為什麼中國茶葉受英國人歡迎而不受美國人喜歡？你身邊有愛喝茶的美國人嗎？不是加了料的各種果茶之類的？

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我本身是對外漢語專業，這學期有學中西文化差異，自己偶爾呢也會喝喝茶。上網查了些資料發現美國人不愛喝茶，或者愛喝的茶是「特種茶」當美國人在喝茶的時候，他們在想些什麼：能瘦身？養顏？排毒_茶集網相對比之下，為什麼中國茶葉會這麼受英國歡迎？由此還衍生出了英國下午茶文化？

茶葉傳入西方後，為何只在英國風靡？

自17世紀後期以來，茶的供應和需求都迅速增長。在需求方面，尤其是荷蘭和英國，可支配收入經歷了幾個世紀的增長，人們已經能夠買得起生活中的一些小奢侈品——好肉、好麵包、啤酒、煤或泥煤、高檔保暖衣料、皮鞋、好房子。這一過程一直在繼續，待到17世紀後期，在西北歐的很多地方，人們對殖民擴張帶來的新產品的有效需求相當大。煙草、咖啡、巧克力、絲綢、香料的需求都很大，對茶葉的需求也一樣，而且不斷增長。

然而，耐人尋味的是，歐洲範圍內的需求是不平衡的。飲茶行為僅僅普遍於荷蘭和英國，而法國、德國、西班牙、義大利甚至都不把這種飲料當回事兒。這是故事中最讓人好奇，原因尚不清楚的地方之一。為什麼茶一開始時主要限於英國呢？荷蘭人確實也喝茶，尤其是女人，但男人喜歡喝啤酒，而且持續著對啤酒的嗜好，同時將大量的茶葉出口到英國。為什麼茶沒有在法德兩國大受歡迎？有人推測，促使英國茶葉行業迅速發展的一系列獨特條件——人們不喜歡喝白水，麥芽稅推高了啤酒價格，建立在海運基礎上的貿易系統——導致了不同的結果。如果再考慮到英國中產階級相對富裕，有能力嘗試這一新型飲品，再加上壟斷茶葉進口的東印度公司對茶葉的大力推廣，我們就能夠知道飲茶習慣之所以風靡英國的原因了。歷史一再證明，巨大的差距往往始於一些細微的差異。因此，法國人將咖啡當作奢侈飲料來喝，德國人也是如此。荷蘭人和英國人有遠東的優勢（那裡產茶），而法國人、德國人、義大利人和葡萄牙人，如果有什麼貿易關係的話，也主要集中在非洲、印度的一部分和南美。這一點很能說明問題。

如果換一個角度來問問題，同樣令人困惑。從1660年開始的半個世紀里，咖啡的傳播速度要快於茶，咖啡館的數量在這個時期里迅速增加。接下來，咖啡的增長勢頭慢慢減退，而茶在英國後來者居上。這是為什麼？原因可能有很多個。茶可以現喝現泡，不需要焙烤和研磨。茶通過海運而來，這比穿越中東的陸路（咖啡來自中歐和南歐）更為可靠（至少對於英國是這樣）。茶可以泡很久；沖泡時可以多加水，還可以反覆沖泡，並且它的成本相對較低，部分原因是茶樹的產葉量非常高。後來，茶的生產與東方貿易聯繫在一起，因此，如前面所述，實力強大的東印度公司不遺餘力地向人們推銷茶葉。政治和資本都站在茶這一邊，價格還下降了，以及政府也將它作為稅收來源予以大力支持。廣告和營銷對茶的推動力度勝過了咖啡，儘管19世紀的可可飲料也同樣大做廣告。

政治也很重要。早期有相當一部分歐洲茶葉進口量被轉移到北美。經銷商認為，北美人也會像英國人一樣喜歡上喝茶。在很多方面，情況確實如此。19世紀，雖然北美人口相對少很多，但持續消費了相當數量的茶葉。但是，在波士頓港口發生數百箱茶葉被傾倒入海的事件（即有名的「波士頓傾茶事件」）之後，茶就成為英國傲慢自負和不經北美代表參與表決就對北美徵稅的象徵。此後，雖然北美人大都在私下裡喝茶，但在公開場合以喝咖啡者自居，以示有別於愛喝茶的英國人。

打破平衡的另一個因素是茶葉的供應。在17世紀後期和18世紀初期，海洋航運的安全性實現了重大突破，長途航運利潤隨之大幅增加。再加上地圖的完善、造船技術的改進、用於擊退海盜的大炮火力的增強，以及用以確定經度的六分儀和後來用以確定緯度的航海經線儀的出現，為貨船繞行好望角開闢了一條直接海運航線。另外，新型商業組織、股份公司，以及向英格蘭銀行（Bank of England）、大型荷蘭銀行等機構貸款越來越便利，所有這一切都便於組織和資助需要長途運輸的貿易活動。荷蘭和英國的大型貿易公司紛紛尋找有利可圖的業務，它們有能力進行這樣的投資。

