用這樣的餐具吃飯可以多吃一碗飯

不知你有沒有發現,每每去一些貴餐廳,總能發現一些不錯的餐具.

在餐廳的用餐體驗中,除了食物本身的味道,餐具美不美觀,好不好用,是否與餐廳的整體環境相適應都在有意無意地影響著你.

其實在家吃飯,也不妨給自己配上一套美麗的餐具,也許你的心情也在不知不覺中跟著美麗了起來.

另外這些大品牌的餐具由於經過了嚴格的檢驗,避免有毒物質,吃起來也要安心很多.

鼠鼠今天就來聊聊自己看過或者用過的精美器物吧(原諒我,錢不夠多所以不是都買得起??).

Spin旋

去上海的時候慕名去過的一家店,店主是一個台灣學者郭鴻志,也同時擁有著幾家餐廳.

懷著光大祖國陶瓷文化的理想和為自家餐廳搭配餐具的私心,拉上自己做室內設計的夥伴和幾個陶瓷學院畢業的年輕學生就開始做Spin了.

Spin旋的瓷器都是清一色的青白瓷,店面也裝修的充滿了儒家的味道,以至於吸引了很多對中國文化情有獨鐘的外國人,嗯,中國人反倒沒有那麼多.

它家的瓷器用色純一,簡單中有時刻注意保持這線條的流暢,再加上價格幾十元也能買到,即使沒有做過任何刻意的宣傳,生意也紅火的很.

看著它家的餐具,總覺得心情也跟著平靜了下來.

Aynsley

最近在追一部不錯的英劇<Crown>,豆瓣評分9.2,劇中細緻地描述了英女王伊麗莎白的生活.其中也有一些用餐的場面.

Aynsley這個牌子就是英國皇室的御用餐具品牌,是1775年由宮廷畫師John Aynsley創立的,維多利亞女王和現在的伊麗莎白二世都非常喜歡,所以基本承包了白金漢宮所有宴請,包括凱特王妃結婚也都是用的這個牌子.

Aynsley的顏色鮮艷,擅長於花卉蝴蝶的描繪,十分細緻,再加上常用的一圈金色鑲邊,立馬有了一種雍容華貴的既視感,跟皇室氛圍相得益彰.

另外它也是為數不多依然堅持在本土生產的餐具了.

Wedgwood

這是由達爾文的外公創立的品牌,也是英國皇室的御用品牌之一,特色是骨瓷中的牛骨粉含量達到了51%,在世界上數一數二,這就意味著它家的瓷器更加透明而堅韌.

在英國或者說世界範圍內,很多五星級酒店都選它來作為下午餐的配套餐具.去一些講究的英國人家裡做客,也常常可以看到他們家的餐具.

比起Aynsley來,我覺得Wedgwood顯得更加輕巧,更得我意??.

這套系列名為Jasperware,清新自然,這個藍色也被稱為Wedgwood藍.

其實如果有機會去英國,也可以去去他們的工廠店,雖然說偶然有些小瑕疵,但是價格便宜很多很多,還是很值得一淘的.

Meissen

在歐洲,英國的瓷器佔據了十分重要的地位,但是以嚴謹著稱的德國也不甘示弱.比如下面看到的Meissen的工藝水平就讓人嘆為觀止,80幾道工序將瓷器雕琢得絲絲入扣.

在顏色上,將釉上彩的工藝經過精細打磨,變得光滑,讓人以為是釉下彩.

小知識:

釉上彩指的是在已經燒製成的瓷器上上色,然後再經過低溫烘烤製成的瓷器,所以摸起來會有些凹凸不平.

釉下彩是指在素胚上就塗上顏色,然後經過高溫烤制一次性成型的瓷器.這樣的圖案會被釉從上面覆蓋,所以摸起來十分光滑也不易磨損.

在紋路上,這套Wellenspiel（波浪的戲耍）準確的抓住了水波的律動,關鍵是還很實用.

上海衡山坊開了他家的店,買不起去店裡被熏陶一下也是很值得的(需要提前預約).除了餐具,工藝品還有傢具都是精細到一塌糊塗.

總之它家的餐具更可以說得上是藝術品.

Villeroy&Boch唯寶

德國另一家陶瓷品牌,它家除了餐具有名,衛浴也挺有名的.是被奧地利女王喜歡的皇室品牌.

它家的價位大概是一個碗60-80美金左右,並且也有兩百多年的歷史了.

唯寶家的產品樣式很多,各種瓷質都有,另外還有玻璃酒杯也挺受歡迎的.

打折季海淘一下還是不錯的.

Narumi(鳴海)

這個品牌其實是以日本的地名鳴海命名的,因為這個地方從江戶時代起就以燒制瓷器而有名.

鳴海品牌創立的初衷是重新讓大家圍繞在幸福的飯桌前,因為在二戰的很長一段時間日本人過上顛沛流離的生活,很難一家人幸福的圍坐在一起吃飯.

它家的特點是將東西方文化結合的恰到好處,其中非常有名的是這一套Milano,金邊和青花水到渠成,渾然一體.當然這一套要1W左右.

它家現在分為日本本土產和印尼產兩種,印尼產的通常要便宜很多.

不過去日本的話,應該可以在街上也淘到一些不錯的餐具,品牌不是那麼重要.

Cupitol

雖然這個品牌不是瓷質的,但是還是想安利給大家.來自葡萄牙的餐具品牌,純手工打造,它家的餐具真是完美表達了"時尚"兩個字,不鏽鋼+樹脂手柄,從頭到尾一氣呵成,根據人體工學設計而打造的線條真是太美了.

不論是入門款的黑銀到高級版的白金,每一樣配色都那麼好看.(微信公眾號:樂鼠基地)

另外cupitol的好處還有就是百搭.你用來搭配各種桌布或者碗具都不會覺得很突兀.

很多米其林餐廳都選用它家的餐具,基礎款70-80可以搞定.

其實國內的品牌比如高淳,隆達這些瓷質也挺不錯的,只是覺得設計創新上還有一些欠缺,在品牌化上做的也不到位.以至於大家不得不有些"崇洋媚外"了.

作為瓷器發源地的中國,而不僅僅是最大代工廠所在地的中國,應該要走出幾家享譽全球的餐具生產商才對.

(圖片來源於網路,侵刪,內容為原創,文|鼠鼠,無任何利益相關)

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