夏日雞尾酒顏值擔當，Lets SANGRIA !

每年夏天，西班牙舉國上下都在喝這種神奇的酒精飲料。融合了葡萄酒、烈酒、時令水果的桑格利亞經過冰鎮之後口感清爽，是一款完美的夏日消暑飲品。

在之前的推送里，我們介紹了8款適合夏天喝的葡萄酒，有小夥伴留言問夏日雞尾酒教程。就知道你會問~教程我們已經幫你準備好啦！拿去不謝，咯咯。

HOW TO | 夏日雞尾酒－桑格利亞！Sangria http://www.tudou.com/programs/view/C6XuOPcpA94/

你看到的視頻是這樣的??

我們看到的現場是這樣的??

咦？有人在說《十二道鋒味》？

不會切水果的小鮮肉不是好廚子

拍食物視頻最重要的是什麼？邊拍邊吃唄

（附上教程，動圖預警）

原料（6-8人份）

Ingredients

白葡萄酒......1瓶

朗姆酒......80-100ml

蘋果......1隻

橙子......1隻

青檸......1隻

檸檬......1隻

藍莓......50g

混合水果乾......20－30g

步 驟

Step by step

STEP 1：青檸切片

STEP 3：橙子切片

STEP 5：把切好的水果、藍莓、水果乾放到容器里

tips：傳統桑格利亞食譜中會加白糖或者蔗糖，我們推薦用含糖量高的水果乾來代替

STEP 6：倒入100ml朗姆酒

tips：喜歡酒勁濃的話可以增加朗姆酒的用量

STEP 9：放入冰箱冷藏至少4小時

tips：隔夜以後味道更佳

• NOTE：

  • 視頻中用的pitcher是1.2L的，你可以根據容器大小改變水果用量

  • 應季水果（比如油桃、黃瓜）也非常適合white sangria

  • 很多sangria食譜裡面會加檸檬汁或橙汁來增加甜味，這裡沒用果汁，因為企鵝君喜歡天~然~的~用水果乾是增加甜味的好方法

  

  桑格利亞名字怎麼來的？

  Sangria是根據西班牙語中「血」的詞來命名的。傳統桑格利亞用紅葡萄酒做基底，加入各種漿果後呈深紅色，所以名字這麼有「血性」。

  桑格利亞怎麼火的？

  早在2000多年前，羅馬帝國無限擴張的時候，帝國人民就開始把葡萄酒混進水裡喝，以此解決飲用水不幹凈的問題。

  到了18世紀，桑格利亞逐漸成為拉丁美洲家家能喝的飲料。自從在1964年紐約世博會亮相以後，桑格利亞就火遍了美國，然後又火遍全球。

  為什麼通常見到的Sangria都是紅色的？

  難道加了色素？

  前面提到，傳統桑格利亞是用紅葡萄酒做的。後來出現了各種變形，比如用白葡萄酒做的桑格利亞叫Sangria Blanca. 視頻里用的是白葡萄酒，當然你還可以用桃紅葡萄酒、起泡酒，或者酒體輕盈的博若萊／黑皮諾。

  什麼樣的酒適合用來做桑格利亞？

  桑格利亞畢竟是種飲料，沒必要用很貴的葡萄酒做，￥200以內的就行了。當然，如果你願意用上等的葡萄酒來做桑格利亞也不是不可以，你開心就好（土豪，我們做朋友吧）

  裡面的水果還能吃嗎？

  必！須！吃！掉！冰鎮過（尤其隔夜後）的桑格利亞裡面水果吸收了酒的各種香氣，一口咬下去你會變成這樣??

  

  

  

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