這意味著，在18世紀20年代，從中國出發的第一批直航貨船開始抵達歐洲。由於茶葉分量輕，易存放，便於長途販運，且銷量不錯，它越來越受到人們的喜愛。這種寶貝東西和瓷器、絲綢一起湧入歐洲。有一段時間，歐洲能夠用來自南美和中歐的礦山的白銀（這是中國唯一喜歡的西方產品）來與中國交換茶葉。

我們可以看到價格和數量方面的影響。雖然英國政府竭力通過徵收消費稅來獲利，但相對於釀造啤酒的必需品麥芽來說，對茶徵稅要困難得多。茶很容易走私，因為它分量輕，容易壓縮存放。走私會導致稅款流失。和如今的雪茄或紅酒一樣，如果政府稅率過高，其稅收收入就會減少，因為走私活動的利潤增加，走私貨物的數量就會增加，最終導致合法貿易減少。

就這樣，茶最終和啤酒一樣，成為英國的全國性飲品。沒有太多證據證明茶的巨大消費量和它被認為具有的藥用價值有關，儘管以此勸說人們飲茶的文章很多。讓人對茶青睞有加可能是它的刺激作用和給人的愉悅感受及相對便宜。另外，不同於中國、日本，英國很快開始在茶水中加入牛奶和糖，這種飲茶法更增加了茶的吸引力。在一個很快就開始通過殖民貿易獲得蔗糖的農牧業國家裡，這種方法讓人在飲茶的同時增加了能量和蛋白質的攝入。（文/艾倫·麥克法蘭、艾麗斯·麥克法蘭）

本文節選自 [英]艾倫·麥克法蘭、艾麗斯·麥克法蘭著，扈喜林譯，周重林校，《綠色黃金：茶葉帝國》，社會科學文獻出版社，2016年11月。

轉自澎湃新聞。

首先英國消費最多的不是中國茶，而是國外紅茶。

茶與咖啡都是含咖啡因具有成癮性的飲料，從這個角度在當年做跨海貿易並沒有本質區別，是可相互替代的，另多受影響的是產地與消費地的信息不對稱性，供應的可控性，市場可控性。。美國的傾茶事件以及中國茶出口到美國的質量問題，使美國選擇了另一種成癮飲料咖啡。當然可樂也是一種成癮飲料。

隨便上幾張圖，還有綠茶，普洱，白茶統計～就不列舉了，這麼大量，不是拿去喝，估計美國是進口茶拿去玩兒了？

英國流行下午茶，美國波士頓傾茶，

只是上網搜一下就得出結論，美國人不愛喝茶，這是否也太鍵盤黨了？

記得美國（準確說那時還是殖民地）有波士頓傾茶事件

波士頓傾茶事件後不久

?美國成立

另外?英國推廣茶葉的原因，個人覺得是比起喝酒，喝茶清醒了，更能增加勞動時間。因為英國茶葉消耗量提升和工業革命的時間相符。

同時英國人沒有喝熱水的習慣，同時期的霍亂等流行病很嚴重，而茶需要熱水泡，能有效果預防疾病並方便強制民眾引用熱水。

以上觀點都是從各個書上看的，具體細節尚未仔細論證。如果有興趣，可以看看史料。

祝你喝茶開心。

不尬答，不瞎猜，數據說話。

2014年各國茶葉產量

2014年全球茶葉進口量

第一是俄羅斯，可以百度到此圖表。

沒有找到具體數據實在抱歉。

綜合以上，說明至少三點

一，美國人喝茶

二，美國喝茶喝的還不少

三，美國從中國進口的茶葉還不少。

可能美國喝得更多的是紅茶，中國茶葉產量最大的是綠茶，會給一種錯覺，讓人覺得美國人不喜歡中國茶。

各位答主也忘了有個東西叫冰紅茶

冰紅茶是美國人發明的，繼承了喝紅茶的傳統和顧忌了喝冰水的現狀，完美。

看到其它答主說到了波士頓傾茶，我也來講講吧

發生波士頓傾茶事件的原因，前美國人（那時候還沒有美國，代指吧）繼承了英國人喝紅茶加糖加奶的習慣，且普及開來，英國人為了加重對美洲殖民地的剝削，對日常用品課以重稅，茶葉、白糖尤甚，且逐年增加。

