日本開箱丨只有買買買，才是旅行的意義

01-26

今天深圳刮颱風，難得和家人窩在沙發看了一天電影，新方子什麼的就先等等吧~

這次日本買買買行動已經是6月底的事了，但是開箱文章還沒在這分享過，大家就當我是剛去完回來發的吧！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

合羽橋是一條狹長的街道，而淺井在街道最尾巴的位置。第一次去的時候完全摸不著門道，一路走一路買，大包小包的特滿足！直到看到淺井時，徹底傻眼，因為好東西太多了！我卻已經沒手拿……這次去，第一站就是合羽橋，果然一眾朋友走進來就變成了迷妹，硬是被我拉著先殺去了淺井；這次在淺井也買的最多，千代田也買了不少！（牌子太多我一時半會分辨不完這種事我才不會說呢！）

1、白色藤編髮酵碗

▲歐包，免揉包類專用的發酵碗。在傳統中，歐包的發酵一貫使用藤編的材質，會有更加自然的感覺。常在家做麵包的胖友推薦購買，淺井購，日元2000+。

2、超清新量碗套裝

有時候做蛋糕可能要備多人份，用量杯稱量液體難免容積不夠要重複稱量好多次，有這種大號的量碗就很實用，而且奶白色配藍邊，簡直太小清新了！

▲材質應該是搪瓷的，很輕很萌，一套4個尺寸，刻度也清晰明了，最大號的量碗有1500ML的容量，非常推薦！淺井商店購，從小到大四個碼數價格：日元900、1200、1350、1500。

3、可露麗銅模

這個在片頭鏈接的文章里我也介紹過，如果要去淺井，這個真的非常值得買！有大小兩種容量可以選，我買的是小號，直徑4.6cm，高4.5cm。大號的尺寸是直徑5.3cm，高5.0cm；（用來對比的手機是6S）

▲這次摸到實物後，我個人認為它比法國的可露麗更好一些，因為銅模厚一些會讓麵糊受熱和上色更穩定均勻，推薦購買，淺井商店購，日元934/個。

4、各種瑪德琳模具

淺井最大的好處就是常用的模具類型選擇非常多，就拿瑪德琳模具來說，形狀多，碼數多，材質也很很多種，總能挑到你喜歡的，這次去給朋友帶了我買過的幾種。

▲做舊款的迷你瑪德琳模具一看到就很想買，用手機一對比就能看出尺寸真的很小；家中有小朋友的，可以用這個，兩口一個吃起來不費勁，班級上有聚會活動也可以烤一堆帶過去，偶爾還能用來做蛋糕裝飾。淺井購，日元1100。

▲相比迷你款的，cakeland的這款屬於更飽滿的大貝殼，形狀漂亮，烤出來的蛋糕形狀也保持的非常漂亮，同時上色也均勻穩定；新井購，日元1300。

▲和上面那款一樣，這個也是cakeland，地位怎麼說呢，算是「過氣網紅」吧……現在新款雖然特別多，但它依舊是很經典的選擇，烤出來的效果也是非常好，家裡瑪德琳模具不多的話，還是很推薦購買這款！新井購，日元1410。

上面3款雖然足夠光滑，但還是需要塗油撒粉的；這次在千代田也買了一款，是我個人最最最推薦的！

▲我為什麼最最最推薦它？它是千代田很有代表性的手工模具，因為有特別的工藝，所以完全不用塗油撒粉！做出來之後非常好脫模，親測好用，所以這次給朋友帶了好幾個，感興趣的胖友也可以試一下！這個價格日元3661。

▲和上面幾個都不同，這個是路過某個小店買到的，之前並沒有使用過。碼數只比第一款瑪德琳模具稍大一些，也算迷你，看起來摸起來都不錯，所以帶回來試一試，改天給大家分享使用心得。（然鵝忘記了……）

