博若萊新酒來了~準備好High了嗎？

博若萊新酒來了！！

Le Beaujolais Nouveau est arrivé

「博若萊新酒到(Le Beaujolais est Arrive!)」，每年11月的第3個星期四，是法國法定的博若萊新酒節。這一天，當年新釀的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)會在全世界同步上市；這一天，將是葡萄酒愛好者們狂歡的日子；這一天，將是新年度新酒准許開懷暢飲的日子。

什麼是博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)？

這是一種來自法國博若萊產區的用佳美葡萄釀造的紅葡萄酒。它被譽為世界上獨一無二的葡萄酒，是唯一的用當季葡萄釀造，當季即可品飲的AOC級別的紅酒，它強調自己的年輕、新鮮與濃郁的果香，它強調輕鬆不拘一格的品飲方式，它強調自己與美食的百搭性。它就是葡萄酒界的 「小清新」，不知有多少人被它的芳心給俘獲了。

新酒節的奇蹟？

博若萊新酒節的慶典，最早可緣於人們對酒神狄奧尼索斯(Dionysus)的崇拜，認為博若萊新酒是人們對金秋豐收的慶賀。在一百年前，博若萊新酒還只是一種地區性的葡萄酒，一般只有在博若萊和里昂(Lyon)的酒吧、咖啡館和小酒館裡出售。如今，博若萊新酒節已經成為法國政府認可的法定節日，每年的那一天，全世界的葡萄酒愛好者都在翹首期盼。

早在1970年，博若萊新酒剛一走出法國本土，首次進入外國市場——同為歐洲大陸的英國，便被英國人愛上了，每年新酒上市之際，英國人會爭先恐後搶著嘗鮮，曾經有人許偌「誰給我第一個帶來博若萊新酒就付他1000英鎊」，用1000英鎊購買一瓶博若萊新酒，可見英國人對它的喜愛到了什麼程度。

隨著時代的變更，現在的博若萊新酒廣受世界各地的喜愛。博若萊新酒出口到全球140多個國家與地區，每年出口量超過7千萬瓶，佔據了博若萊地區年產量的一半。其中，美國與日本成為最大目標國，亞洲市場也成為博若萊新酒的暢銷地。20年前，博若萊新酒也進入了中國市場，去年第一批出口至中國的新酒量便達到了2個標準貨櫃，即2000箱共24000瓶，這個數據還在呈現逐年上升趨勢。

全世界都是怎樣慶祝博若萊新酒的到來？

由於時差的原因，日本是每年最早喝到博若萊新酒的國家。日本也是博若萊新酒最大的粉絲，對博若萊新酒的追捧程度已經到了無以復加的地步，僅2013年日本就消費了790萬瓶，是美國的4倍。最喜聞樂見的慶祝方法是泡在紅酒溫泉里喝新酒。

在法國，成千上萬的橡木桶被腦洞大開的法國人滾著遊街，圍觀群眾紛紛等待開瓶放酒的那一刻。現場樂隊，DJ，舞蹈，煙火，燈光表演……都是博若萊新酒節的關鍵詞。葡萄酒發燒友們一年一度的狂歡時刻到來！等待倒計時鐘聲敲響，開瓶暢飲。每年僅在博若萊地區，就有120多種慶祝的活動，

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