在這種大歷史背景下，一群波士頓的混混想在英國的商場上搗點亂，我感覺是想搞點糖，結果最後只翻到了茶葉，沒卵用，倒了算了。繼而引發的一系列的事件，大家都明白的。

美國獨立戰爭爆發之後，英國給美國斷」奶」了，在獨立戰爭期間是沒有茶葉和白糖的供給的，但是已經喝茶上癮的前美國人民很難受。喝冷水是一種很好的緩解茶癮的方法，喝咖啡更是一種很好的代替方式，時間一長，喝熱茶的習慣肯定就戒了。

美國獨立之後，第一艘商船好像是叫皇后號，拖了一船的西洋參來跟中國貿易，其中就有茶葉。美國人民又可以喝到中國茶了，這是中美貿易的發端。

英國人普遍喝紅茶居多，而我所見的原因是和印度紅茶相比中國紅茶的價格更低口感更好，而且國內對於茶葉出口補貼力度很大。

英國人為什麼愛喝茶呢？當然是因為他們自詡是貴（zhuang）族（bi）啊。貴族鄙視鏈大體上是歐洲大陸鄙視英國，英國鄙視美國。貴族嘛，就是很閑然後要折騰一下，所以就可以燒燒水泡泡茶坐著消磨時光了。英國人喝茶很大程度上是一種習慣。也是英國家庭文化價值的體現。

那麼美國人為啥是用咖啡體現呢。雖然這兩個國家的人都沒什麼味覺，但不得不說老美的什麼還是偏土味的。對於食物一定都是很重的味道，各種醬料啊云云。煮咖啡或者出門買一杯咖啡要比泡茶快得多，從美國服務員的語速你就能感受到這個民族的人都在追求著速度速度速度！

但是對於茶老美就喜歡不起來嗎？當然不是，看看珍珠奶茶賣的多好就知道茶的味道還是很招喜歡的。所以總結原因：1. 泡茶老美嫌麻煩（畢竟也是一個二樓都要建電梯很懶的民族）；2. 味道太淡要加別的。

我是在中餐廳兼職的留學生，我也不怎麼了解茶文化。但是我接待過的美國客人中，90%的人都會在我上茶的時候問我要sugar or sweetener

我記得有個可可的紀錄片里說是為了愛國需求

這個標題有點不太對啊，英國人喜歡的茶不是中國產的茶而是作為英國殖民地印度產的紅茶。紅茶當時也是作為一種身份的象徵吧，畢竟是一種舶來品，不是每個人都消費的起的。

美國人也有喜歡喝茶的，但是他們還是更傾向於喝咖啡，畢竟美國人沒有英國人骨子裡那股所謂的貴族情節。

歸根結底就是一種習慣罷了

美國人沒有喝熱水的習慣。喝自來水也要加冰塊，跟不用說泡茶了。當然也有喜歡喝茶的（用微波爐把自來水加熱），但是主要還是紅茶，而不是中國的綠茶。（雖然我也不大懂有什麼區別）

瀉藥

身邊有愛喝茶的美國人也有我這種不愛喝茶的中國人

這大概就是個文化傳統的差異吧

英國喝茶早。

謝邀。

我給你這麼普及一下吧。

就大白話。

中國人愛喝熱的，不管什麼病都喝熱的，不管什麼季節你都可以看到人喝著熱茶。

所以中國普遍家庭離不開的是熱水壺飲水機燒水壺等。

而美國呢，恰恰相反。

他們只喝冰水。

沒錯是冰水，加冰的水，美國普遍家庭都有一個碎冰機。

在他們認為，自來水不可以直接喝，要加冰才可以喝。

如果你的外國朋友來你家做客你給他冰水完全沒有問題，你要是給他端上一杯茶，他會很難受，因為他們根本不習慣喝熱的水和茶。

（奶茶星巴克咖啡等除外不要咬文嚼字）

去美國任何一家飯店等，你要水，就是冰水給你端上來，你要熱水，一般都是90攝氏度的熱水，根本不是能喝的，而且都用奇怪的容器給你端上來。

美國人春夏秋冬都喝冰水，生病喝冰水，吃飯喝冰水，小孩喝冰水等。

他們認為，冰水是有利於人體健康的。

而且他們也認為冰水可以使人減肥。

人喝了冰水後，涼涼的水進入你的胃需要消耗一些你體內的熱量等等來把這些冰水變的不那麼冰，這就達到減肥的目的了。

層主只是一個小東北網管大老爺們。

說的直白也是在b站看到一個外國人用純正的漢語來給大家解答這一系列的問題，之前聽他就是這麼介紹的，他還給自己起了一個中文名字叫做，郭瑞傑。