5、各種費南雪模具

除了瑪德琳模具，費南雪模具也是讓人超級欣喜！選擇非常多，不同形狀、大小，材質也有選擇，關鍵是價格也特別喜人！

▲只需要日元50左右一個，方形款的有兩種材質，左邊是常見的特氟龍塗層，右邊是磨砂款，但是都需要塗油撒粉，好不好用我還需要評測一下。

▲長條形的大概是日元60左右一個，上面兩款和方形的塗層一樣，下面這款的材質和前面那個手工瑪德琳模非常像，但店員說這個並不是手工的，都需要塗油撒粉。

▲圓形材質都買斷貨了，只買到特氟龍塗層的，真的特別可愛，日元50還是60一個，實在翻不到賬單了；之前家裡並沒有收圓形的，這個也是買回家試用的，等我測評哦！

上面這幾個都是淺井商店買的，淺井確實是選擇最多的店；在千代田只買到一款費南雪模具，但！是！非常推薦！

▲原因和上面那個千代田瑪德琳模具一樣，它是手工模。完全不需要塗油撒粉這個點就足以讓人乖乖掏腰包了，而且6個連在一起，拿取的時候都很方便，價格是日元3543。

6、各種吐司模

除了各種形狀的瑪德琳、費南雪模具之外，淺井還是個買吐司模的好地方，愛做麵包的人絕對絕對不能錯過淺井！

▲一定要買的是最小的迷你號，別覺得它沒用，家裡常做麵包的胖友一定有體會，有時候準備好的吐司模不能把麵糰裝完，就能用迷你號來裝多餘的部分，既不浪費還可愛的很！就是價格我實在想不起來。

▲為什麼買這三個吐司模？主要原因大概是他們很紅吧......看到就覺得一定要買回家試試看！從小號到大號，同一種材質，做工細緻，摸上去有種觸手生溫的錯覺，小中大號的價格也不算很貴，分別是日元1420、2100、2500。

拍照的時候打開吐司模，才發現還藏著一個千代田買到的好東西！

▲這幾個聖安娜裱花嘴因為小又怕壓壞，就放在吐司模裡帶回來了。這個主要用來擠蛋糕上的裝飾，買了三個不同的碼數，價格也不貴，如果去了完全可以順手帶幾個。就是價格我完全混亂了/(ㄒoㄒ)/，我記得換算成人民幣才20左右一個，可是拍照時大號和中號的兩個嘴上價簽都寫著日元934……

剩下的我就不標1234啦，總之就是一些零零碎碎的東西~

▲它家就是迷你號的東西多，這個磅蛋糕模也是特別有興趣所以買回家試試看的，主要是照顧家裡兩個熊孩子的小胃口。平時如果不招待客人真沒必要做大號的磅蛋糕，因為自己也吃不完，用這種迷你號的就不錯，早餐時拿一條一次就能吃完，「好看不浪費」就是說它。

▲中間那款白色的杯子是白色店買到的，買它沒別的原因，好看！後面三個五顏六色的杯子也是淺井買到的，乍看好像不起眼對不對，但是請看！

▲那個把手可以直接接觸到檯面，給杯子提供很好的輔助支撐力，這樣比較不容易被碰倒，使用感很贊！日元375一個。

除了淺井和千代田，這次還逛了幾家比較知名的店鋪，買到白色小杯子的白色店就很好逛，買買買軍團在那裡淪陷了好久！

▲相信我不說，你們也感受到了，這個奶鍋真就是個普通的小鍋……但真的很文藝很有質感，所以毫不猶豫的就買下了，而且是白色店裡最後一個！日元2010。（後來證明真的非常好用）

黃色的杯子是在自由之丘的一家店買到的超級明星款，同去的夥伴們一人一個。實物是萌萌的奶黃色，拿在手裡的質感也好，就是稍微貴了點…..日元1620

另一個買的比較多的店，是飯田。這家是在路邊碰到的，無意中走進去卻發現店鋪還挺有個性，好東西也不少。

▲很好用的紅外線溫度計！比如說麵糊的溫度啊，孩子發燒了啊，都可以用這個來測溫，我回來之後試驗了兩次，溫度還算準確，關鍵是「滴」一下就能解決，實在也是方便的沒sei了。日元2980一個。

