小清新牛油果雞蛋吐司，快到碗里來！
01-26
麥兜說，一個完美的水波蛋應該是：細緻、濃烈、豐滿、溫柔。
如果他吃過牛油果水波蛋吐司，那他就該說：「沒有魚丸粗面不要緊，有牛油果水波蛋吐司就好了。」
牛油果清香，蛋液柔滑，吐司焦脆……這一片吐司，受盡全世界萬千博主寵愛，刷爆了Instagram、朋友圈，現在，它要去你碗里了！
周末的早上，吃這個當早餐，簡直太美好了。
原 料
Ingredients
牛油果水波蛋吐司
Avocado Toast With Poached Egg
牛油果........ 1顆
吐司.........1片
黃油........30g
羅勒.......適量
雞蛋.......1顆
堅果碎.......適量
鹽........適量
黑胡椒碎........適量
步 驟
Step by step
Step1：豎著切一圈牛油果，旋轉擰開。
Step2：把果肉劃成小塊，用勺子取出。
Step3：碾成果泥。
Step4：黃油融化，吐司正反煎至焦黃。
Step5：在吐司上抹厚厚的牛油果泥。
Step6：撒幾片羅勒，再放一顆水波蛋。
Step7：撒點黑胡椒碎，堅果碎，就好啦！
想知道如何做水波蛋？看這裡?? 懶在家裡的周末，這樣吃水波蛋，人見人愛！
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