否則蒸出的糯米飯太稀。

? 黃豆粉要用熟的，可以先炒熟黃豆再磨粉，也可以先磨成粉再炒熟。

? 紅糖一定要做成濃濃的才夠香。紅糖加少許的水，隔熱水化開就行了，水一定不能加多了。

-- 黑糖蜜麻糬 --

by 王光光光光

麻糬小小一顆，下鍋前經過最後一按，像長了酒窩般非常可愛。澆灌上濃厚的黑糖蜜汁，甜甜糯糯好動人！

-- 用料 --

糯米粉 80g

澄粉 20g

水 70ml

黑糖 100g

麥芽糖 20g

-- 做法 --

? 粉類材料混合加水揉成麵糰，分成小份。

? 黑糖和麥芽糖加水熬成黑糖蜜晾涼備用。

? 起鍋燒水，待水沸。

? 用手把小份的麵糰搓圓，中間用手指按一下成凹狀後放入鍋內煮熟。

? 撈出裝在碗內，淋上黑糖蜜汁即可。

-- 芝麻白糖萩餅 --

by 涼公子

おはぎ（萩餅）在日本是很傳統的茶點，很多超市都能買到。自己做起來也非常簡單。咬一口，唇齒留香。周末下午的點心，就是它啦~

-- 用料 --

糯米

芝麻

白糖

-- 做法 --

? 芝麻炒熟搗碎，加入白糖混合均勻。

? 煮一鍋糯米，煮好後糯米稍微搗碾一下（保留些許顆粒感），不用搗成糯米糕的程度。

? 搗好後捏成糰子，滾上芝麻即可。

-- 芒果糯米糍 --

by 玉池桃紅

用芒果做餡料做成的芒果糯米糍，口感清新，外皮帶有椰香，內餡是酸酸甜甜的芒果，再配上中間糯糯Q彈的糯米，想不好吃都難。芒果糯米糍做法很簡單，口感卻異常的好，賣相也圓鼓鼓的。試試吧，不會讓你失望的~

-- 用料 --

糯米粉 150克

芒果 一個，大

奶粉 20克

糖 30克

牛奶 200ML

椰蓉 適量

-- 做法 --

? 把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中，加入牛奶攪拌成無顆粒狀粉漿。

? 蓋上保鮮膜放微波爐裡面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐裡面取出，翻拌均勻。

? 芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀。

? 戴上一次性手套，把放至溫熱的糯米粉團，取一小塊，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以適當抹一些涼水）。

? 包入一塊芒果，揉圓。

? 放椰蓉裡面滾一下，整個都粘上椰蓉即可。

戳這裡，查看更多糯米做法。

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