檀香香水Top10:尋找世間最好聞的檀香

檀香這個香水主題,算是為數不多的、有著濃烈中國特色的香料主題了。從古典文學、中式傢具到日常帶的檀香手鏈,無處不散發著淡淡的檀香香氣。但到了香水這個西方人擅長的領域,中國人卻成了門外漢,基本還停留在焚香的習慣上。甚至不少人認為那種燒的線香就是檀香味,真是讓人哭暈在廁所。

檀香木一直都是種珍稀又昂貴的木材,在市場中永遠是供不應求的。主要原因是檀香樹不僅天生嬌貴、難以種植,需要以半寄生的方式才能存活,而且生長緩慢,需要數十年才能成材。這種產量上無法突破的限制,造就了檀香木高昂的價格。

在精油的製造過程中,一大塊檀香木才能提煉出一滴檀香精油。因此檀香精油的價格之高,大部分香氛產品都是不捨得用的。以至於大量人工合成的檀香精油被應用到市場上,給人造成了廉價且直白的香味印象。

很多人聽到「檀香」一詞後,會想到在一些在寺廟、或者廁所為了除味所燒的焚香,那種其實是典型的煙熏味,並不能代表天然的檀香味。而大量的線香還是會在包裝上寫上「100%純檀香」,這就會造成了人的誤解。我會告訴你這東西在淘寶上9塊9包郵嗎?所以想要好好地品味檀香香水,這種先入為主的印象一定要連根拔去。

不過話又說回來,其實很多香水中並沒有檀香成分,但香調錶中仍然標註了檀香是怎麼回事呢?這是因為香調錶本身就是不準確的,它只是品牌官方給我們所描繪的一個大致概念。香水時代曾為此專門寫過一篇文章。因此可以理解成,很多香水後調中寫的檀香,只是為了「好看」而加上去的。當然,並不是全部的檀香香水都是假的,使用天然檀香精油的香水也有很多,但它們的價格自然也不便宜。

那麼真實的檀香什麼味呢?世界上不同產地的檀香味道都不同,兩大主要產地是印度檀香和澳洲檀香。這其中的差別仔細講又能講一本書,我們只需要知道檀香的一般特徵就足夠了。作為一種木質香,檀香也一樣擁有所有木質香那乾燥、穩重的香氣。不同之處在於,檀香有一種絲滑柔軟的奶香氣息,會讓人想到美食感,比如牛奶或者花生糕。越是品質高的檀香,這種美食感就越強,讓人越聞越上癮。

香水時代評選了以下10款最好聞、最具代表性的檀香香水,它們都使用了天然檀香作為香料,因此價格也都不便宜。不過考慮到天然檀香的高品質香氣,它們的性價比也都不低:

蒂普提克 檀道 Diptyque Tam Dao

我們記憶中的檀香一般來源於檀香傢具或檀香手鏈,那些已經製成木材的檀香也可稱之為是 「死」的檀香,它們的香味乾燥而陳舊,直白而了無生趣。而檀道中的檀香卻是一種「活」的檀香,因為它有著水潤的奶香味,還夾帶些有生命氣息的綠色質感,因此並沒有死氣沉沉的陳舊感。這裡面也少了焚燒的樹脂,所以也不會讓人聯想到與宗教和廟宇相關聯的焚香。這裡檀香的奶香味溫柔可人,香氣得當又不重口,討得新手和老手都會喜歡,自然而然也讓它成了該品牌最熱門的一款。

蘆丹氏 大寫檀香 Serge Lutens Santal Majuscule

蘆丹氏常規線中的明星作品,檀香的美食質感醇厚而迷人。這裡的檀香還有著發苦的可可粉的味道,和一些燒焦的感覺,所以又為它增添了些許憂鬱神秘的氣質。越往後就會愈發突出其檀香的奶香本質,但它的甜味卻永遠都被鎖在了硬沉沉的木頭背後,穿在身上會有種矜持中帶著誘惑的味道。後調的玫瑰來得恰如其分,猶如暗夜中靜靜綻放的玫瑰,低調而華麗,與木質香的底蘊融為一體,更加突出了檀香的魅力,也出多了幾分柔美之感。

愛馬仕 檀香瑪索亞 Hermessence Santal Masso?a

JCE手下的極簡美食香,像是一個大號的餐盤,中心放著一顆精緻的小蛋糕,上面有乾果與香料做點綴,其餘部分則做留白。本來醇厚古樸的檀香,在他的手中顯得簡約而現代了。剛噴上後,淡淡的無花果與乾果相搭,如同一支歡快的組曲,很快就引出了作為主體的檀香。此時有股濃郁的奶香襲來,無花果的奶香與檀香的奶香做了絲滑無縫的結合,香濃而不膩。隨後香氣整體會逐漸趨於乾燥,乾果與檀香收尾,有種乾淨利落之美。

