Decanter Carafe：既是醒酒器，又是…

Eva Solo 「Decanter Carafe」

來自斯堪迪納維亞的品牌 Eva Solo ，最初可以追溯到1913年。

創始人 Kai Rohde Fog 成立公司，想要為那些既在乎功能性、又追求高品質的家庭主婦，提供廚房用具，幫助工作繁忙的現代妻子們緩解家務壓力。很快，他的侄子 Erik Mangor 也加入這項事業，並成為接班人。到了50年代，Erik 的女兒誕生了，公司以她的名字 Eva 註冊了新商標。

20世紀70年代，開放式廚房日漸風靡。公司通過改進產品設計而迅速崛起，展示了全新的時尚廚具，推出了Eva Trio 系列，極大地影響了北歐家居用品的設計風格。

1997年，Eva Denmark 與丹麥著名的設計工作室 Tools Design 合作，推出Eva Solo 這個年輕的品牌，它的訴求在於讓 "一個人" 也可以獨自享受的餐廚用品。

Eva Solo推出後，由於它美麗的造型以及實用的功能，造成歐美日市場熱烈的響應，尤其它的色彩，非常清新溫暖，加上精美的包裝，這幾年在歐美迅速走紅，成為生活精品店中不可或缺的重要一員。

「 Yes，but 」

這是 Eva Solo 公司一直以來的產品理念。

這個獨樹一幟的理念，最初發源於 Eva 在1949年推出的一款振動麵粉篩。有意思的是，它不僅是麵粉篩，同時也是一個橙子榨汁器。

產品一經上市，立刻成為暢銷貨。當時產品包裝背面的銷售口號寫著「Yes，它是一個麵粉篩；but，它也是一個榨橙器 。」

後來這個口號被演化成了一個「 Yes，but 」公式。公司所有的新產品，都必須堅持做到「既是A，又是B」。

在60年後的今天，這句話仍然是公司的DNA中的一個重要組成部分。Eva Solo 總是試圖挑戰常規邏輯，探索新的可能性。他們不會為了設計而設計，生拉硬湊。兼顧功能和品質仍然是絕對要求，但每一件單品的研發，也必須要基於一個能夠提升現代家庭生活的好主意。

既是醒酒器，又是冷水瓶

所謂醒酒，一來是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉澱物分離開來，俗稱「換瓶」；二來醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒「呼吸」後，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發出來，口感變得更加複雜、醇厚和柔順。

傳統的醒酒器（Decanter），一般是廣口，無塞，還要有個又大又扁的肚子。常常是這樣的：

而傳統的冷水瓶（Carafe），一般是窄口的，還需要有個蓋子，以減少灰塵和細菌滋生。冷水瓶常常也用來裝果汁或飲料，樣子基本是這樣的：

它的名字，就叫做「Decanter Carafe」，並且立刻贏得了2015年的 iF 設計獎 。

八方泄流設計，充分氧化紅酒

Decanter Carafe 醒酒瓶採用獨特的過濾器設計，八方泄流的酒液流動方式。

紅酒在流經醒酒瓶的過程中，能夠以更大的面積與空氣進行充分接觸，配合以大弧度的醒酒瓶瓶身，更快更好的進行氧化，快速喚醒紅酒本身的濃郁芳香，讓紅酒原本香醇渾厚的口感更好的展現出來。

在不喝酒的時候，你也可以用它裝礦泉水或者果汁，來 serving 你的朋友和賓客。Decanter Carafe 的瓶身採用手工吹制玻璃製作而成，外觀更加通透，是一件提升格調彰顯品味的醒酒器物。

瓶口有一個食品級不鏽鋼+塑膠材質的瓶塞，100%防滴漏設計。瓶塞能夠阻擋灰塵的進入，不易滋生細菌，清洗起來也非常方便。

斯堪的納維亞的傳統

丹麥設計的傳統，不光是有自己獨特的外觀和風格，也不光是由設計師建立的，還包括突破材料界限和不斷創造各種工藝和方法的建築師、工程師等所有人在內，在平衡功能、美觀和品質多個方面，創造了無數的經典產品。

Eva Solo 已經從創始人傳承到第四代管理者，並且還將繼續進化下去。

-FX-

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