▲愛不釋手的pyrex玻璃碗。在家做烘焙經常會需要把加熱過的液體呈細線型倒出，如果容器上沒有嘴的話，就很難辦到而且還容易灑！這套碗本身特別輕薄，自帶一個嘴，能夠很容易就倒出細線型！日元1880/套。

▲左邊那個！光看造型是不是已經要買！在家裡要勺蜂蜜的話，可以用這個。一個是它不太粘液體，還有一個是這個造型能很好控制液體的流速，最最關鍵的是，拿來拍照特別好看！白色的小勺子是瓷的，完全沖著外貌買的，沒想到木質的手柄用起來手感還不錯，但是略貴，不推薦購買。

▲大家重點看這裡！有顏又好用天團上場！先說三個濾網，分別是軟的沒形、錐形和圓形，而且都是雙層濾網！不僅能讓過濾的液體更細膩，還能適應不同容器的口部形狀，這三個濾網各自的密度也有不同，能夠適應很多種類的液體，是不是很棒！

抹面刀這次是回購，先後買了好幾個尺寸，材質彈性適中，而且比較寬，用起來效率很高。

最最最推薦右邊那個打蛋棒，它的鋼絲比較粗，而且本身很圓，攪打的範圍就會更大；

刮皮刀是日元900一個，是比國內的貴，但用起來真的叫一個「絲滑」！非常順手好用，就算不做烘焙這個東西也很值得買！

▲量杯買了兩種，硅膠的注重實用，玻璃的小量杯主要衝著可愛買了一個。硅膠量杯買了白色和紅色，真的好用，於是很多朋友也拜託我帶回去給他們。軟軟的材質，在傾倒液體時可以把杯子口部捏扁一些，比如說做杯子蛋糕時倒麵糊，用這個就很輕鬆很方便。

合羽橋除了這幾家知名的大門店外，路邊的小店們也是一個賽一個的好逛，基本上每家都能挑到幾件喜歡的東西。

▲我都不知道自己是靠什麼毅力把這個背回來的，真的非常重！它是純大理石做的蛋糕轉檯，紋路很漂亮，明知道很重但還是忍不住買了一個！關鍵價錢超美麗，日元1380一個，在路邊的一個小店買到的。

▲鍍銅的小餐具們，和大理石轉檯在一家，大概是日元450一個，不貴，用來拍照真的非常漂亮，但也有個缺陷，就是如果用它吃東西的話，食物和水都會在上面留下斑點，就不好再用來拍照了，sad。

▲超級萌的一個組合！左邊兩隻胖胖魚是檸檬皮搓，右邊那個細長的是乳酪搓，外貌協會必入，日元900一個，如果我沒記錯的話……

▲最不可思議的是，我還買了麵粉！我居然還買了5袋！我竟然背回來了！薄力粉在日語中就是低筋粉，其它東西都是我用過這次來回購的，但是不推薦大家和我一樣自己背，能代購還是代購吧……

以上，這次日本買買買的戰果都跟大家交代完畢！

關於代購，我得說一下，我個人有朋友在日本，所以基本都是朋友買了寄給我，有時也會自己在日亞上買，所以確實沒有代購的某寶店鋪給大家推薦。

**********************************************************************************************************歡迎大家在微博搜索並關注焙忘錄的主頁君，隨時查看更多烘焙乾貨和靠譜配方！

******************************************************

下面的文章也很不錯哦：

靠譜配方|100%中種北海道吐司（超詳細步驟）

靠譜配方|漸變抹茶千層蛋糕

大家都做小嶋泡芙，為什麼你卻不成功？（上）