給普洱茶梳個辮子，據說賣得更好？

茶友「鐵」初學普洱茶，最近入手一款普洱，長相有點奇特，與其他普洱不一樣，呈螺旋狀，葉底用手可以展開但鬆手又卷回來。「鐵」說：「看著外形粗壯以為是古樹茶就買了，不過還是感覺有點問題，第一，茶餅有點散；第二，味道不是特別好喝。想了解有螺旋狀的普洱嗎？」

我們先來看看茶友「鐵」的這款普洱茶：

小懂看這款普洱茶，干茶看起來的確比較粗壯，而且製作者還有意將茶葉擰在一起，成了麻花狀，確實與常見的普洱茶不太一樣。這其中有什麼講究嗎？就此，小懂請教了西雙版納製作研究普洱茶16年的資深人士鄧愛軍。以下是鄧愛軍老師的詳細分析：

這款茶是手工茶，茶友說的「螺旋狀」就是純手工扭曲的。葉底展開不能完全或者展開後又蜷縮，那就說明葉片的韌性較差。

一般來說雨水茶，還有長期管理的茶園茶會出現這種情況。通常來說，葉底越干（枯燥），彈性越差；葉底越柔軟，茶質越上乘。仔細看了一下這款茶的茶梗，還是感覺像雨水茶的，茶梗比較干硬，不夠柔軟。

這種茶叫做「沒有編好的辮子茶」，做的目的是為了吸引眼球，為了增加銷售，一樣是普洱茶，只是為了營銷目的而已。

啊，原來是沒有編好的辮子茶！小懂了解到，其實辮子茶是傳統的一種普洱茶製作工藝，後來很少人做了，沒想到現在變成了商家的一種營銷手段。

辮子茶是明清時期流傳下來，保留在神秘的少數民族——傈僳族中的一種制茶工藝，它的製作需要用上好的茶青，單獨殺青、單獨壓制，並用傳統工藝精製而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子特徵。

因為辮子茶製作工藝相當耗時，已經沒有多少人製作了。這一歷史製作工藝也就慢慢地淡出了普洱茶的舞台。近年才實現少量製作，主要是為了保留了少數民族獨有的茶品。

▲辮子茶（圖片來源於網路）

據俐侎人的「哚唏」(先生)傳唱，辮子茶又稱「頭人茶」或「朝貢茶」，他們認為「辮子茶」匯聚天地的靈氣，「尼摩」(祭師)認為「辮子茶」的辮結越長，預示著當年的各種事務將更加順利。

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