張惟一Sean Zhang 的 Live －－ 和知友一起在家釀酒

本次LIVE活動的主題是「和知友一起釀酒」，所以我準備讓大家見證一款啤酒的釀造過程。

也許在你們的眼裡，在家釀酒是類似於這樣的：

但是其實我跟你說，在家釀酒跟這個差不多：

想必對於很多剛開始接觸精釀啤酒的同學，對於自己如何進行在家釀酒這個看似神秘的過程還是會望而卻步的……

但是我要告訴你，如果我這麼一個動手能力超級差的酒鬼都可以釀酒，那你也一樣可以！

（我們家後院的釀酒環境。。。在國內估計讓查封了一百遍了）

進入正題：本次 Live ，我想和大家一起，集思廣益一起越洋釀造一款屬於知友的啤酒。並且在釀造的過程中，為大家介紹家釀的基本工序和入門的技巧。也就是說，這次 Live 我想讓大家全程見證從採購原料、釀造、發酵、到裝瓶的整個過程。

為期預計二十天左右。越早入場的觀眾可以越全面的第一時間現場了解家釀啤酒的全部流程。本次 Live 主要包括以下問題：

• 第一次釀酒需要準備什麼器材？

（我帶你們去家釀用品店親自逛一逛，並且在淘寶上給你們找相應的設備）

• 在家釀酒的優勢和困難有哪些？

• 釀酒的成本如何計算？
• 知友們想要我釀造一款什麼酒？

• 從自釀成功轉型成為職業釀酒師的例子有哪些？

(Ken Grossman，Sierra Nevada內華達雪山釀酒廠的創始人、曾經的家釀愛好者、現在的億萬富翁）

因為LIVE正式的活動時間只有2小時，所以我會採用LIVE的兩個小時對本次釀酒過程做一個集中的密集介紹和整理，所以只來LIVE聽我說這兩個小時的同學是可以完整的看到、學到釀酒的過程的，只是少了一個期待的過程。

但是！！本周加入LIVE的同學是可以投票選擇我們釀哪種酒的！！趕緊趕緊啊我得去買麥子了！！

第二期知乎LIVE入口：和知友一起在家釀酒

上一期的LIVE得到了各位知友的瘋狂好評，所以這次我決定以漲價的形式回報社會（參加過第一期活動的明白為啥，咱們不告訴沒來的人嗯嗯）。