寶寶食譜要抓的重點，看這一篇就夠用啦！

之前寫過一篇《還在關注那些細節？輔食添加的精髓在早期教養》，好些朋友都反應漲姿勢了，開森，幸福感滿滿。

最近有朋友又問到關於寶寶食譜，凡爸還是抱著講重點、牢牢抓主要矛盾的觀念，介紹下寶寶輔食添加的關鍵原則、重點食材、禁忌食物以及相當科學相當貼心的餵養注意事項。

說明下，本文重點是針對6-12個月。為什麼是6-12個月呢，因為6-12個月是輔食添加的關鍵時期，的確有些添加原則，比如有禁忌食物等等，也是粑粑麻麻們容易有困惑、出問題的時期。1歲之後寶寶基本啥都能吃，也知道要吃，你想咋做就咋做，別搞什麼黑暗料理就行。

輔食添加的關鍵原則

1.輔食要少油、少糖、禁鹽。

2.1歲以下的寶寶每天要保證600ml的奶量。切記切記，不能因為吃了輔食而減少每日奶量哦！

3.添加時間不早於4個月（120天），不遲於6個月（180天），自己家孩子到底啥時候添加，見《到底什麼時候添加輔食？搶跑不行，跑遲了更不行！》，回復輔食即可看。

4.少看細節，抓住重點。輔食添加就是補充鐵、鈣、鋅、維生素A和維生素D等微量元素營養，很多食物都能滿足這些營養。給寶寶添加輔食不是做科學實驗，不要過度的關注每種食物每天要吃多少克，有的爸媽甚至還特地買秤，每頓輔食都要細細稱量，說實話，真心沒這個必要。

5.了解技巧，更要學習原理。不要迷信什麼專家說的食譜，沒有任何專家或者教材說到食譜以及別的育兒技巧適合每一個孩子。當然，像凡爸這種化繁為簡抓重點、授人以漁的業界良心除外！嘎嘎！

總之，最重要的是了解些基本原理，再根據自己寶寶的生長發育情況，調整輔食，其他育兒方法也是如此。

6.6-9個月的寶寶，每天還要吃雞蛋一個，剛開始先餵食蛋黃。在輔食添加過程中只要沒出現過敏情況，就可以儘快喂蛋白，並且應該儘可能添加種類豐富的輔食， 比如適量的肉禽魚類、穀物蔬菜水果等。

不要糾結「適量」是多少，剛開始添加輔食時多一點少一點都沒有關係，關鍵要保證每天要喝600ml奶，然後再根據「生長曲線表」調整進食量。（回復曲線了解生長曲線表）當確定寶寶對幾種食物都不過敏後，還可以試著做「混合大餐」，比如「南瓜紅棗泥」，「胡蘿蔔豬肝泥」等。如果寶寶不愛吃輔食怎麼辦？那就先給寶寶吃輔食再餵奶。如果寶寶太愛吃輔食怎麼辦？那就給寶寶先喝奶再吃輔食！

輔食添加的重點食材

6到7個月重點食材

主食：強化米粉

肉類：蛋黃、魚肉（河魚，海魚不行，後文會說）、雞肉、豬肉、雞肝、豬肝、肉骨頭

蔬菜：菠菜、土豆、胡蘿蔔、紅薯、紫薯、山藥、紅棗、西紅柿、南瓜

水果：蘋果、香蕉、梨子

注意：菠菜、豬肝含有豐富的鐵，但是菠菜可能會影響鈣吸收，豬肝含有大量膽固醇，所以菠菜、豬肝可以吃卻不能常吃多吃。

富含鈣而寶寶又能吃的食物實在太少了，所以在確定寶寶缺鈣的情況下（在正規醫院確診），可以適當服用一些補鈣的藥物（由醫生推薦）。要問吃啥能補鈣？還得帶肉骨頭湯！注意做的時候要先把骨頭劈開，在水裡稍加幾滴醋再燒。湯燒好後記得要把上面漂的一層油撇掉！因為寶寶不能喝太油的東西。我是不是超暖的O(∩_∩)O

8到9個月重點食材

主食：自製的麵包、饅頭、麵條、面片、麵皮等，軟飯等；

肉類：全蛋、羊肉、蝦等；

蔬菜：青菜、花菜、西蘭花等；

水果：橙子、藍莓等。

注意：每個月齡可以吃的食物並不是絕對的，比如這時寶寶可以吃蝦嗎？如果爸爸媽媽們願意給寶寶嘗試一下，當然可以。只要記住，每次只能添加一種新的食材，添加後觀察兩到三天，如果出現嘔吐、腹瀉、濕疹等癥狀，立刻停止餵食這種輔食，過一段時間再從小量開始添加。只要寶寶對食材不過敏，爸爸媽媽們可以盡量儘快添加種類豐富的食材。

10-12個月重點食材

這個年齡段的菜單應該已經很豐富了，所以爸爸媽媽們給寶寶準備食物時，可以變著花樣來，盡量讓寶寶每天的食物不重樣。

注意：保證寶寶每日母乳或配方乳600ml，雞蛋一個，50g肉禽魚和穀物蔬菜水果，還是那句話，表糾結50g和適量有多少，小寶寶能吃多少? 就那麼幾口的事兒。

重點要增加食物的「厚度」和「粗糙度」，促使寶寶多咀嚼，有利於牙齒萌出。爸爸媽媽們還要給寶寶準備一些「小零食」、「手指餐」，像小麵包、胡蘿蔔塊、土豆塊、香蕉段、磨牙餅乾等，讓寶寶練習手抓食物，以及自己餵食自己。

輔食添加的禁忌食物

寶寶添加輔食時，應該儘可能快的豐富食物的種類，不要過度在意哪些食物會過敏啊什麼的。最新的科學研究表明，推遲添加固體食物不會降低過敏疾病的發生率。那是不是什麼東西都可以給寶寶吃呢，當然不是，好些東西是不適合給1周以內寶寶吃的。

1.蜂蜜及花粉類製品,蜂蜜中會含有肉毒桿菌,可能因肉毒桿菌污染引起食物中毒。

2.鮮牛奶、酸奶、乳酪，這些食物的蛋白質構成以及其他成分及含量與母乳不同，如鮮牛奶中礦物質含量偏高，會加重嬰兒的腎臟負荷，並且鮮牛奶也是一種貧鐵食物，替代母乳和配方奶攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。

3.大豆、豆漿、豆腐等豆製品，大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現類似於人類雌激素攝入過多而產生的副作用。

4.新鮮的筍、菠菜、捲心菜，這些蔬菜含難溶性草酸，會影響人體對鈣、鋅的吸收，造成寶寶生長發育的緩慢。可以吃，但不能常吃多吃。

5.爆米花，爆米花含鉛量很高，鉛進入人體拊損害神經、消化系統和造血功能。

6.海產品，海魚、海帶等含鹽量高，增加寶寶腎負擔（都是高鈣食材，但是都不適合小寶寶吃啊，5555）。

7.菠蘿-----菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質的人食之會引起菠蘿中毒，稱為「菠蘿病」。特症是孩子發育遲緩，光長胖不長個兒，而且走路也遲，說話反應遲鈍。

8.巧克力-----高熱量含量高、蛋白質含量偏低、脂肪含量偏高,營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。食用過多,會使中樞神經處於異常興奮狀態,產生焦慮不安、心跳加快,影響食慾。

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