看過這些古老酒庄才知道，原來你是這樣的澳洲
小黑板：為什麼要去酒庄？
在介紹這些酒庄之前，我們先來解決一個重要的問題：澳洲那麼多好玩的，為什麼要去酒庄？
最簡單的答案就是：喝酒買酒啊！
沒錯，雖然澳洲第一株葡萄在1791年才在悉尼的總督府花園被種出來，跟法國漫長的葡萄酒生產歷史比不了，但是，因為澳洲得天獨厚的氣候條件，各個州都有著名的葡萄酒產區，使澳洲妥妥的成為世界最著名的葡萄酒產酒國之一，而且各個產區最優勢的葡萄酒品種和口味也不一樣，就連澳洲人在旅遊的時候，也會去當地不同的酒庄，把葡萄酒當做手信帶回家。
Pic｜@去獵人谷看到還沒葉子的葡萄藤的Rena
而且，基本上每家酒庄都會提供免費試飲，大部分酒庄還會有餐廳，就算不買酒，也可以試試自己對不同葡萄酒的鑒賞力，或者來個最經典的吃牛排配紅酒，反正我每次去，大概都會前前後後嘗上5、6杯，然後茫茫的回家……
Pic｜@在酒庄餐廳雖然看著很少但也飽了的Rena
還有，漲知識。每一個古老酒庄都藏著一段神奇的故事，只要你肯聊，絕對會得到一部曲折離奇的澳洲葡萄酒發展史。在品酒和買酒過程中，還會知道這個產區什麼葡萄最出名，哪些年份的酒好喝不貴等等，以後也能拿出去炫耀啦。
下面重點介紹的是澳洲最古老葡萄酒產區中我去過的三個，每個產區里包含上百家不同的酒庄，除了喝酒以外，通常還有各種設施和體驗，比如住宿、酒窖參觀、釀酒知識講解，甚至還有摩托車、老爺車、熱氣球、直升機、動物園等等，還會不定時舉辦各種跟酒有關的節慶活動，有的是好玩的。
最後，這些酒庄的葡萄酒，便宜的15澳元，貴的也不過40澳元，再比較下中國進口紅酒的價格……按照中國海關規定，中國籍旅客可以免稅12度以上酒精飲料限2瓶（1.5升以下），走，我們逛酒庄去！
獵人谷（hunter valley）
離悉尼最近的，也是澳洲最古老的葡萄酒產區獵人谷，總面積29,145 平方公里，因為有著超適合葡萄生長的地中海氣候，在1820年就有家庭酒庄種出了葡萄藤，到如今已經有超過150家酒庄，這裡公認的標誌性葡萄酒是干型沙美龍（Semillon）。
除了美酒，還可以在這裡參加大師品酒課，打打高爾夫、乘坐熱氣球或直升機，或是到美術館逛逛古董和當地藝術作品，而我去的時候，就沉浸在一個小小的動物園裡不可自拔……
獵人谷最著名的酒庄有兩個： WyndhamEstate和Audrey Wilkinson。1828年，英國移民George Wyndham在獵人河岸邊開闢了他的第一座葡萄種植園，沒錯那就是到今天還在釀酒的Wyndham Estate，而這位Wyndham先生還在1830年引進澳洲第一株用於種植釀造商業葡萄酒的西拉葡萄藤。
於是，不但Wyndham先生成了澳大利亞西拉葡萄之父，他家的葡萄酒更成了獵人谷葡萄酒的引領者，最值得推薦的是果味濃郁的BIN系列。除了品酒之外他家每年十月都會舉辦葡萄園歌劇節, 在星空下享受美食美酒和歌劇，聽起來就有點高級。
Pic|operainthevineyards官網
而到今年剛好150周年的AudreyWilkinson，那座面朝葡萄園的小房子特別上鏡。除了有特別出名的紅酒之外，他家還有個葡萄酒博物館和剛被Gourmet Traveller Wine雜誌評為澳大利亞十佳品酒屋之一的品酒屋。他家同時還是個精緻酒店，就算不買酒，到這兒住一晚，嘗嘗當地新鮮製作的芝士和手工巧克力，在葡萄園凹個造型，生活也是很美好！
除了上面那個會邀請知名樂手和音樂家表演爵士、歌劇和藍調音樂的Opera in vineyard之外，獵人谷5月舉辦的Lovedale Long Lunch流水席（就是從這家吃到那家一次吃完7家酒庄）活動，9月的鮮花節以及 11 月的葡萄園雕塑展，全都好吃好玩還有滿滿的藝術范，把悉尼的行程抽一天來看看準沒錯。
Pic|ins@lovedale_long_lunch
芭蘿莎山谷（BarossaValley）
來到阿德萊德不逛又藝術又浪漫又有風情的Barossa？那也沒什麼好逛的了。從阿德萊德市中心開車一個多小時，就能到達這片有150座酒庄和酒窖，全球最頂級的葡萄酒產區。因為合適的氣候和土壤，1842年Barossa就開始了葡萄種植和葡萄酒釀造。
不僅出產優質葡萄酒，這裡的起司，火腿，熏肉，腌橄欖也超級好吃，還有各種香飄四溢的麵包房。去酒庄的路上也不寂寞，順路有兩家Wildlife Park，別的都無所謂，南澳可以抱考拉，而且不另外收費，那個軟綿綿的觸感呦~