蘆丹氏 邁索爾檀香 Serge Lutens Santal de Mysore

這支邁索爾檀香屬於蘆丹氏吊鐘系列,除了檀香那天然醇厚的牛奶味外,還有一股子由辛香料帶來的特殊苦味,像是在一杯濃縮牛奶中加入了小茴香與中藥。苦味使得整體香氣變得渾厚與凝重,這使得本來陽光明媚、絲滑平穩的檀香樹,變為了一顆外形扭曲,月下黑影中的檀香木,就像電影中鬼怪出沒的黑森林中的樹影。安息香脂也使之增添了少許煙熏火燎的感覺。但它本質上仍然是一株徹頭徹尾的上好檀香,越是到後面,檀香本質的甜奶味越是明顯,顯露出了它的溫柔性情。

信仰 原始檀香 Creed Original Santal

檀香具有生來不滅的溫暖特質,而這款檀香卻修改了自身的屬性,它是唯一的具有冷感的檀香。在前調時,檀香的味道很弱,彷彿置身於冰封溪谷,能聞到冷冷的寒風和已被冰凍的花香。薰衣草、迷迭香在杜松子和芫荽的調和下,混合出了奇妙的冷氣,這種冷感其實是一種辛辣的清新感。檀香會在隨後的時間緩緩走來,依然極盡溫柔之力,將柔軟絲滑的木質香氣呈現了出來。雖然作為檀香主題,檀香並不算濃郁,但卻十分獨特,冷感的檀香也會讓人耳目一新。

湯姆福特 嫣紅檀香 Tom Ford Santal Blush

這支檀香出自TF的高端線——私藏系列,是我見過的最溫柔、最性感的檀香。檀香的奶味在這裡發揮地淋漓盡致,極致的絲滑感,香甜而不膩,牛奶像是被精鍊成了奶油。輕輕一嗅,就像是絲滑的奶油穿過鼻腔,湧入心間,把人衝上了一大片白色的絲絨中。此時天空中開始零落下陣陣花瓣雨,沐浴其中,滿心嫣紅。檀香是厚重而禁慾,幾乎沒有哪款檀香香水會讓人聯想到情慾。但這款嫣紅檀香卻有著鎖也鎖不住,剪也剪不斷的愛恨糾葛。柔情似水、暗送秋波,這種矜持與挑逗的並行,表現出了最終極的嫵媚。

嬌蘭 聖莎拉 Guerlain Samsara

檀香帶來了淡淡的奶香味,並不明顯,若有若無地縈繞在鼻尖,檀香跟辛香料的結合又凸顯了異域情調。白花的加入,迎來了有趣的三足鼎立,氣味結構平衡而完美。少量的奶香讓白花更顯醇厚,而白花反過來又讓檀香變得輕盈,辛香料又提升了氣場,給人一種氣壓全場而又不失嫵媚的女人味。聖莎拉就是這樣一種貴氣十足的異域風範,讓人感受到檀香所能帶來的別樣風情。

蘆丹氏 白檀 Serge Lutens Santal Blanc

這支檀香展現出了有趣的、具有衝突性的氣質,他的香味飄忽不定,閃爍迷離,像是一個具有多重性格的雙子。檀香木的天然奶香在蘆丹氏的手中被調製的更加甜膩了,像是在牛奶中拌入了幾塊水果硬糖,不過這還不夠,還要加上溫熱的肉桂和辛辣的粉紅胡椒,一下子在稚嫩的奶脂感上增添了煙熏一般的質感,頓時增添了一股辛辣之力。檀香、胡椒與肉桂,三種香味在各自的重力間吸引與排斥,造就了其飄忽不定的特質。這裡的美食感非常類似於蘆丹氏的皮膚遊戲。

香水實驗室 檀香木33 Le Labo Santal 33

香水實驗室這個品牌的獨特之處在於純手工的調香工藝,每一瓶香水都是調香師親手調配並裝瓶的。這支調香師顯示出了廣域留白的極簡主義,如果說所有的檀香都有種古典主義情懷,那這支檀香則屬於科幻未來,在一個個純白的太空艙里,被噴洒在了一個身穿白色緊身皮衣的女人身上。它是輕盈而清苦的,檀香與皮革味相混合,已不再有檀香那一貫溫暖的溫度。與其說這裡的檀香是木,不如說它是金屬。空靈、極簡、無溫度,像是北歐性冷淡風潮下的檀香。

克利安 聖木(邁索爾檀香) By Kilian Sacred Wood

幾乎完美地還原了真實的邁索爾檀香的絕美品質,同時,官方也承諾使用最真實的邁索爾檀香作為原料。現如今,邁索爾檀香木由於過度砍伐,已被印度政府嚴格限制出口,在這一前提下,這支聖木顯得更加可貴。它的配方中並未使用其他香料來搭配,也沒有煙熏的樹脂香氣,單是檀香的獨角戲就足以搶奪整個舞台。因此它的味道是絲滑而清麗的,奶香的溫柔中透著些秀氣,呈現出一種檀香中未曾見過的、生命不可承受之輕。相比之下,這支檀香應該是檀香家族中的一位少女,它沒有多年沉澱下來的厚重,也尚未撲上妖嬈招展的花香。在生命中最清純、最稚嫩的年歲里,等待著人的探尋。

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