兩家湘菜小店:並非絕代雙椒 只是可口地道
01-26
上兩篇分別寫了:武夷問茶 和 美酒配餐 多謝大家喜歡,每次我寫這種專業方向的文章,留言中都有高手出沒,激勵我學無止境。
今天寫兩家湘菜館子,我喜歡湖南菜辣起來簡單直接不拐彎,吃起來特別爽!
湘菜人家開在襄陽北路長樂路的好地段,現在大概已經很難在上海市中心找到一份酸辣土豆絲賣12塊錢的飯店了吧。
但還是忍不住點了手撕包菜,放了好多豬油渣炒出來的,不好吃也難。
湘式臘肉,量給得挺足,但是不夠香,蒜薹有點僵。
塞下秋來風景異,衡陽雁去無留意啊……
相比之下,我個人更喜歡西康路靠近安遠路的湘閣里辣。
魚頭需時二十分鐘,先來看香豆乾,熱氣騰騰的,鏡頭對上去的時候鏡頭都是霧氣,根本按不動快門……這裡面泡軟的黃豆很好吃。
老闆娘看我們吃得開心,笑說:你問我食材啊?我們小店哪有那麼考究,就附近菜場的牛蛙和魚,買新鮮的就好,但是,辣椒都是從湖南來的哦,老豆角、酸蘿蔔都是!
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