上面說過被Wilkinson先生引入澳洲的Shiraz，反而是芭蘿莎谷最有名的葡萄酒品種。這裡最有名的兩家酒庄分別是Jacobs Creek和在中國知名度最高的奔富（Penfold）。快被旅行團承包的奔富你們自行體會就好，還是重點說說Jacobs Creek，畢竟這裡是Barossa第一座商業葡萄園，還是全澳最受歡迎的三大葡萄酒品牌之一。
Pic|@一打開冰箱看到了這個的Rena
Jacobs Creek坐落在歷史悠久的傑卡斯溪河岸上，在他的visitor centre里有歷史陳列室、品酒區、酒窖及人氣頗旺的餐廳，畢竟不是哪家餐廳都可以在享受美食的同時看到滿眼沿著丘陵蔓延的葡萄樹。
作為澳洲著名酒商Orlando Wines旗下葡萄酒莊園品牌之一，Jacobs Creek標榜自家169年始終如一的品質，而代表性的葡萄酒就是以創始人名字命名的Johann Shiraz Cabernet，堅持最大程度留存葡萄品種新鮮、濃郁、豐富、醇厚的原味和果香。
Pic|facebook@JacobsCreekMY
芭蘿莎谷的活動就比較單調了，不管是2 月的年度酒窖葡萄酒節（Cellar Door Wine Festival）、4 月的澳洲品酒月（AussieWine Month）還是8月的芭蘿莎美食周末（Barossa Gourmet Weekend），核心就只有一個字：喝喝喝！
泰瑪谷（Tamar Valley）
朗塞斯頓能成為塔州第二大城市，也許要多虧了這條穿過城市直達北部海邊的Tamar River。這條河不但給朗塞斯頓帶來了便利的順路交通，還因為水源豐富、氣候涼爽使河沿岸聚集了上百家酒庄。
現在，遊客可以花上4個小時乘船一路吃吃喝喝直達靠近入海口的George Town，也可以開車沿著號稱「世界十大葡萄酒之路之一」的品酒路線，探訪酒庄，品一品這個產區頂級優質的起泡酒以及最著名的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。
Pic|@ tamarvalleywineroute.com.au
尤其推薦起泡酒，和其他需要反覆琢磨回味口感的干紅干白相比，起泡酒更適合跟我一樣想嘗試葡萄酒，喜歡清爽口感的人。而塔斯馬尼亞的自身種植條件決定了葡萄原料能夠達到風味和酸度之間的完美平衡，不管吃牛排還是吃火鍋都是絕配。
於是，我在塔州的每天晚上都是伴著美酒過的，看到照片的老爸還擔心的問我是不是有什麼煩心事怎麼天天喝……真的是塔州的酒美停不下來啊啊。
在Tamar Valley酒區，可以去Josef Chromy酒庄轉轉。切不說Josef Chromy酒庄酒怎麼樣，光是周圍如田園詩般優美的風景，可以在1880 年代修建的酒窖中品酒的獨特體驗，以及他家那個可以俯瞰風景如畫的葡萄園、舊英式花園和湖景，供應當地新鮮的土特產和創新餐點，還成為全澳最熱門50家之一的餐廳，就足夠吸引人了。
而創始人Joe Chromy 本身就是塔州葡萄酒製造業的開拓者及傳奇人物，超過 14 座獎盃和 170 面獎牌可以證明，這裡生產的葡萄酒可以和品質畫上等號。
除了上面重點介紹的三家，全澳還有不少出名又好玩的葡萄酒產區可供選擇：
南澳
麥克萊倫谷（McLaren Vale）：距離阿德萊德以南約1小時車程，地中海風情的西拉葡萄酒（shiraz）天堂。
克萊爾山谷（Clare Valley）：雖然離出名的芭蘿莎谷不遠，這裡最有名的卻是讓人讚不絕口的雷司令（riesling）。
庫納瓦拉（Coonawarra）：位於阿德萊德和墨爾本中間，最好的赤霞珠葡萄酒就產於此地
維州
亞拉山谷（Yarra Valley）：距離墨爾本僅1小時車程的這個地方，盛產甘醇的白葡萄酒和赤霞珠（cabernets）。
西澳
瑪格利特（Margaret River）：位於西澳洲的西南角，起初以盛產濃郁強勁而不失優雅的赤霞珠而聞名，現今，白葡萄酒在這裡也建立起出色的聲譽，尤其是霞多麗、賽美蓉和長相思的混合風格。
讓我們一起去逛逛逛、買買買、喝喝喝！
部分圖片來自網路｜版權歸攝影師所有
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